【期刊簡介】

　　《中國茶葉》創(chuàng)刊于1979年，其前身是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1970～1978年編印的《茶葉科技簡報》。《中國茶葉》是農(nóng)業(yè)部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所主辦的茶葉技術(shù)刊物，其宗旨是：宣傳茶葉科技，弘揚(yáng)茶文化，提供茶葉信息。主要報道茶葉生產(chǎn)、科研、流通、經(jīng)貿(mào)、教育等領(lǐng)域的實(shí)用技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎(chǔ)理論、學(xué)術(shù)動態(tài)和茶事信息等。主要欄目有政策法規(guī)、專題·綜述、科學(xué)·技術(shù)、經(jīng)濟(jì)·管理、總結(jié)·探討、文化·生活、名茶集錦、科技動態(tài)、文獻(xiàn)精華(國內(nèi)外文獻(xiàn)摘要，每期約40條左右)、讀者信箱、茶事·消息。該刊是具有初中以上文化程度的茶葉干部、技術(shù)員、商業(yè)人員、茶廠(場)工人、茶農(nóng)、茶文化研究者、茶葉愛好者以及茶葉科研人員、茶葉院校師生的良好讀物。

　　【讀者對象】

　　本刊是廣大茶葉干部、技術(shù)推廣人員、茶葉經(jīng)營者、茶廠(場)員工、茶農(nóng)和茶藝工作者、茶葉愛好者的良好讀物，也是茶葉科研人員、茶葉院校師生的參考資料。

　　【宣傳內(nèi)容】

　　宣傳、普及茶葉科技知識，推動我國茶業(yè)科技的不斷發(fā)展。主要報道茶葉生產(chǎn)、科研、流通、經(jīng)貿(mào)、教育等領(lǐng)域的實(shí)用技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎(chǔ)理論、學(xué)術(shù)動態(tài)等。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群收錄期刊。

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：本刊特稿、產(chǎn)業(yè)論壇、經(jīng)濟(jì)管理、質(zhì)量安全、專題綜述、試驗研究、生產(chǎn)技術(shù)、歷史文化。

　　本站已成功發(fā)表的論文：

　　1 海協(xié)會會長陳德銘訪問臺北故宮博物院 “三希堂”品嘗臺灣“下午茶” 1

　　2 平民茶禮品 廉政伴手禮 李瑞河; 1

　　3 歡迎訂閱《中國茶葉》 2

　　4 聞著茶香去旅行——斯里蘭卡六大產(chǎn)茶區(qū)探訪(四) 羅龍新; 4-7

　　5 福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)實(shí)踐與思考 高峰;蘇峰;劉琳燕; 8-11

　　6 桃源力爭打造“湖南第一縣”茶葉品牌 龔華春; 12-13

　　7 茶園土壤微生物的研究進(jìn)展 周才碧;陳文品; 14-15

　　8 茶樹病蟲害的類群 肖強(qiáng); 16-17

　　9 茶樹品種和加工工藝對長興紫筍茶品質(zhì)的影響 王輝;龔淑英;魏明香;朱作春;陸文淵;夏建峰;聶式忠;陳民華; 18-21

　　10 茶樹新品種“恩施玉露1號”選育報告 張強(qiáng);胡興明;梁金波;冉茂全;崔清梅; 22-23

　　11 芒市積極推廣茶園機(jī)械化促進(jìn)茶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展 章松芬; 24-25

　　12 涌溪火青品質(zhì)下降原因及改進(jìn)措施 董永泓;楊春香;呂建武;石其華; 25-26

　　13 徑山茶質(zhì)量安全保障舉措 傅月苗;屠水根;章祥富;柴婷婷; 27

　　14 臨沭縣茶園地力評價與改良 郭玉玲; 28-29

　　15 “芙蓉貢茶”制作工藝技術(shù) 范周祥; 29

　　16 滇紅集團(tuán)走進(jìn)索契冬奧會“中國之家”傳遞紅茶文化 本刊訊; 30

　　17 閩江之畔 法國外長感受工夫茶道 30

　　18 高度關(guān)注歐盟茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)新動向 31

　　農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文范文：滇西山區(qū)農(nóng)民增收的理性途徑

　　摘　要：滇西山區(qū)地處橫斷山脈，可耕地面積少，提高農(nóng)民收入一直是一個難題。煙草是云南的支柱產(chǎn)業(yè)，一般認(rèn)為煙草作物收入較高，也是在家務(wù)農(nóng)的農(nóng)民提高收入的重要來源。事實(shí)上，種植煙草對農(nóng)民具體增收有多大的幫助并不清楚。本文試圖通過實(shí)證分析方法，分析煙農(nóng)種植煙草的實(shí)際收入問題。并通過“機(jī)會成本”分析法，探尋農(nóng)民增收的理性途徑。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文范文,煙草,煙農(nóng)收入,生產(chǎn)成本

　　農(nóng)民增收是當(dāng)前我國農(nóng)村工作的重點(diǎn)問題，也是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的核心問題。本文試圖以比較效益的理論和機(jī)會成本的理論分析煙農(nóng)收益的思路，探尋農(nóng)民增收的理性途徑。對煙農(nóng)投入成本的詳細(xì)調(diào)查是必要的，因為煙農(nóng)的純收入究竟是多少，很大程度上影響了分析的準(zhǔn)確性。本文選取滇西某鄉(xiāng)鎮(zhèn)若干村民小組的村民進(jìn)行調(diào)查，把調(diào)查結(jié)果通過理論分析以后，可以更清晰的看出煙農(nóng)是否可以通過種煙獲得有效增收，是否存在其他更理性的增收選擇。

　　中國茶葉最新期刊目錄

基于LDA和SICAS模型的抖音電商營銷策略研究

摘要：為研究抖音電商營銷策略，文章采用LDA模型分析“懂茶帝”抖音電商平臺的短視頻和店鋪產(chǎn)品購買評論，挖掘相關(guān)主題特征詞。基于SICAS模型和提取出的主題特征詞設(shè)計并發(fā)放調(diào)查，根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果得出“懂茶帝”抖音電商消費(fèi)者在感知、興趣、溝通、購買、分享5個營銷維度的消費(fèi)體驗，并對其營銷現(xiàn)狀進(jìn)行分析。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“懂茶帝”抖音電商的消費(fèi)者分享傳播意愿較高，但在宣傳推廣、茶文化輸出、互動交流、視頻/直播轉(zhuǎn)化...

奉化茶園土壤質(zhì)量現(xiàn)狀及改良措施

摘要：健康的土壤是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的基石，為了解奉化土壤質(zhì)量狀況，指導(dǎo)合理施肥，文章對奉化綠茶主產(chǎn)區(qū)15個茶場的茶園土壤進(jìn)行了取樣分析。結(jié)果表明，奉化茶園土壤存在酸化板結(jié)，有機(jī)質(zhì)缺乏與豐富并存，氮、磷、鉀養(yǎng)分失衡等問題。針對這些問題，文章提出了酸化改良、適度耕作、種植綠肥和合理施肥等改良措施，以為奉化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐

縉云縣茶園數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用實(shí)踐

摘要：茶園數(shù)字化是茶產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展趨勢。茶產(chǎn)業(yè)作為縉云縣的重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，也在順應(yīng)趨勢不斷向茶園數(shù)字化方向推進(jìn)。文章闡述了縉云縣茶園數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀，包括茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化云平臺、茶園環(huán)境監(jiān)測、茶園土壤墑情監(jiān)測、茶園蟲情監(jiān)測、智能化手機(jī)APP、防霜凍智能控制等，并總結(jié)了建設(shè)及應(yīng)用的經(jīng)驗，可為其他茶葉主產(chǎn)縣數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用提供參考

茶葉拼配技術(shù)及其在新茶飲基底茶中的應(yīng)用

摘要：拼配是茶葉加工中調(diào)劑茶葉品質(zhì)、穩(wěn)定茶葉數(shù)量、保證經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)。20世紀(jì)50年代以來，茶葉拼配技術(shù)從以出口茶加工為主到內(nèi)銷茶生產(chǎn)廣泛應(yīng)用，現(xiàn)今已成為保障新茶飲基底茶質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)。文章在綜述茶葉拼配技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展的基礎(chǔ)上，對新茶飲基底茶與傳統(tǒng)茶葉拼配的差異及新茶飲基底茶拼配技術(shù)進(jìn)行了分析，以期為未來茶葉拼配技術(shù)在新茶飲基底茶中的應(yīng)用提供參考

明治時期日本茶葉的銷售改良研究

摘要：明治時期，日本茶產(chǎn)業(yè)在政府推動下進(jìn)行了多方面改良，在銷售領(lǐng)域的變革尤為顯著，一方面努力擺脫對外商的依賴，追求茶葉的貿(mào)易自主化；另一方面則是通過創(chuàng)新營銷體系、重構(gòu)運(yùn)輸體系等方式提高茶葉的國際競爭力。明治時期日本茶葉的銷售改良推動了日本茶葉貿(mào)易的發(fā)展，影響了國際茶葉貿(mào)易格局，甚至對同時期中國的海外茶葉貿(mào)易形成了巨大沖擊

茶業(yè)數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展與展望

摘要：以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能為代表的數(shù)字化技術(shù)正深度融入茶產(chǎn)業(yè)鏈，從種植管理、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品溯源、智能管理等環(huán)節(jié)，全面推動茶產(chǎn)業(yè)向智能化、精細(xì)化方向轉(zhuǎn)型升級，為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新的技術(shù)支撐和發(fā)展路徑。文章系統(tǒng)總結(jié)了近年來我國數(shù)字化技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)中的研究進(jìn)展，梳理出當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域數(shù)字化技術(shù)研究與應(yīng)用的不足，并提出了未來茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用和研究的方向與建議，以期為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考

武夷巖茶風(fēng)味特征與感官審評研究進(jìn)展

摘要：文章系統(tǒng)綜述了武夷巖茶風(fēng)味的影響因素及其感官審評研究進(jìn)展。“巖韻”作為武夷巖茶品質(zhì)核心，源于生態(tài)環(huán)境、茶樹品種及加工工藝的協(xié)同作用，代表了巖茶獨(dú)特的香氣和滋味。文章分析了巖韻關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)及其與感官品質(zhì)的關(guān)聯(lián)，探討了傳統(tǒng)審評體系的局限性以及感官組學(xué)、電子舌等現(xiàn)代技術(shù)在揭示風(fēng)味物質(zhì)基礎(chǔ)中的應(yīng)用。未來研究方向包括解析生態(tài)-工藝交互機(jī)制、構(gòu)建風(fēng)味量化指標(biāo)及開發(fā)智能審評工具，以推動品質(zhì)評價的科學(xué)化與標(biāo)準(zhǔn)化

階梯輸送式采茶機(jī)采摘效果綜合比較研究

摘要：為探索名優(yōu)茶機(jī)械化采摘的可行方案，研究以階梯輸送式采茶機(jī)為對象，綜合比較其與單人便攜式采茶機(jī)、人工手采的采摘效率、采摘質(zhì)量、成本與經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明，采用梳葉分區(qū)切割與芽葉階梯輸送技術(shù)的階梯輸送式采茶機(jī)可顯著提升采摘質(zhì)量，芽葉完整率達(dá)87.2%，高于單人便攜式采茶機(jī)和人工手采；其采摘效率為42.1 kg/h，是人工手采的4.3倍、便攜式采茶機(jī)的72.1%；單位面積的采摘成本僅為人工手采的30.6%...

江城縣茶園土壤養(yǎng)分狀況分析與評價

摘要：云南省江城縣作為中國普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)，其茶園土壤養(yǎng)分狀況直接影響茶葉品質(zhì)及產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。針對長期粗放管理導(dǎo)致的土壤退化問題，研究系統(tǒng)評價了江城縣6個茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤養(yǎng)分特征及肥力狀況，基于90個土壤樣本的11項指標(biāo)，揭示了土壤肥力空間分布規(guī)律及關(guān)鍵限制因子。結(jié)果表明，江城縣茶園土壤整體呈強(qiáng)酸性至微酸性，區(qū)域差異明顯，其中嘉禾鄉(xiāng)等區(qū)域土壤存在酸化風(fēng)險；土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，全氮含量中等偏上，有效磷...

不同茶樹品種茶橙癭螨種群動態(tài)及其與環(huán)境因子的關(guān)聯(lián)性研究

摘要：為揭示茶橙癭螨的種群發(fā)生規(guī)律及其環(huán)境驅(qū)動因素，系統(tǒng)監(jiān)測了1年內(nèi)湘波綠、福大61和紅葉茶3個茶樹品種不同葉位螨蟲的數(shù)量，并分析其與氣溫的關(guān)系。結(jié)果表明，不同茶樹品種間抗螨性差異顯著，福大61全年茶橙癭螨發(fā)生量最高，年指數(shù)均值為6.61，分別是湘波綠和紅葉茶的1.37倍、2.55倍；螨蟲主要集中于芽下第3葉（湘波綠和紅葉茶）或第5葉（福大61）；溫度調(diào)控呈現(xiàn)雙閾值效應(yīng)，冬季低溫期（≤10℃）易誘導(dǎo)種群...

生物有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

摘要：為提高肥料利用率，進(jìn)一步促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，文章通過田間試驗驗證生物有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥對茶樹鮮葉產(chǎn)量、茶葉品質(zhì)和茶園經(jīng)濟(jì)效益的影響。試驗結(jié)果表明，與不施肥處理相比，施生物有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥處理的新梢密度、一芽一葉密度和一芽二葉長度分別提高了128.77%、191.35%和29.01%，雖然一芽一葉百芽質(zhì)量下降了27.72%，但鮮葉嫩度較高，茶樹新梢生長較好，因此最終當(dāng)季春茶產(chǎn)量提高90.29%。生物有...

廣西百色市右江區(qū)野生茶樹資源分布現(xiàn)狀調(diào)查研究

摘要：為明確百色市右江區(qū)野生茶樹分布現(xiàn)狀，研究采用國土三調(diào)衛(wèi)星影像結(jié)合地理信息技術(shù)，通過實(shí)地樣帶調(diào)查法，借助奧維地圖、新知衛(wèi)星地圖等軟件，對右江區(qū)野生茶樹群落分布情況進(jìn)行調(diào)查研究。結(jié)果表明，右江區(qū)野生茶樹集中分布于東經(jīng)106°13′36″—106°23′53″、北緯23°38′10″—23°45′39″，海拔高度1 191～1 456 m區(qū)域，總分布面積2 596.88 hm²，種...

綠色發(fā)展視域下茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)策略研究

摘要：文章對茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)管理進(jìn)行了系統(tǒng)整理與研究，認(rèn)為茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)存在保護(hù)政策落實(shí)不到位、群體整體認(rèn)知程度不高、遺產(chǎn)系統(tǒng)茶文化面臨沖擊等問題，同時面臨青年勞動力流失、傳統(tǒng)技藝無以為繼的威脅。基于此探析了茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)思路，嘗試構(gòu)建茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)框架，提出從加強(qiáng)遺產(chǎn)地群體生態(tài)文明教育、探索生態(tài)博物館保護(hù)管理模式、立足茶文化遺產(chǎn)認(rèn)證生態(tài)產(chǎn)品、挖掘茶文化遺產(chǎn)發(fā)展可持續(xù)...

茶文化教育對青少年的影響研究

摘要：采用線上與線下相結(jié)合的調(diào)查方式，并運(yùn)用定量分析與定性分析相結(jié)合的綜合研究方法，以青少年為主要研究對象，系統(tǒng)考察了茶文化教育對其茶道認(rèn)知、茶藝掌握及茶禮理解的影響機(jī)制。研究結(jié)果表明，茶文化教育顯著提升了青少年對文化內(nèi)涵的認(rèn)知水平；此外，隨著教育對象年齡的增長，茶文化教育在技能提升方面的作用愈發(fā)明顯

橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀與對策

摘要：橫州市是我國最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心，被譽(yù)為中國茉莉之鄉(xiāng)、世界茉莉花都。文章深入剖析了橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀，指出其在品種選育、種植和加工等方面存在的瓶頸問題，提出了針對性的對策與建議，為橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供思路

“茶葉深加工與綜合利用”數(shù)字化課程建設(shè)與實(shí)踐

摘要：隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，傳統(tǒng)課程教學(xué)已難以滿足當(dāng)前教學(xué)多元化的需求，教育數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為全球教育界的共識。“茶葉深加工與綜合利用”是茶學(xué)專業(yè)的一門必修專業(yè)課程。該課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和創(chuàng)新發(fā)展性，是培養(yǎng)數(shù)字時代茶學(xué)創(chuàng)新人才的重要突破口。文章通過明確教學(xué)目標(biāo)、精選數(shù)字課程資源、優(yōu)化教學(xué)方法、構(gòu)建多元化評價方式等途徑，對“茶葉深加工與綜合利用”數(shù)字化課程進(jìn)行建設(shè)與實(shí)踐，以培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的創(chuàng)新人才

云南野生茶嫁接茶樹鮮葉加工滇紅茶品質(zhì)分析

摘要：為探究云南不同區(qū)域野生茶嫁接茶樹鮮葉制作滇紅工夫紅茶的品質(zhì)，選用13份云南不同區(qū)域的野生茶樹種質(zhì)資源人工嫁接后的茶樹鮮葉，用傳統(tǒng)工藝加工滇紅工夫紅茶，進(jìn)行感官審評和理化分析。感官審評結(jié)果顯示，不同種源的野生茶嫁接茶樹鮮葉加工滇紅工夫紅茶，其感官品質(zhì)差異明顯。在理化成分方面，13份野生滇紅工夫紅茶水浸出物含量為38.33%～50.95%、游離氨基酸含量為1.52%～3.12%、茶多酚含量為12.58...

基于全生命周期的福鼎有機(jī)白茶碳排放案例研究

摘要：以福鼎有機(jī)白茶為研究對象，采用生命周期評價（LCA）方法，系統(tǒng)評估其全生命周期的碳排放情況。通過構(gòu)建白茶從種植、加工、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的系統(tǒng)邊界，運(yùn)用碳排放核算模型進(jìn)行定量分析，旨在揭示白茶生命周期不同階段的碳排放特征及關(guān)鍵影響因素，進(jìn)而提出針對性的低碳優(yōu)化策略。研究結(jié)果表明，1 kg福鼎白茶的總碳排放量為17.628 90 kg，其碳排放主要集中在茶葉種植和加工環(huán)節(jié)，分別占34%和38%；...

洞口古樓鄉(xiāng)“四彩”融合茶旅模式研究

摘要：洞口縣古樓鄉(xiāng)位于雪峰山腹地，茶文化歷史悠久。近年來，當(dāng)?shù)匾圆璁a(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，積極推動旅游業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)多元化轉(zhuǎn)型。文章通過深入分析古樓鄉(xiāng)當(dāng)前茶旅融合的發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題，系統(tǒng)梳理其茶旅融合資源后，歸納為紅色文化資源、綠色自然生態(tài)資源、黃色壽文化資源及白色宗祠文化資源四大特色，據(jù)此創(chuàng)新提出“四彩”融合茶旅模式，具體包括春山三色茶旅匯、紅途映夏綠白融、金秋茶壽紅綠匯和四色冬韻茶鄉(xiāng)行4個主題。最后，...

神農(nóng)架林區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

摘要：神農(nóng)架林區(qū)茶樹種植歷史悠久，具備良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。近年來林區(qū)茶產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展的同時，也面臨一系列問題和挑戰(zhàn)。文章在對神農(nóng)架林區(qū)茶產(chǎn)業(yè)深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)分析了其發(fā)展中存在的不足，主要表現(xiàn)為茶園管理缺乏科學(xué)性、茶樹野生資源未充分發(fā)掘、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低、科技創(chuàng)新能力不足、綜合經(jīng)濟(jì)效益低下等，進(jìn)而提出優(yōu)化茶園管理、保護(hù)利用野生茶樹資源、完善生產(chǎn)體系、增加科技投入、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等對策建議，以期為神農(nóng)...

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