中草藥作為飼料添加劑對養禽大有益處，一方面可以增強家禽的抗病能力，另一方面也可以降低飼料成本，本文主要探討養禽業中中草藥應用。

　　《家禽科學》農業養殖技術雜志，創刊于1979年，由山東省農業科學院家禽研究所、山東畜牧獸醫學會家禽專業委員會主辦。本刊是山東省唯一以宣傳禽應用技術為主、普及與提高相結合的綜合性養禽專刊，為全國畜牧獸醫類優秀期刊。

　　我國中草藥資源豐富，品種齊全、毒副作用小，許多被應用于生產臨床，實踐證明效果良好。相信隨著科學技術的進步，只要能充分利用先進科學手段，將現代生物技術引入中草藥飼料添加劑中以促進工業化生產深入研究;從細胞分子水平上加強其藥理、毒理方面的理論研究;結合中獸醫理論和不同動物的生物學特征，研發具有不同功用的中藥添加劑，一定能使中草藥在養禽生產中的研究和應用推向新的階段。

　　近年來，廣大獸醫研究人員在生產實踐中運用中獸醫學理論，開發利用中藥資源，取得了一定的成績。研究表明，中草藥飼料添加劑由于含有多種氨基酸、維生素、微量元素及生物活性物質，能夠調節機體免疫功能，增進新陳代謝，通過促進蛋白質和酶的合成提高機體抗病能力、促進動物生長發育，提高生產性能和繁殖能力，縮短飼養周期，提高飼料報酬及改善畜禽產品質量等。我國中草藥藥源廣泛、資源豐富、價格較低、加工方便。因此，中草藥作為一種市場前景廣闊的天然、綠色添加劑，亟待大力開發。

　　1 中草藥飼料添加劑的研究意義

　　草藥添加劑作為一種綠色添加劑，不僅可解決長期困擾畜牧業發展的抗生素殘留問題，還可在一定程度上緩解由于添加抗生素引起的病原菌耐藥性及濫用抗生素導致飼料成本加大等問題，縮小我國畜牧業與發達國家之間的差距。而且我國中草藥自然資源十分豐富，因此篩選出合適的中草藥飼料添加劑替代抗生素具有十分重要的意義。

　　2 中草藥飼料添加劑的應用

　　中草藥作為飼料添加劑主要有以下幾方面的應用：防病治病、保健促長、增強免疫、增加食欲，驅蟲、催乳、鎮靜安神、增強動物繁殖性能、提高畜禽產品的品質和保護環境等。相應的分為以下幾類：疾病防治保健劑、免疫增強劑、飼料報酬增效劑、營養平衡劑、促生長劑、抗應激劑、產品質量促進劑等。

　　(1)中草藥提取物作為免疫增強劑。很多植物提取物具有增強機體免疫功能的作用。

　　(2)作為促生長劑。中草藥作為促生長劑的主要功能為：促進機體代謝，增加營養物質在體內的沉積，以促進家禽生長速度的提高。

　　(3)抗熱應激劑。某些中草藥具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，添加于飼料中，可以增強雞對高溫的適應性，調整機體免疫機能，緩解雞熱應激反應。

　　(4)飼料報酬增效劑。①中草藥添加劑對蛋雞的影響。本類添加劑主要是由消食、導滯、理氣、健脾類中藥組成，具有調節及促進消化道機能的作用。常用的添加劑藥物有：山楂、神曲、麥芽、雞內金、陳皮、木香、香附、烏藥、黃芪、當歸、白術、蒼術、大蒜等。 ②中草藥添加劑對肉雞的影響。中草藥具有多種營養成分和生物活性，在促進肉雞生長，提高增重和提高飼料報酬方面具有顯著作用。

　　(5)疾病保健劑。大量試驗研究證明，許多中草藥能夠直接作用于病原微生物，抑制病原微生物的生長繁殖或殺滅病原微生物而達到防治各種傳染病的目的。

　　(6)中藥飼料添加劑在養禽生產中的其他應用。中藥飼料添加劑由于其多能性的特點，在改善畜產品品質、防止飼料霉變、凈化空氣等方面也有一定的應用。

　　3 展望

　　目前中草藥飼料添加劑的應用與研究水平仍較低，尚存在一些突出問題：①缺乏嚴格、統一的監測標準：如對原料和產品的質量控制標準不完善;各種中藥組方繁多，用藥龐雜，沒有統一的標準來進行檢測，難以實現產業化、標準化和參與國際競爭。②缺乏對其有效成分和藥理、毒理方面的研究，限制了它的廣泛應用。③使用劑量偏大，適口性也較差，不利于規模化推廣應用。