隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食健康越來(lái)越關(guān)注，水果是我們?nèi)粘Ｉ�活不可缺少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，水果有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同水果適合不同的人群，水果的食用也是有講究的，不宜過(guò)量食用，水果營(yíng)養(yǎng)與健康的論文在哪發(fā)表?

　　《健康與營(yíng)養(yǎng)》是國(guó)內(nèi)第一本面向“新中間階級(jí)”，提供全方位營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與健康資訊的高端時(shí)尚生活雜志。她以“時(shí)尚·實(shí)用”為編輯核心，緊緊圍繞現(xiàn)代精英人群及其家庭的健康生活這一主題，從營(yíng)養(yǎng)的角度入手，通過(guò)傳播最新營(yíng)養(yǎng)資訊、解讀最新生活方式，分享最新健康理念，引導(dǎo)讀者通過(guò)重構(gòu)健康與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，全面提升自身及其家庭成員的健康管理能力，締造更具品質(zhì)的時(shí)尚生活方式。

　　《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》立足于農(nóng)業(yè)、食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合，宣傳報(bào)道國(guó)務(wù)院頒布的有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)政策和辦法的貫徹實(shí)施情況;指導(dǎo)各地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，改善膳食構(gòu)成，引導(dǎo)居民合理消費(fèi);促進(jìn)我國(guó)食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營(yíng)養(yǎng)方面的科研學(xué)術(shù)交流;傳播食物與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、技術(shù)、知識(shí);致力于促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展，傳播中華民族飲食文化之精粹。

　　《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》雜志是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)術(shù)性期刊，1956年3月創(chuàng)刊，每年1卷，為季刊，16開本，現(xiàn)120頁(yè)。第一任主編楊恩孚，第二任主編沈治平，現(xiàn)任主編顧景范，編委會(huì)由國(guó)內(nèi)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家36人組成。本刊以報(bào)導(dǎo)具有相當(dāng)學(xué)術(shù)水平或?qū)嵱脙r(jià)值的國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)研究新理論。

　　除了上述營(yíng)養(yǎng)專業(yè)刊物，其他一些專門針對(duì)水果蔬菜類的刊物也是可以發(fā)表水果營(yíng)養(yǎng)與健康的論文的，營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的刊物專業(yè)性更強(qiáng)，刊物水準(zhǔn)也更高一些，大家酌情選擇。