《上海蔬菜》雜志簡介

　　《上海蔬菜》依托上海及其長江三角洲地區雄厚的科技實力和信息資源優勢，立足華東地區，面向全國，旨在為廣大的蔬菜生產者和經營者提供科技支持和市場指導，從而促進我國蔬菜產業的健康發展。本刊注重科技成果的先進性、新穎性、實用性和可操作性，報道面廣、信息量大、指導性強，深受廣大讀者喜愛。是上海蔬菜經濟研究會和上海市農業科學院共同主辦的科技專業性期刊 ,國內外公開發行.普及性農業科技刊物。面向生產，面向市場，面向基層，著重介紹蔬菜的實用性科技知識，為促進蔬菜生產、豐富市場供應、改善人民生活服務。本刊是一本集農、林、牧、副、漁各業的綜合性科學技術知識的普及刊物。主要介紹上海郊區及長江三角洲農村實行科學種田的新技術、新經驗，同時，介紹農業現代化建設的動態和基本知識。由上海市科學技術出版社編輯出版。創刊于1987年，季刊。由上海市農業科學院與上海蔬菜經濟研究會聯合主辦。主編陳恩平。該雜志報道上海及長江三角洲地區蔬菜科技和生產流通領域的新經驗和新成果，指導蔬菜生產現代化建設。

　　《上海蔬菜》收錄情況

　　國家新聞出版總署收錄、中國知網、萬方數據庫全文收錄期刊、維普中文期刊全文收錄

　　《上海蔬菜》欄目設置

　　主要欄目：產銷論壇、市場聚焦、創匯蔬菜、優新品種、良種選育、栽培技術、植物保護、土壤肥料、食用菌、林果花卉、貯藏加工、國外動態、蔬食苑、專題講座、廣告信息。

　　《上海蔬菜》雜志投稿須知：

　　1.來稿要求論點明確、數據可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助，沒有的不注明。

　　2.參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。

　　3.論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容(100字左右)，應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規范性單詞或組合詞(3～5個)。

　　4.正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、(一)、1、(1)，層次少時可依次選序號。

　　5.注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

　　6.基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚。

　　7.數字用法：執行GB/T15835-1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字;夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。

　　8.為保證本刊的權威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責由作者自負，編輯部有權作必要的修改。文稿在3個月內未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。

　　上海蔬菜雜志最新期刊目錄

2025年上海市蔬菜價格波動特征、影響因素與穩價對策——基于全產業鏈視角

摘要：蔬菜價格穩定是民生保障與農業高質量發展的重要支撐。該文基于全產業鏈視角，系統研究了2025年上海市蔬菜生產者價格（田頭價）、批發價格與零售價格的變動規律，分析了價格波動特征、核心影響因素及產業鏈層面的突出問題，并提出針對性的穩價對策。研究結果表明，2025年上海蔬菜價格整體呈“先低后高”季度波動態勢，不同品類價格漲跌分化明顯，且批發至零售環節差價率偏高、波動幅度較大。影響因素分析顯示，氣候異常與外...

湖南省常寧市蔬菜產業現狀與發展思路

摘要：湖南省常寧市蔬菜種植歷史悠久，區位條件優越，是粵港澳大灣區重要蔬菜供應基地之一。為推動常寧市蔬菜產業高質量、可持續發展，作者在系統調查當地蔬菜產業發展現狀的基礎上，深入分析產業發展中存在的基礎設施薄弱、專業化程度不高、病蟲害防控不規范、采后加工滯后等突出問題，結合產業實際與發展需求，從加強基地基礎設施建設、深化科研院所合作、推進綠色有機蔬菜基地培育、促進蔬菜產業與旅游產業融合發展等方面提出針對性發...

浦東新區萬祥鎮農產品綠色生產基地創建的現狀分析、挑戰與對策

摘要：該文通過對浦東新區萬祥鎮農產品綠色生產基地進行實地調研，系統闡述了基地的建設現狀與主要做法，從技術推廣、資金保障、市場機制、監管體系等方面剖析了存在的短板與挑戰，并圍繞提升綠色生產水平、加大金融支持、強化市場化經營、健全監管制度等方面提出針對性對策建議，為基層綠色生產基地高質量建設提供參考

鄉村振興戰略背景下浦東新區萬祥鎮農民培訓現狀及體系化發展路徑研究

摘要：農民是鄉村振興戰略實施的核心主體，其知識結構與技能水平影響農業農村現代化的推進進程與實施效果。該文以上海市浦東新區萬祥鎮為研究樣本，通過實地調研與系統分析，梳理該鎮農民培訓的現狀與初步成效，深入剖析培訓對象結構失衡、內容供需錯位、模式傳統固化、后續服務缺失等核心問題，并結合鄉村振興戰略要求與農戶生產經營實際需求，從構建分層分類培訓內容體系、推動培訓模式數字化轉型、強化師資隊伍建設與資源整合、完善長...

深耕農業服務助推產業增效——寶山區農業產業發展協會發展路徑與助農增收實踐

摘要：該文以上海市寶山區農業產業發展協會為研究對象，剖析其發展過程中面臨的市場競爭、政策變動、會員需求多樣化等挑戰與發展機遇，并開展針對性的策略研究與優化分析。研究首先梳理了企業數量增長、技術創新不足等市場問題，以及政策法規變動對協會發展的具體影響；其次探討了會員需求差異化、變化快、溝通成本高等現實難題，據此提出明確戰略定位、加強政策研究、創新服務模式、完善內部治理等發展策略；最后展望協會未來發展規劃，...

“植物病蟲草害防治”課程思政初探

摘要：課程思政是落實立德樹人根本任務的核心舉措，也是高職農業專業培養“懂農業、愛農村、愛農民”高素質技能人才的關鍵路徑。該文結合“植物病蟲草害防治”課程特點，從課程內容、教學方法、教學手段等方面，將德育教育與專業課程有機融合，系統闡述課程思政教學改革的意義、實施路徑與實踐成果，以“植物病蟲草害防治”為教學載體，把思政教育潛移默化融入專業教學，使學生在掌握專業知識的同時，樹立正確的世界觀、人生觀與價值觀

衡陽伏地尖辣椒的提純復壯及栽培技術

摘要：衡陽伏地尖辣椒是衡陽地方特色品種，因雜交品種普及和自留種不當出現嚴重混雜退化。2016年衡陽市蔬菜研究所啟動其提純復壯工作，經多代株選、套袋自交、株行純化，篩選出綜合性狀優異的株系，后續完成單點、多點品種比較試驗及生產示范。結果表明，提純復壯品種產量顯著提升，兩年單點試驗前期產量、總產量較對照分別增加19.0%、11.6%，多點試驗及生產示范增產均為15%左右；抗病性大幅提高，對炭疽病、病毒病表現...

鹽堿地日光溫室螺絲椒品種比較試驗

摘要：為滿足市場對優質螺絲椒品種的需求，提升濱海鹽堿地螺絲椒的產量與種植收益，2025年作者以青隴238為對照，引進15個螺絲椒品種，在河北省唐山市曹妃甸區輕度鹽堿地開展日光溫室早春茬螺絲椒品種比較試驗。試驗結果表明，益隴205折合每667 m2產量最高，達4 226.11 kg，較青隴238提高8.00%；天龍1818次之，折合每667 m2產量為4 146.07 kg，較青隴238提高5.95%。益...

2025年湖南地區春甘藍品種比較試驗

摘要：為篩選適宜湖南地區春季種植的早熟、優質、高產甘藍新品種，作者從中國農業科學院蔬菜花卉研究所引進7個甘藍品種開展了品種比較試驗。試驗結果表明，YR中甘21、YR中甘27、中甘C33、中甘C34、中甘C30-1的每667 m²產量均超過1 700 kg，且植株生長整齊，純度高達100%，葉球緊實，較耐裂球，葉質脆嫩，品質優，抗病性強，適宜在衡陽地區春季推廣種植。其中，YR中甘21...

嘉定區大棚草莓新品種引種表現及主要栽培技術

摘要：近年來，上海市嘉定區積極開展大棚草莓新品種引種試驗，篩選出多個適合當地種植、綜合性狀表現優良的品種。為促進這些新品種的推廣應用，該文介紹了越秀等6個草莓新品種在嘉定區的引種表現，并從土壤管理、定植、溫濕度調控、花果管理、肥水管理、病蟲害防治及采收等方面，總結了配套栽培技術，供當地草莓種植戶參考

建德紅草莓在上海嘉定的栽培表現及配套栽培技術

摘要：為解決氣候變暖導致上海嘉定草莓主栽品種花芽分化延遲、采收期延后、經濟效益下降的問題，作者引入早熟草莓品種建德紅開展栽培評價與配套技術研究。針對該品種早熟、連續結果能力強、溫度適應性廣的特點，作者總結形成了適合嘉定地區氣候與生產條件的栽培管理方案，為該品種在當地的推廣應用提供技術支撐

南方蜜本南瓜栽培技術規范

摘要：蜜本南瓜是我國南北方廣泛栽培的南瓜類型，其營養價值高，適應性廣，儲運期長，鮮食與加工應用形式多樣，深受市場歡迎。該文介紹了南方地區適宜栽種的主流蜜本南瓜品種，并結合南方氣候環境特征，對蜜本南瓜的種植管理技術進行系統研究與總結，旨在為南方地區蜜本南瓜的優質、高產栽培提供技術參考，促進其標準化生產

遵義辣椒綠色高產栽培技術規程

摘要：為推進遵義辣椒產業可持續高質量發展，作者結合遵義地區生態條件，在總結傳統種植經驗的基礎上，從產地環境、品種選擇、漂浮育苗技術、整地施肥、定植、肥水管理、病蟲害綠色防控、采收與采后處理及質量控制等關鍵環節，構建了一套適合遵義地區的辣椒綠色高產栽培技術體系，以期為遵義辣椒產業提質增效、生態保護及品牌升級提供技術支撐，進而實現經濟效益、生態效益與社會效益的協同提升

早春大棚絲瓜套種刀豆立體栽培模式

摘要：為提高大棚設施利用率與種植效益，探索優質高效的蔬菜栽培模式，作者根據江南地區氣候、土壤條件與生產實際，探索出早春大棚絲瓜套種刀豆立體栽培模式。應用該模式，刀豆每667 m²產量為1 500 kg左右、產值為12 000元左右，絲瓜每667 m²產量為6 000 kg左右、產值為8 400元左右，經濟效益十分顯著。該文從茬口安排、品種選擇、育苗、定植及田間...

越冬番茄-夏秋玉米輪作模式

摘要：為提升杭州近郊單位面積土地產出效益，作者探索出了越冬番茄-夏秋玉米輪作模式。番茄于11月上中旬播種，12月中下旬至次年1月上旬定植，次年6月上中旬采收結束（可據天氣與市場行情調整），玉米于8月中下旬直播，12月上旬采收結束，全年每667 m2產值可達25 000元，經濟效益顯著。該文系統介紹了該模式的茬口安排，并從品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面分別介紹了番茄、玉米栽培技術要...

早春風障胡蘿卜豐產提質栽培集成技術

摘要：胡蘿卜營養豐富，素有“小人參”之稱，是營養價值極高的保健蔬菜。山東省德州市夏津縣的農業技術人員通過試驗與示范，成功集成了早春風障胡蘿卜豐產提質栽培技術，有效緩解了當地夏季鮮胡蘿卜供應不足的問題。應用早春風障胡蘿卜豐產提質栽培技術，每667 m2胡蘿卜產量達3 000 kg、種植效益超過9 000元，經濟效益十分顯著，提高了農戶種植早春胡蘿卜積極性。該文從整地施肥、風障設置、品種選擇、適期播種、田間...

威寧彝族回族苗族自治縣夏秋無公害大白菜栽培技術

摘要：夏秋季節高溫多雨，容易導致病蟲害滋生，不利于大白菜無公害生產。該文結合威寧彝族回族苗族自治縣氣候條件與生產實際，從品種選擇、播種育苗、定植、肥水管理、病蟲害防治、采收等方面系統介紹了夏秋無公害大白菜栽培技術，旨在提升當地大白菜產量、品質，為大白菜無公害生產提供技術參考

威寧自治縣夏秋菠菜生態化高效栽培技術

摘要：針對威寧自治縣夏秋菠菜種植存在的盲目選種、病蟲草害防控不科學等問題導致的菠菜產量與品質偏低、市場競爭力弱、經濟效益不佳的現狀，作者總結形成一套夏秋菠菜生態化高效栽培技術。該技術圍繞品種選擇、地塊選擇、整地施肥、田間管理及病蟲草害防控等關鍵環節進行優化，能有效提升菠菜的產量和品質，增強市場競爭力，且可持續性強，對保障威寧夏秋蔬菜多樣化種植、推動當地蔬菜生態化栽培具有重要意義

貴州山地秋播大蒜生態化高效栽培技術

摘要：針對貴州山地的土壤、地形及氣候特點，結合市場對優質大蒜的需求，該文以生態種植為核心，從地塊選擇、輪作換茬、土壤改良、蒜種優選與處理、合理密植、科學肥水管理、病蟲害生態防控、適時收獲等關鍵環節介紹了貴州山地秋播大蒜生態化高效栽培技術。該技術可有效改良土壤，提升大蒜產量與品質，減少化肥和化學農藥使用量，為貴州山地大蒜產業可持續發展提供了技術支撐

喀喇沁左翼蒙古族自治縣西葫蘆越冬茬輕簡化精準調控技術

摘要：西葫蘆是遼寧省朝陽市喀喇沁左翼蒙古族自治縣日光溫室種植的主要蔬菜品種。越冬茬栽培西葫蘆對保障冬季蔬菜供應、提升農戶種植效益具有重要意義。目前，全縣設施蔬菜種植面積達0.29萬hm²，其中西葫蘆種植面積較大且已形成較為成熟的模式化栽培體系。該文針對喀左縣西葫蘆越冬茬栽培中存在的品種耐低溫弱光能力差、肥水調控粗放、病蟲害防控滯后及標準化栽培程度低等問題，提出了半矮蔓品種配套輕簡化...

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