雜志簡介

　　本刊以農(nóng)業(yè)生物學(xué)為中心的各相關(guān)學(xué)科具有創(chuàng)造性、內(nèi)容新、學(xué)術(shù)水平高、應(yīng)用性強(qiáng)的研究成果、學(xué)術(shù)論文、重要文獻(xiàn)綜述等，開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流。設(shè)置的主要欄目有都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)氣象科學(xué)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、作物遺傳育種與栽培、園藝花卉、土壤肥料與植物保護(hù)、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、土地資源開發(fā)與利用、農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮、科學(xué)技術(shù)與市(縣)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)絡(luò)、高級專家與高新技術(shù)成果介紹、先進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)與企業(yè)家介紹等。

　　主要欄目

　　宏觀農(nóng)業(yè)

　　專題論述

　　生物技術(shù)

　　遺傳育種

　　栽培生理

　　土壤肥料

　　植物保護(hù)

　　畜牧獸醫(yī)

　　獲獎情況

　　華北地區(qū)優(yōu)秀期刊

　　山西省科普宣傳先進(jìn)單位

　　山西省一級期刊

　　期刊信息

　　主管單位：山西省農(nóng)科院

　　主辦單位：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

　　ISSN：1002-2481

　　cn：14-1113/S

　　山西農(nóng)業(yè)科學(xué)最新期刊目錄

射頻與熱水燙漂對鮮切牛蒡保藏品質(zhì)的影響

摘要：牛蒡是我國重要的出口產(chǎn)品，在產(chǎn)品運(yùn)輸、保藏、銷售過程中，為保持牛蒡的商品價值，需盡可能保留鮮切牛蒡的營養(yǎng)成分，以提高產(chǎn)品附加值。為了防止鮮切牛蒡褐變，以鮮切牛蒡?yàn)樵囼?yàn)材料，設(shè)射頻處理6 min(T1)、90℃熱水燙漂30 s(T2)、75℃熱水燙漂6 min(T3)共3個處理，以不進(jìn)行任何處理作為對照（CK）。將不同材料放入4℃冰箱存放30 d，每隔5 d取一部分樣品測定牛蒡微生物、色澤、總酚、丙...

北方農(nóng)牧交錯區(qū)灌水量對玉米農(nóng)藝性狀和水分利用效率的影響

摘要：為明確北方農(nóng)牧交錯區(qū)玉米豐產(chǎn)高效適宜灌水量，于內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地開展試驗(yàn)，以廣德5為試驗(yàn)材料，設(shè)315（D1）、645（D2）、945（D3）、1 275（D4）、1 605（D5）m³/hm²灌水量等5個處理，同時以雨養(yǎng)模式作為對照（CK），系統(tǒng)分析灌水量對玉米農(nóng)藝性狀和水分利用效率的影響。結(jié)果表明，灌水量顯著影響玉米株高、干物質(zhì)積累和單...

有機(jī)物料種植板栽培對日光溫室辣椒生長與生理特性及產(chǎn)量品質(zhì)的影響

摘要：有機(jī)物料種植板（OSP）栽培是一種為實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜栽培自動化作業(yè)而設(shè)計(jì)的新型栽培模式。為探究該模式對果菜類蔬菜生長、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，以辣椒品種中椒牛角一號為試材，于2023—2024年在日光溫室內(nèi)比較分析了有機(jī)物料種植板（廢棄育苗基質(zhì)∶腐熟羊糞∶腐熟玉米秸稈=3∶2∶1,OSP）栽培與常規(guī)有機(jī)物料撒施深翻起壟土壤栽培（CK）對辣椒生長、生理特性、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在2 a的試驗(yàn)中，OSP...

播種密度對晉南旱地麥田土壤呼吸及碳排放效率的影響

摘要：為篩選區(qū)域低碳經(jīng)濟(jì)型播種密度，以運(yùn)旱618小麥為試驗(yàn)材料，于2019—2021年在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)聞喜試驗(yàn)基地開展單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，設(shè)150（R150）、180（R180）、210（R210）kg/hm2共3個播種密度處理，探究其對土壤呼吸、土壤碳排放量、碳排放效率、土壤有機(jī)碳儲量及生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，土壤呼吸速率隨生育時期呈上升趨勢，于開花期達(dá)峰值，R150、R180、R210處理開花期...

《山西農(nóng)業(yè)科學(xué)》稿約

摘要：<正>1.期刊概況《山西農(nóng)業(yè)科學(xué)》是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）主管主辦的農(nóng)業(yè)科學(xué)類綜合性學(xué)術(shù)期刊，雙月刊。主要刊登農(nóng)、林、牧等涉農(nóng)學(xué)科的基礎(chǔ)性研究和應(yīng)用性研究成果。主要欄目：分子生物·遺傳育種·種質(zhì)資源，旱作農(nóng)業(yè)研究，農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境，食品與農(nóng)業(yè)工程，植物保護(hù)，畜牧·獸醫(yī)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)；重點(diǎn)培育欄目：旱作農(nóng)業(yè)研究。2.投稿方式唯一投稿入口：本刊官網(wǎng)https://nykx.sxau.e...

高海平作品

摘要：<正>作品《無定河濕地》,鋼筆速寫。畫面以無定河濕地省級自然保護(hù)區(qū)為創(chuàng)作背景,聚焦橫山區(qū)響水鎮(zhèn)、波羅鎮(zhèn)沿岸的稻漁綜合種養(yǎng)基地,描繪了“一水兩用,一田雙收”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)圖景,展現(xiàn)了陜北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新面貌和科技興農(nóng)的新形象。作品《蘆河岸邊人家》,鋼筆速寫,傳遞著鄉(xiāng)土情懷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和新時代鄉(xiāng)村振興的美好未來。畫面以“金黃色”為視覺主線,玉米架上堆滿金黃的糧食,與遠(yuǎn)處連片的莊稼相映成趣,既是...

真空滲透對小麥幼胚瞬時轉(zhuǎn)化效率的影響

摘要：為提高農(nóng)桿菌介導(dǎo)的小麥幼胚遺傳轉(zhuǎn)化效率，以授粉14 天小麥品種Fielder的幼胚為材料，通過優(yōu)化真空滲透壓力與處理次數(shù)，利用GUS組織化學(xué)染色、電導(dǎo)率測定、qRT-PCR基因表達(dá)分析，評估轉(zhuǎn)化效率與細(xì)胞損傷程度的關(guān)系。結(jié)果表明，在0.025 MPa真空壓力下處理4次時，GUS瞬時表達(dá)陽性率達(dá)62.8%，顯著高于其他處理組；電導(dǎo)率與GUS基因表達(dá)量呈顯著正相關(guān)。5次處理結(jié)果表明，過度滲透處理導(dǎo)致細(xì)...

雜糧紅曲的發(fā)酵及其影響因素分析

摘要：紅曲是紅曲霉發(fā)酵谷物類獲得的產(chǎn)物，具有多種用途。試驗(yàn)旨在研究以玉米、馬鈴薯、紅薯、糯米等大宗淀粉類雜糧作為紫紅曲霉發(fā)酵基質(zhì)生產(chǎn)紅曲色素的可行性及產(chǎn)量，并優(yōu)化玉米紅曲固態(tài)發(fā)酵的工藝參數(shù)。以不同雜糧粉為碳源，設(shè)置2%、4%、6%等3個梯度添加量，進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵，測定紅曲色素色價；以玉米粒為基質(zhì)進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，通過單因素試驗(yàn)探討種子液接種量、溫度和發(fā)酵時間對紅曲色價的影響，并通過正交試驗(yàn)優(yōu)化發(fā)酵工藝。結(jié)果表...

過磷酸鈣與增效劑配施對花生產(chǎn)量和磷素吸收的影響

摘要：在田間以不施磷（CK）和單施過磷酸鈣（SSP）為對比，配施含腐植酸（FU）、氨基酸（aa）和海藻酸（AOS）的增效劑，研究其對花生產(chǎn)量的增產(chǎn)效果及磷肥利用率的影響。結(jié)果表明，單施SSP在一定程度上可促進(jìn)花生的生長，但配施增效劑后花生側(cè)枝數(shù)顯著增加。在相同的磷肥用量下，SSP與3 種增效劑配施后顯著提高了花生單株飽果數(shù)、百果重、百仁重和產(chǎn)量，與CK相比，產(chǎn)量顯著提高了4.2%～17.2%%，其中SS...

輕度砷污染耕地中作物重金屬富集特征分析

摘要：為研究輕度砷（As）污染耕地中作物重金屬的富集特征，以山東輕度砷污染耕地土壤及主栽作物(小麥、水稻、蓮藕、大蒜、大豆)為研究對象，對耕層土壤中Cd、 Hg、As、Pb、Cr、Cu、Zn、Ni含量及作物可食用部位中的Cd、Hg、As、Pb、Cr含量進(jìn)行測定，并運(yùn)用地累積指數(shù)、生物富集系數(shù)、相關(guān)性分析等方法對土壤重金屬污染狀況及作物重金屬含量和富集特征進(jìn)行分析。結(jié)果顯示，土壤中As含量超標(biāo)率為12.5...

NaHCO₃脅迫對蕎麥種子萌發(fā)及幼苗生長的影響

摘要：為探究鹽堿脅迫對不同蕎麥種子萌發(fā)和幼苗生長的影響，以甜蕎品種白蕎1號和苦蕎品種云蕎1號為試驗(yàn)材料，分別設(shè)10（T1）、20（T2）、30（T3）、40（T4）、50（T5）mmol/L NaHCO₃（堿性鹽）溶液5個處理，對蕎麥種子進(jìn)行脅迫，同時以不脅迫作為對照（CK），測定種子的發(fā)芽指標(biāo)和幼苗生長指標(biāo)。結(jié)果表明，T4處理白蕎1號的發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)均最高，分別為93....

微生物發(fā)酵液對基質(zhì)栽培韭菜生長及品質(zhì)的影響

摘要：為系統(tǒng)評價不同微生物發(fā)酵液對韭菜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的作用效果，研究以791韭菜為試材，在基質(zhì)栽培條件下設(shè)置枯草芽孢桿菌（T1）、地衣芽孢桿菌（T2）、酵母菌（T3）、乳酸菌（T4）4個處理，并以清水為對照（CK），對植株生長動態(tài)、三茬產(chǎn)量、品質(zhì)指標(biāo)及養(yǎng)分吸收進(jìn)行綜合分析。結(jié)果表明，發(fā)酵液處理顯著促進(jìn)了韭菜株高、葉片數(shù)和蔟徑的提升。定植45 d時，T1株高為38.83 cm，較CK提高15.8%；葉片...

覆膜及有機(jī)質(zhì)對濱海鹽堿地油菜生長、產(chǎn)量及土壤鹽分離子的影響

摘要：為提高油菜在濱海鹽堿地中的產(chǎn)量，在山東省東營開展鹽堿地覆膜、生物炭配施有機(jī)肥等栽培試驗(yàn)。結(jié)果表明，鹽堿地覆膜顯著提高了秋播油菜的出苗率和越冬率，在輕度（可溶性鹽小于4 g/kg）、中度（可溶性鹽在4～8 g/kg）和重度（可溶性鹽大于8 g/kg）鹽堿條件下，覆膜比不覆膜（對照）出苗率分別提高283.62%、300.33%和2 187.53%，越冬率分別提高430.06%、90.40%和0；在平均...

射頻與熱水燙漂對鮮切牛蒡貯藏品質(zhì)的影響

摘要：牛蒡是我國重要的出口產(chǎn)品，在產(chǎn)品運(yùn)輸、貯藏、銷售過程中，為保持牛蒡的商品價值，需盡可能保留鮮切牛蒡的營養(yǎng)成分，以提高產(chǎn)品附加值。為了控制鮮切牛蒡褐變，以鮮切牛蒡?yàn)樵囼?yàn)材料，設(shè)射頻處理6 min（T1）、75 ℃熱水燙漂6 min（T2）、90 ℃熱水燙漂30 s（T3）共3個處理，以不進(jìn)行任何處理作為對照（CK）。將不同材料放入4 ℃冰箱存放30 d，每隔5 d取一部分樣品測定牛蒡微生物、色澤、總...

黑果越橘qRT-PCR內(nèi)參基因的篩選及穩(wěn)定性評價

摘要：黑果越橘為杜鵑花科經(jīng)濟(jì)作物，具較高經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值。為了進(jìn)一步研究其次生代謝物合成的機(jī)制，篩選穩(wěn)定的內(nèi)參基因具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。基于新疆師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院葛風(fēng)偉課題組前期轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)，篩選出TUBA、ACT、GAPC、ARP、RPL、RPS等6個候選內(nèi)參基因，采用qRT-PCR技術(shù)檢測黑果越橘不同的組織及在高溫逆境脅迫處理下的表達(dá)量，利用geNorm、NormFinder、BestKeeper、...

紅芽芋不同脫毒方式再生植株遺傳穩(wěn)定性的同工酶分析

摘要：為了評估不同脫毒方式對江西鉛山紅芽芋再生植株遺傳穩(wěn)定性的影響，采用莖尖常規(guī)培養(yǎng)法、莖尖超低溫療法和愈傷組織再生法對江西鉛山紅芽芋進(jìn)行脫毒處理獲得脫毒苗，以大田種植苗為對照，利用同工酶細(xì)胞色素氧化酶、蘋果酸脫氫酶、乙醇脫氫酶和抗壞血酸過氧化物酶電泳技術(shù)對這些脫毒苗的遺傳穩(wěn)定性進(jìn)行檢測。結(jié)果表明，不同脫毒方式處理后脫毒苗均不攜帶芋花葉病毒（DsMV）和黃瓜花葉病毒（CMV）。愈傷組織再生法脫毒苗的蘋果...

新疆玫瑰病毒的分子鑒定及遺傳多樣性分析

摘要：新疆和田地區(qū)作為我國重要的玫瑰種植區(qū)，病毒病害引發(fā)的葉片黃化、畸形及生長遲緩等問題已嚴(yán)重威脅當(dāng)?shù)孛倒瀹a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為了探明新疆和田地區(qū)玫瑰病毒發(fā)生情況，共采集了62份疑似病毒病樣品，并記錄其癥狀特點(diǎn)及發(fā)病程度。采用RT-PCR技術(shù)檢測到侵染玫瑰的3種病毒，分別為月季潛隱病毒1(RCV1)、小西葫蘆黃花葉病毒（ZYMV）和薔薇黃脈病毒（RYVV），并擴(kuò)增3種病毒的部分基因片段，結(jié)合生物信息學(xué)方法...

添加地黃葉和塊根對土壤動物數(shù)量的影響

摘要：土壤動物的數(shù)量及群落組成對土壤微生態(tài)平衡具有重要的生態(tài)學(xué)作用。在田間研究基礎(chǔ)上進(jìn)一步開展室內(nèi)添加試驗(yàn)，通過觀察添加地黃鮮葉、干葉和塊根對3種土壤動物數(shù)量的影響，評價土壤動物是否對地黃連作障礙的形成具有一定的生物學(xué)效應(yīng)。結(jié)果表明，土壤線蟲、螨蟲和跳蟲的數(shù)量隨著處理時間的延長而增加；土壤pH值隨著處理時間的延長而降低；土壤中5種酚酸的含量表現(xiàn)出不同的變化趨勢，其中，處理120 d后，添加地黃干葉、鮮葉...

紅棗-板藍(lán)根間作模式下板藍(lán)根農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)對收獲期的響應(yīng)

摘要：為確定板藍(lán)根的最佳采收獲期，在紅棗、板藍(lán)根間作模式下設(shè)置3個板藍(lán)根的采收期9月23日（T1）、9月29日（T2）、10月7日（T3）進(jìn)行田間試驗(yàn)，分析不同采收期對板藍(lán)根和大青葉的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在紅棗、板藍(lán)根間作模式下，隨著生育期的推進(jìn)，板藍(lán)根的單株葉片數(shù)、葉片干鮮質(zhì)量、須根數(shù)、主根莖粗、根干鮮質(zhì)量顯著降低，葉片折干率的變化呈平緩下降后顯著上升，根折干率略微上升，大青葉干鮮產(chǎn)...

擘畫與驅(qū)動：數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)審視與路徑優(yōu)化

摘要：文章系統(tǒng)探討了數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制、現(xiàn)實(shí)進(jìn)展與優(yōu)化路徑。通過政策梳理與多案例比較，構(gòu)建了“政策引領(lǐng)—發(fā)展現(xiàn)狀—現(xiàn)實(shí)困境—路徑優(yōu)化”系統(tǒng)性分析框架以及“技術(shù)賦能—要素重構(gòu)—制度協(xié)同”的理論框架，揭示了“政策—技術(shù)—產(chǎn)業(yè)—人才—資金—治理”全鏈條內(nèi)在聯(lián)動性與協(xié)同機(jī)制。結(jié)果表明，在“數(shù)字中國”與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推動下，我國已形成較為完善的數(shù)字農(nóng)業(yè)政策體系，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)通...

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