中華外科雜志創刊于1951年，主要征收胰十二指腸切除術、腹腔鏡、乳腺腫瘤、肝腫瘤、治療結果、診斷、治療、預后、胰腺腫瘤、外科手術方面的稿件，因此該刊開設了欄目是：論著、薈萃分析、述評、專家論壇、綜述、病例報告、診治經驗、技術交流、臨床病例討論、學術爭鳴、專題講座等等。

中華外科雜志征收稿件的關鍵詞分布如下：