《上海蔬菜》雜志簡(jiǎn)介

　　《上海蔬菜》依托上海及其長(zhǎng)江三角洲地區(qū)雄厚的科技實(shí)力和信息資源優(yōu)勢(shì)，立足華東地區(qū)，面向全國(guó)，旨在為廣大的蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者提供科技支持和市場(chǎng)指導(dǎo)，從而促進(jìn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本刊注重科技成果的先進(jìn)性、新穎性、實(shí)用性和可操作性，報(bào)道面廣、信息量大、指導(dǎo)性強(qiáng)，深受廣大讀者喜愛。是上海蔬菜經(jīng)濟(jì)研究會(huì)和上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同主辦的科技專業(yè)性期刊 ,國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行.普及性農(nóng)業(yè)科技刊物。面向生產(chǎn)，面向市場(chǎng)，面向基層，著重介紹蔬菜的實(shí)用性科技知識(shí)，為促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)、豐富市場(chǎng)供應(yīng)、改善人民生活服務(wù)。本刊是一本集農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的綜合性科學(xué)技術(shù)知識(shí)的普及刊物。主要介紹上海郊區(qū)及長(zhǎng)江三角洲農(nóng)村實(shí)行科學(xué)種田的新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，介紹農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的動(dòng)態(tài)和基本知識(shí)。由上海市科學(xué)技術(shù)出版社編輯出版。創(chuàng)刊于1987年，季刊。由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與上海蔬菜經(jīng)濟(jì)研究會(huì)聯(lián)合主辦。主編陳恩平。該雜志報(bào)道上海及長(zhǎng)江三角洲地區(qū)蔬菜科技和生產(chǎn)流通領(lǐng)域的新經(jīng)驗(yàn)和新成果，指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化建設(shè)。

　　《上海蔬菜》收錄情況

　　國(guó)家新聞出版總署收錄、中國(guó)知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊、維普中文期刊全文收錄

　　《上海蔬菜》欄目設(shè)置

　　主要欄目：產(chǎn)銷論壇、市場(chǎng)聚焦、創(chuàng)匯蔬菜、優(yōu)新品種、良種選育、栽培技術(shù)、植物保護(hù)、土壤肥料、食用菌、林果花卉、貯藏加工、國(guó)外動(dòng)態(tài)、蔬食苑、專題講座、廣告信息。

　　《上海蔬菜》雜志投稿須知：

　　1.來稿要求論點(diǎn)明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)和第一作者及通訊作者(一般為導(dǎo)師)簡(jiǎn)介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學(xué)位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項(xiàng)目、何基金(編號(hào))資助，沒有的不注明。

　　2.參考文獻(xiàn)的著錄格式采用順序編碼制，請(qǐng)按文中出現(xiàn)的先后順序編號(hào)。所引文獻(xiàn)必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻(xiàn)。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請(qǐng)采用腳注方式標(biāo)明，參考文獻(xiàn)不少于3條。

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　　上海蔬菜雜志最新期刊目錄

蘇青85青花菜雜交制種技術(shù)

摘要：作者以蘇青85青花菜父母本為試驗(yàn)材料，研究了父母本種植行比（1∶1、1∶2）、整枝方式（單留主花球、留一半主花球+側(cè)枝、單留側(cè)枝）和授粉蜂種類（土蜂、熊蜂、壁蜂）對(duì)雜交制種產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，父母本種植行比1∶2處理每667 m²種子產(chǎn)量為33.30 kg，綜合制種效率與成本最優(yōu)；不同整枝方式處理，留一半主花球+側(cè)枝處理種子產(chǎn)量最高（每667 m²...

金華市番茄新品種篩選試驗(yàn)

摘要：為篩選適合浙江金華地區(qū)種植的高品質(zhì)番茄品種，作者引進(jìn)10個(gè)櫻桃番茄品種和9個(gè)口感型番茄品種開展了品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，櫻桃番茄品種中，紅風(fēng)鈴和杭雜504的產(chǎn)量較高，且高于對(duì)照品種浙櫻粉1號(hào)，折合每667 m²產(chǎn)量分別為1.39 t、1.08 t；紅風(fēng)鈴、杭雜504的裂果率與畸形果率低，果實(shí)整齊度高，且始收期早（4月1日），種植效益好。此外，杭雜504植株低矮，適當(dāng)密植還可進(jìn)...

隴南市西蘭花新品種引種試驗(yàn)

摘要：為篩選適合甘肅省隴南市白龍江沿岸種植的優(yōu)質(zhì)西蘭花新品種，推動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，作者以耐寒優(yōu)秀、麗貝卡青花菜等13個(gè)西蘭花品種為試驗(yàn)材料開展了品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，參試西蘭花品種中，耐寒優(yōu)秀、百倫、百盛和芭莎的花球大、經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良、產(chǎn)量高。其中，百倫的生育期較短（165 d），芭莎單株葉片數(shù)最多（33片），百盛花球較大且緊實(shí)，耐寒優(yōu)秀最大葉最長(zhǎng)（60.3 cm）；此外，耐寒優(yōu)秀的產(chǎn)量最高，為48 29...

上海及其周邊地區(qū)番茄越冬及春提早栽培技術(shù)

摘要：上海地區(qū)越冬及春提早番茄主要供應(yīng)春節(jié)及早春市場(chǎng)，價(jià)格高，種植效益好。生產(chǎn)實(shí)踐表明，該茬口番茄育苗定植期正值高溫天氣，后期又經(jīng)歷冬季低溫，對(duì)種植戶的技術(shù)水平要求較高。該文結(jié)合上海及周邊地區(qū)設(shè)施番茄越冬及春提早栽培的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)梳理了綠色高效生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，包括茬口安排、土壤改良、壯苗培育、精細(xì)化田間管理、病蟲害綜合防控及適時(shí)采收等環(huán)節(jié)，旨在為當(dāng)?shù)卦O(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供技術(shù)參考，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的可持...

不同植保策略對(duì)小松菜產(chǎn)量、商品化率及成本效益的影響

摘要：該研究探討了不防治、物理防治“、物理+中藥”防治和綜合防治4種植保策略對(duì)小松菜產(chǎn)量、商品化率及成本效益的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，綜合防治區(qū)小松菜每667 m²產(chǎn)量為598.8 kg、商品化率為90%，較不防治區(qū)增產(chǎn)88.6%、商品化率提升125%；其次為“物理+中藥”防治區(qū)，小松菜每667 m²產(chǎn)量為481.8 kg、商品化率為78%，其中產(chǎn)量與綜合防治區(qū)差...

臺(tái)州市椒江區(qū)軟肉型大棚厚皮甜瓜品種對(duì)比試驗(yàn)

摘要：為篩選適合浙江臺(tái)州地區(qū)種植的軟肉型厚皮甜瓜品種，作者引進(jìn)6個(gè)甜瓜品種，以玉姑作為對(duì)照（ck），開展了品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，白玉3號(hào)的表現(xiàn)較好，其植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)且抗病性好，具有坐果早（4月12日）、果實(shí)發(fā)育期短（38 d）等特性；此外，白玉3號(hào)每667 m²產(chǎn)量為2 342.2 kg（較玉姑增產(chǎn)20.84%），中心糖度（16.4%）雖然略低于部分參試甜瓜品種，但口感細(xì)膩，能滿足大...

銅川市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展措施建議

摘要：草莓色澤鮮艷、味美多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。該文從產(chǎn)業(yè)布局、栽培生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售等方面詳細(xì)闡述了陜西省銅川市草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，剖析當(dāng)前存在的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、品種更新緩慢、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善等問題，通過調(diào)查研究，明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，并提出了強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、加快新優(yōu)品種培引、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技支撐、健全完善產(chǎn)業(yè)鏈條、推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、提高服務(wù)保障水平等措施建議，以期推動(dòng)當(dāng)?shù)夭葺�產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村...

衢州地區(qū)櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)

摘要：為篩選適宜在浙江省衢州市種植的櫻桃番茄品種，作者于2024年在衢州市衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)東湖基地開展了櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，參試櫻桃番茄品種在果形指數(shù)、單果質(zhì)量、貨架期、維生素C含量、果實(shí)硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量及商品果產(chǎn)量等性狀上存在顯著差異。其中，夢(mèng)想真甜2號(hào)、浙櫻粉1號(hào)、甌繡黃櫻產(chǎn)量高、品質(zhì)好，每667 m²產(chǎn)量分別為2 514.31 kg、2 354...

杭州近郊設(shè)施番茄新品種越冬栽培比較試驗(yàn)

摘要：為篩選適合浙江杭州近郊越冬栽培的優(yōu)良國(guó)產(chǎn)番茄新品種，作者引進(jìn)9個(gè)番茄品種并開展了品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，杭雜603、杭雜615和杭雜604產(chǎn)量較高，折合每667 m2產(chǎn)量分別為7 640 kg、7 268 kg和7 026 kg；浙味2號(hào)可溶性固形物含量最高，為9.6%，杭雜612次之，為8.4%；參試番茄品種均于2023年11月23日播種，2024年1月1日定植，杭雜106采收期最長(zhǎng)（48 d）...

大棚金瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：金瓜是上海市崇明島最具代表性的特色蔬菜之一，每667 m²產(chǎn)量約為3 500 kg、種植效益約為1.7萬元。為了進(jìn)一步提高大棚金瓜的產(chǎn)量，增加農(nóng)戶的種植效益，該文從土地準(zhǔn)備、播種、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了大棚金瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，供種植戶參考

夏津縣日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

摘要：五彩椒富含維生素C、辣椒素等營(yíng)養(yǎng)成分，兼具鮮食、加工及觀賞多重價(jià)值，深受種植戶和消費(fèi)者喜愛。山東省德州市夏津縣的科技人員構(gòu)建了日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)體系，五彩椒每667 m²產(chǎn)量為5 000 kg左右，每667 m²種植效益約為5萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。為提升日光溫室五彩椒的產(chǎn)量與品質(zhì)，推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，該文從品種選擇、土壤處理、育苗、定植、田間...

無錫市惠山區(qū)蘇州青設(shè)施機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

摘要：蘇州青作為無錫市惠山區(qū)越冬栽培主要葉菜品種，其設(shè)施機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)對(duì)保障“雙節(jié)”蔬菜供應(yīng)、提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平具有重要意義。作者針對(duì)惠山區(qū)精細(xì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園面臨的農(nóng)機(jī)適配性差、農(nóng)藝融合度較低等問題，通過集成健康土壤管理、機(jī)械化作業(yè)與環(huán)境調(diào)控技術(shù)，形成了一套適用于8 m單體鋼架大棚的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。該文從園區(qū)和機(jī)械要求、地塊準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了惠山區(qū)蘇州青設(shè)施機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

抗旱節(jié)水栽培對(duì)贛紫山藥1號(hào)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

摘要：為探究抗旱節(jié)水栽培技術(shù)對(duì)山藥產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)薯率和畸形薯率的影響，作者開展了不同栽培孔徑、種植深度及畦面覆蓋方式對(duì)贛紫山藥1號(hào)產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)薯率和畸形薯率的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，栽培孔徑為10 cm時(shí)，贛紫山藥1號(hào)每667 m²產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)薯率均最高，畸形薯率最低，分別為2 713.51 kg、84.70%和13.33%；種植深度為7～8 cm時(shí)，贛紫山藥1號(hào)每667 m^2<...

不同播期對(duì)缺葉大頭菜農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響

摘要：為探究自貢地區(qū)大頭菜栽培的最佳播期，作者以當(dāng)?shù)靥厣�大頭菜品種為試驗(yàn)材料，研究了不同播期對(duì)缺葉大頭菜移栽成活率、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、種植效益等指標(biāo)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，各處理缺葉大頭菜的移栽成活率均高于90%;8月26日和9月15日播種，缺葉大頭菜的長(zhǎng)勢(shì)較好，表現(xiàn)為株幅較大，根較長(zhǎng)、較粗；8月26日播種的缺葉大頭菜每667 m2根產(chǎn)量為2 798.62 kg、葉產(chǎn)量為1 272.16 kg，每667 m...

黃腐酸復(fù)合肥對(duì)堿地柿子生長(zhǎng)發(fā)育及土壤理化性狀的影響

摘要：為驗(yàn)證黃腐酸復(fù)合肥對(duì)鹽堿土壤的改良效果和堿地柿子生長(zhǎng)發(fā)育的影響，作者開展了不同肥料處理對(duì)堿地柿子品質(zhì)、產(chǎn)量及土壤理化性狀的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，黃腐酸復(fù)合肥能促進(jìn)堿地柿子生長(zhǎng)發(fā)育，改善土壤理化性狀。其中，20%黃腐酸復(fù)合肥處理堿地柿子的單果質(zhì)量最大（104.87 g）、果實(shí)含糖量最高（10.27%）、單株掛果數(shù)最多（20.14個(gè)）、折合每667 m²產(chǎn)量最高（2 933.3...

含氨基酸水溶肥對(duì)葉菜類蔬菜生長(zhǎng)特性的影響

摘要：作者選取葉菜類蔬菜中具有一定代表性的小白菜、小青菜和芹菜為研究對(duì)象，開展盆栽試驗(yàn)，探究含氨基酸水溶肥對(duì)葉菜類蔬菜生長(zhǎng)特性及產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，小白菜方面，“常規(guī)施肥+含氨基酸水溶肥”處理的株高、莖粗、葉綠素含量、單株鮮質(zhì)量均顯著高于其他處理，其中單株鮮質(zhì)量分別比常規(guī)施肥和“常規(guī)施肥+等量清水”處理提高了60.6%、49.2%；小青菜方面，相比于常規(guī)施肥和“常規(guī)施肥+等量清水”處理，“常規(guī)施肥...

春季甜瓜新品種比較試驗(yàn)報(bào)告

摘要：為豐富上海市浦東新區(qū)甜瓜品種類型，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，滿足市場(chǎng)對(duì)甜瓜口感的多元化需求，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心引進(jìn)5個(gè)甜瓜新品種（福蜜168、翠雪7號(hào)、翠玉28、春蜜1號(hào)、西州蜜24號(hào)），以主栽品種玉姑為對(duì)照（ck），開展了品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，翠雪7號(hào)的生長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病抗逆性較強(qiáng)，成熟期較早，產(chǎn)量較高（每667 m²產(chǎn)量為1 584 kg）；果實(shí)外形美觀，含糖量高（中心糖含量為...

早春大棚西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：西瓜果肉多汁甘甜、富含維生素C，是夏季消暑佳品，深受消費(fèi)者青睞。早春茬西瓜上市早，每667 m²產(chǎn)量為5 000 kg左右、產(chǎn)值為1.5萬～4.0萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。作者結(jié)合多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，從棚體建設(shè)、品種選擇、整地施肥、育苗、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了早春大棚西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，供種植戶參考

浙北地區(qū)切花百合提質(zhì)高效設(shè)施栽培技術(shù)

摘要：百合是浙北地區(qū)的重要花卉作物，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。為給該地區(qū)切花百合設(shè)施栽培提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐，作者根據(jù)百合生長(zhǎng)習(xí)性并結(jié)合浙北地區(qū)設(shè)施栽培條件，從土壤消毒、種球處理、定植、田間管理、病蟲害防治、采收及保鮮等方面，總結(jié)了浙北地區(qū)切花百合栽培技術(shù)要點(diǎn)

含腐植酸有機(jī)水溶肥對(duì)西瓜品質(zhì)及土壤理化性狀的影響

摘要：為驗(yàn)證含腐植酸有機(jī)水溶肥的功能特性，作者以不施肥為對(duì)照，開展了含腐植酸有機(jī)水溶肥對(duì)西瓜品質(zhì)和土壤理化性狀的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，含腐植酸有機(jī)水溶肥可提升西瓜果實(shí)的生物量積累與水分代謝效率。其中，含腐植酸有機(jī)水溶肥處理，西瓜的單瓜質(zhì)量為613 g，較不施肥處理（213 g）提高了188%；果實(shí)含水量為87.77%，明顯高于不施肥處理（84.63%）；西瓜的果皮厚度與不施肥處理差異不大，但對(duì)照區(qū)西瓜...

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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)

中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃

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