【期刊簡介】

　　《中國茶葉》創刊于1979年，其前身是中國農業科學院茶葉研究所于1970～1978年編印的《茶葉科技簡報》。《中國茶葉》是農業部主管、中國農業科學院茶葉研究所主辦的茶葉技術刊物，其宗旨是：宣傳茶葉科技，弘揚茶文化，提供茶葉信息。主要報道茶葉生產、科研、流通、經貿、教育等領域的實用技術、先進經驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎理論、學術動態和茶事信息等。主要欄目有政策法規、專題·綜述、科學·技術、經濟·管理、總結·探討、文化·生活、名茶集錦、科技動態、文獻精華(國內外文獻摘要，每期約40條左右)、讀者信箱、茶事·消息。該刊是具有初中以上文化程度的茶葉干部、技術員、商業人員、茶廠(場)工人、茶農、茶文化研究者、茶葉愛好者以及茶葉科研人員、茶葉院校師生的良好讀物。

　　【讀者對象】

　　本刊是廣大茶葉干部、技術推廣人員、茶葉經營者、茶廠(場)員工、茶農和茶藝工作者、茶葉愛好者的良好讀物，也是茶葉科研人員、茶葉院校師生的參考資料。

　　【宣傳內容】

　　宣傳、普及茶葉科技知識，推動我國茶業科技的不斷發展。主要報道茶葉生產、科研、流通、經貿、教育等領域的實用技術、先進經驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎理論、學術動態等。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　萬方數據—數字化期刊群收錄期刊。

　　【欄目設置】

　　主要欄目：本刊特稿、產業論壇、經濟管理、質量安全、專題綜述、試驗研究、生產技術、歷史文化。

　　本站已成功發表的論文：

　　1 海協會會長陳德銘訪問臺北故宮博物院 “三希堂”品嘗臺灣“下午茶” 1

　　2 平民茶禮品 廉政伴手禮 李瑞河; 1

　　3 歡迎訂閱《中國茶葉》 2

　　4 聞著茶香去旅行——斯里蘭卡六大產茶區探訪(四) 羅龍新; 4-7

　　5 福建省現代茶產業技術體系建設實踐與思考 高峰;蘇峰;劉琳燕; 8-11

　　6 桃源力爭打造“湖南第一縣”茶葉品牌 龔華春; 12-13

　　7 茶園土壤微生物的研究進展 周才碧;陳文品; 14-15

　　8 茶樹病蟲害的類群 肖強; 16-17

　　9 茶樹品種和加工工藝對長興紫筍茶品質的影響 王輝;龔淑英;魏明香;朱作春;陸文淵;夏建峰;聶式忠;陳民華; 18-21

　　10 茶樹新品種“恩施玉露1號”選育報告 張強;胡興明;梁金波;冉茂全;崔清梅; 22-23

　　11 芒市積極推廣茶園機械化促進茶業現代化發展 章松芬; 24-25

　　12 涌溪火青品質下降原因及改進措施 董永泓;楊春香;呂建武;石其華; 25-26

　　13 徑山茶質量安全保障舉措 傅月苗;屠水根;章祥富;柴婷婷; 27

　　14 臨沭縣茶園地力評價與改良 郭玉玲; 28-29

　　15 “芙蓉貢茶”制作工藝技術 范周祥; 29

　　16 滇紅集團走進索契冬奧會“中國之家”傳遞紅茶文化 本刊訊; 30

　　17 閩江之畔 法國外長感受工夫茶道 30

　　18 高度關注歐盟茶葉農殘標準新動向 31

　　農業經濟論文范文：滇西山區農民增收的理性途徑

　　摘　要：滇西山區地處橫斷山脈，可耕地面積少，提高農民收入一直是一個難題。煙草是云南的支柱產業，一般認為煙草作物收入較高，也是在家務農的農民提高收入的重要來源。事實上，種植煙草對農民具體增收有多大的幫助并不清楚。本文試圖通過實證分析方法，分析煙農種植煙草的實際收入問題。并通過“機會成本”分析法，探尋農民增收的理性途徑。

　　關鍵詞：農業經濟論文范文,煙草,煙農收入,生產成本

　　農民增收是當前我國農村工作的重點問題，也是社會主義新農村建設的核心問題。本文試圖以比較效益的理論和機會成本的理論分析煙農收益的思路，探尋農民增收的理性途徑。對煙農投入成本的詳細調查是必要的，因為煙農的純收入究竟是多少，很大程度上影響了分析的準確性。本文選取滇西某鄉鎮若干村民小組的村民進行調查，把調查結果通過理論分析以后，可以更清晰的看出煙農是否可以通過種煙獲得有效增收，是否存在其他更理性的增收選擇。

　　中國茶葉最新期刊目錄

納米技術與微生物驅動的新型肥研發及在茶園中的應用進展

摘要：合理施肥是保證茶葉高產優質的重要管理措施，長期以來為追求產量而偏施化肥、撒施等不合理方式，導致茶園土壤惡化、環境壓力加劇。為配合茶產業綠色低碳轉型，降低化肥用量、提高肥料利用率、保護土壤和環境，我國茶園肥料已從普通單質肥、通用復合肥向專用復合配方肥、緩/控釋肥料等轉變，當前已經發展到綠色智能肥料階段，以納米技術和微生物驅動的新型肥為茶樹營養和土壤健康管理提供新方案。文章梳理了近10年來納米肥料的研...

鶴峰縣野生茶資源保護與利用

摘要：鶴峰縣作為“萬里茶道”茶源地和“宜紅茶”起源地，擁有約2 667 hm²的野生茶資源，是茶產業差異化競爭與生態價值轉化的核心資產。文章系統梳理鶴峰縣野生茶資源的歷史文化價值、種質資源獨特性及產業發展現狀，提出構建保護法治化、生產標準化、品牌IP化、產業融合化的四維路徑，旨在為鶴峰打造武陵山區野生茶資源可持續利用樣板提供決策參考

群體種茶園套種大豆對茶葉產量和品質的影響

摘要：文章研究了群體種茶園套種大豆對茶樹長勢、茶葉產量與品質的影響。結果表明，群體種茶園套種大豆后，鮮葉產量、發芽密度和百芽質量等均有顯著提升；干茶茶樣的生化成分含量與未套種大豆茶園（CK）茶樣間差異顯著，套種大豆茶園茶葉水浸出物、茶多酚、游離氨基酸、咖啡堿含量較CK分別提高了5.10、1.83、0.77、1.24個百分點，且干茶感官品質表現較好

地理標志茶葉小尺度區域溯源研究進展

摘要：地理標志是彰顯茶葉獨特品質與聲譽的重要知識產權形式，承載著各產茶區深厚的文化底蘊與歷史內涵。不同茶區茶葉品牌知名度存在顯著差異，其品牌溢價導致的茶葉產地仿冒問題日益突出，因此建立地理標志茶葉產品的產地溯源技術對于維護市場秩序及保護消費者權益意義重大。文章綜述了近年來我國地理標志茶葉在不同區域范圍內精準溯源的研究進展。重點討論了元素指紋圖譜、化學指紋圖譜、近紅外光譜等技術在小尺度區域下對地理標志茶葉...

自貿港背景下海南茶旅融合發展路徑研究

摘要：在“三茶”統籌與海南自由貿易港建設疊加推進背景下，制度型開放正在重塑海南茶產業的流通條件、消費場景與價值鏈延伸空間。從政策、科技、文化、產業4類要素看，海南茶旅融合呈現“政策牽引—科技支撐—文化轉譯—產業承載—反饋優化”的鏈條特征。研究表明，海南已具備制度開放、科技支撐、文化積累和產業承接等基礎，但自貿港開放優勢尚未穩定轉化為持續增值能力，主要表現為制度轉譯不深、品質表達不足、品牌認知轉化偏弱、開...

浙江省茶產業“十四五”回顧與“十五五”展望

摘要：“十四五”期間，浙江茶業科技創新支撐作用凸顯，茶文化傳承弘揚亮點紛呈，茶產業發展成效顯著，惠農增收成果全國領跑。展望“十五五”，浙江將加快構建茶葉“三品三多”的新格局，高質量完成“三提三增”重點任務，強化產業升級、多元發展、綜合利用、市場拓展、人才培養、技術研推、文化引領與惠農富農，提升茶產業競爭力、茶科技驅動力、茶文化引領力，持續擦亮“世界茶鄉看浙江”金名片

巴中地區不同品種茶籽表型性狀及茶籽油品質分析

摘要：為篩選出茶籽豐產性強、含油量高、脂肪酸組分豐富的茶樹品種，對巴中地區4個不同品種茶樹茶籽的產量、表型性狀、脂肪酸組分進行研究，并將茶籽與油菜籽、核桃果實的脂肪酸組分進行對比。結果表明，南江大葉茶鮮果產量、鮮茶籽產量較高；南江大葉茶、龍井43的含水量相對較低，含油量較高。4個茶樹品種的茶籽油中共檢測出13種脂肪酸組分，比菜籽油多6種，比核桃油多4種；飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量平均...

茶樹栽培技術研究“十四五”進展與“十五五”發展展望

摘要：“十四五”期間，茶樹栽培技術取得顯著進展。在茶樹對環境因子響應機理領域，深入揭示溫度、水分、光照對茶葉生長和品質代謝影響及機制，創新了逆境預測預報、抗逆栽培和抹茶遮陰栽培技術；在茶樹生態栽培領域，明確了多種茶樹復合種植模式對茶葉品質影響的生態機制，完善生態茶園標準體系，研究建立栽培過程茶葉碳足跡核算方法；在茶樹樹冠管理領域，進一步優化了生產名優茶為主茶園的修剪技術，對稀植留養樹冠管理模式進行了有益...

折斷式采茶機采摘效果及應用分析

摘要：為探究折斷式采茶機的采摘效果，本研究對比了手工采摘、折斷式采摘、往復式切割3種方式的采摘效率與鮮葉質量，并將所得鮮葉分別加工成扁形綠茶、勾青、毛峰，進行感官品質評價及兒茶素組分含量檢測。結果顯示，芽葉機械完整度由高到低為手工采摘、折斷式采摘、往復式切割；往復式切割采摘效率最高（46.06 kg/h），分別是折斷式采摘、手工采摘的2.68倍和15.56倍，但鮮葉制茶率較低；感官品質上，同類綠茶中折斷...

不同年份美人茶化學品質的差異分析

摘要：研究以2020、2022、2024年生產的美人茶為對象，采用感官審評、理化成分測定及HS-SPME-GC-MS技術，比較分析不同貯藏年份美人茶的品質差異。結果表明，不同年份美人茶樣品在感官品質、主要理化成分及香氣成分方面差異顯著。隨著貯藏年份增加，感官品質方面，茶葉香氣由蜜香逐漸轉為陳香，湯色加深，滋味鮮爽度下降并趨于醇厚；主要理化成分方面，游離氨基酸含量逐漸降低，茶黃素含量逐漸增加，茶多酚、茶紅...

臨滄市茶樹嫁接改良現狀調查研究

摘要：為探究茶樹嫁接技術在臨滄市低效茶園改良中的應用現狀及其影響因素，文章以臨滄市8個主要產茶縣（區）為研究對象，通過問卷調查與實地調研相結合，對1 618份有效樣本進行統計分析，系統分析了茶樹嫁接技術的應用現狀、嫁接動機、嫁接方式及其效益表現。結果表明，臨滄市通過嫁接技術改良低效茶園的比例為15.82%，說明茶園嫁接技術仍處于探索性應用階段；提高茶葉品質和市場價值是農戶實施嫁接改良的主要動機，本地優質...

茶樹種質資源研究“十四五”進展與“十五五”發展方向

摘要：簡要總結了“十四五”期間我國茶樹種質資源在收集保護、鑒定評價、基因挖掘及種質創新利用等方面取得的主要進展，并提出了“十五五”期間我國茶樹種質資源領域“全面保護、深度解碼、智能創制、有效共享”的發展方向，為茶樹種質資源學科研究與產業高質量發展提供參考

茶葉主要功能成分抗衰老作用研究進展

摘要：衰老是細胞與分子損傷累積的漸進過程，與氧化應激、端粒耗竭及慢性炎癥密切相關，并顯著升高慢性病罹患風險。茶葉中的多種活性成分被認為能夠延緩人體衰老。文章綜述了茶葉中的茶多酚、茶氨酸、茶色素及茶多糖等活性物質，通過多靶點、多通路協同延緩人體衰老機制。其中，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）通過清除自由基，并激活細胞自身抗氧化總開關核因子-E2相關因子（Nrf2），啟動保護性抗氧化基因，改善細胞氧化代...

2026中國茶葉區域公用品牌價值評估報告

摘要：2025年底至2026年4月，由4個相關單位組成的課題組以“中國農產品區域公用品牌價值評估模型”（簡稱CARD模型）為理論工具，延續2010年至今的“中國茶葉區域公用品牌價值評估研究”專項課題，開展了多方調研，并結合數字化信息技術，對2023—2025年3年間的相關數據進行分析、評估，得出2026年中國茶葉區域公用品牌價值的評估結論。全文以評估數據為基礎，結合近年來中國茶產業、茶品牌發展的相關數據...

茶樹品種對紅茶品質成分影響的研究進展

摘要：紅茶作為全球消費最廣的茶類，以其濃醇的滋味、紅亮的湯色與高揚的香氣深受消費者青睞。紅茶品質的形成受多重因素共同作用，其中茶樹品種是關鍵影響因素之一。研究聚焦于紅茶的主要品質代謝物，系統探討了茶樹品種對紅茶滋味、湯色及香氣品質代謝物的作用與調控機制，并進一步對紅茶品質的定向改良與精準調控研究進行了展望，以期為茶葉品質提升相關工作提供參考

信陽市小貫小綠葉蟬發生動態智能監測及雙丙環蟲酯防效研究

摘要：為探究趨色性害蟲測報儀對小貫小綠葉蟬發生動態監測效果，以及50 g/L雙丙環蟲酯可分散液劑對小貫小綠葉蟬田間防治效果，于2024年采用趨色性害蟲測報儀實時監測田間小貫小綠葉蟬的蟲口動態，在此基礎上于小貫小綠葉蟬盛發期在信陽市浉河區和羅山縣開展兩地藥效試驗。結果顯示，趨色性害蟲測報儀能夠準確反映田間小貫小綠葉蟬的蟲口動態，采用450或600 mL/hm²的雙丙環蟲酯可分散液劑防...

茶葉產地“元素指紋”溯源技術研究進展

摘要：我國茶葉種植區域廣闊，不同產區的環境差異使茶葉具有鮮明的地域特色，其產地真實性問題已成為我國茶產業高質量發展與品牌保護面臨的重要挑戰。基于穩定同位素和礦物元素特征組成的“元素指紋”溯源技術，能夠反映茶樹生長環境的地球化學特征，因此在茶葉產地溯源中得到了廣泛關注，是最具有應用潛力的技術手段之一。文章綜述了近年來我國利用“元素指紋”技術開展茶葉產地溯源真實性鑒別的研究進展，包括穩定同位素與礦物元素及其...

云南省茶產業“十四五”發展與“十五五”展望

摘要：“十四五”時期，云南茶產業進入關鍵轉型階段，成功實現從規模持續擴容向質量穩步提升、單一產業向三產融合、傳統模式向現代化轉型的階段性跨越。目前，全省茶園面積、茶葉產量、綠色有機茶園面積均居全國首位，茶葉綜合產值連續5年超千億元，產業發展態勢穩健�！笆�五五”期間，云南將始終堅守“穩基促產、提質增效”發展導向，以穩定茶園面積、打造綠色茶園、提升產品品質筑牢產業根基，以科技創新賦能、產業鏈條延伸、三產深度...

湖北恩施茶產業供應鏈韌性評價及優化路徑研究

摘要：研究聚焦茶產業供應鏈在非常態情境下的韌性評價，基于動態能力理論與農產品供應鏈管理理論，系統構建了包括事前預警能力、事中響應能力與事后恢復能力3個核心維度，以及9項二級指標的韌性評價指標體系，采用層次分析法賦權并結合模糊綜合評價法對湖北省恩施土家族苗族自治州恩施硒茶供應鏈進行韌性評價。結果顯示：恩施硒茶供應鏈在事前預警能力、事中響應能力方面具備較強基礎，但在快速決策、信息共享、供應鏈重構、長期優化等...

茶園間作廣金錢草控草效應與關鍵技術

摘要：廣金錢草（Grona styracifolia(Osbeck) H. Ohashi&K. Ohashi）是一種兼具嶺南特色道地藥材屬性的豆科多年生草本植物，其匍匐生長的株型及冬季落葉、春季萌發的物候特性，與茶樹的栽培管理周期高度契合。茶園間作廣金錢草能有效抑制雜草、提升土壤肥力、防止水土流失，生態效益和經濟效益明顯。文章詳細闡述了茶園間作廣金錢草技術模式，包括廣金錢草的生物學特性、獨特優勢、栽培技...

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