【期刊簡介】

　　《中國畜牧業》經中華人民共和國新聞出版總署批準，《中國牧業通訊》更名為《中國畜牧業》，原刊號CN11-3896/S作廢，新編國內統一連續出版物號CN10-1016/S，辦刊宗旨不變。本刊將于2011年第15期(總第342期)正式更名。 創刊19年來，《中國牧業通訊》為行業發展做出了重要貢獻，已成為宣傳和指導行業發展的主流媒體，在促進行業健康發展、營造良好輿論氛圍等方面具有不可替代的作用。我國畜牧業正進入加快發展方式轉變的關鍵時期，作為農業部在畜牧業方面的宣傳載體，刊名變更為《中國畜牧業》，能更加清楚地彰顯雜志的定位，更加準確地傳遞雜志的宗旨，充分體現雜志的權威性和重要性，以適應新時期行業發展的需要。 本刊將以此為契機，更好地為讀者服務，發出權威聲音，唱響主旋律，正確把握輿論導向，為行業健康快速發展出謀劃策，為“十二五”建設多做貢獻，成為行業內用得上、離不開的龍頭雜志和國家級領軍期刊。

　　【辦刊宗旨】

　　本著“與畜牧業共成長”的辦刊宗旨，立足傳遞行業政策、交流科技信息、分享經營資訊、激發創造熱情，以期成為行業內權威、可讀、有用的一流雜志。

　　【雜志定位】

　　傳遞行業政策、交流科技信息、分享經營資訊、激發創造熱情。成為行業內權威、可讀、有用的一流雜志。

　　【目標讀者】

　　面向業內各級畜牧獸醫管理部門、鄉鎮畜牧獸醫站，兼顧行業內100多萬個養殖場的場長及其經營管理人員，以及本行業其他從業人員。

　　【雜志宗旨】

　　業界人士工作幫手、心靈家園。

　　雜志優秀目錄參考：

　　1 攜手推動畜牧業轉型升級 8

　　2 行業動態 9

　　3 第三期“農科講壇”開講—陳化蘭談禽流感病毒的認知和防控 劉源 10

　　4 DHI技術與現代奶業培訓班成功舉辦 白文娟等 11

　　5 草原生態補獎信息管理師資培訓班在成都市舉辦 鮑承揮等 12

　　6 農業部2014年萬名農技推廣骨干人才培訓班舉辦—全國畜牧總站承辦畜牧業第一期 全國畜牧總站體系建設與推廣處; 13

　　7 行業動態 14-17

　　8 聚焦2014中國飼料行業盛會 劉源; 18-19

　　9 行業的盛會業界的契機—2014中國飼料工業展覽會暨畜牧業科技成果推介會在沈陽舉辦 20-21

　　10 分析形勢認清挑戰提出對策—2014飼料原料論壇側記 22

　　11 2014養殖業和飼料工業運行情況—全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長李希榮 23

　　12 我國糧食安全新形勢新倡議新對策—國務院發展研究中心農村經濟研究部部長葉興慶 23

　　13 全球玉米、高粱、DDGS和大麥供求趨勢—美國谷物協會北京辦事處主任樓瑞恩 23

　　14 中國玉米貿易及流通形勢分析—中國玉米網總裁馮利臣 24

　　15 全球棉菜籽及餅粕供求形勢分析—中糧糧油油脂油料部副總經理孫舟 24

　　16 全球大豆及大豆產品的市場展望—美國大豆出口協會北亞區總監狄翠山 24

　　17 新形勢下飼料及養殖企業面臨的機遇與挑戰—遼寧禾豐牧業股份有限公司董事長金衛東 25

　　18 大麥、高粱在飼料配方中的應用價值分析—海大集團研究中心技術副總監卞國志 25

　　19 飼料期貨品種功能發揮及運行情況—大連商品交易所農產品事業部主任經理劉宇光 25

　　搜論文知識網論文：淺談獸醫外科手術和外傷的感染控制

　　[摘 要] 手術感染是常見的外科手術并發癥之一，不僅會影響到預后效果，嚴重者甚至會由于感染導致死亡。獸醫外科中手術部位感染以及外傷感染的誘因很多，手術與外傷感染的發生率也較高。本文對獸醫外科手術和外傷的感染控制進行了研究與探討。

　　[關鍵詞] 獸醫,外科手術,感染

　　一、外科手術切口的分類以及感染的定義

　　1.外科手術切口的分類

　　根據獸醫外科手術切口的污染情況，可以將外科手術切口分為清潔切口、污染切口、清潔-污染切口以及感染切口四類。其中清潔切口是指手術感染沒有達到炎癥的程度，也沒有進入咽喉、消化道以及泌尿生殖道等部位。清潔-污染切口是指感染已經進入咽喉、消化道以及泌尿生殖道等部位，但沒有明顯的感染現象。污染切口是指手術感染已經進入急性期但沒有化膿[2]。主要是開放性創傷手術，如胃腸道、膽道手術等，手術中有明顯的污染現象。感染切口主要是指陳舊的創傷切口有失活組織，或者已經有臟器穿孔與臨床感染。

　　中國畜牧業最新期刊目錄

新疆肉牛技術創新中心獲批建設

摘要：<正>近期，由新疆天萊農牧集團股份有限公司牽頭建設的新疆肉牛技術創新中心獲批組建。在州市黨委政府和相關部門的大力支持指導下，新疆天萊農牧集團股份有限公司聯合了區內多家科研機構、高校以及行業領軍企業，憑借各方自身在技術研發、人才培養、產業資源等方面的優勢，積極開展前期準備、項目規劃以及資源整合等工作，為獲批建設奠定了堅實基礎

馬身豬源羅伊氏乳桿菌SXDT-32緩解仔豬細菌性腸道炎癥新機制被揭示

摘要：<正>近期，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所家畜營養與調控科技創新團隊研究揭示了馬身豬源羅伊氏乳桿菌SXDT-32緩解仔豬細菌性腸道炎癥的效果及作用機制，為開發基于益生菌的新型飼料添加劑提供重要理論依據。相關研究成果發表在《畜牧與生物技術（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上

種養結合 促進畜禽糞污資源化利用

摘要：<正>近年來，畜牧業綠色發展理念深入人心，農業農村部積極聯合有關部門，堅持種養結合、以“用”促“治”，統籌推進畜牧業綠色發展與生態環境保護，并支持全國各地結合實際發展種養循環農業，大力推進畜禽糞污資源化利用，截至目前，已累計安排中央投資118.02億元，支持337個縣（農場）開展綠色種養循環農業試點，推動全國畜禽糞污綜合利用率達到79.4%，有力促進了畜禽糞污資源化利用和耕地地力提升

聲音

摘要：<正>2025年上半年農產品質量安全例行監測合格率保持在97.9%的較高水平；推動農產品質量分級，率先從水果、牛肉等產品入手，探索建立品質評價和分級標準，推動產品分級上市。——農業農村部副部長江文勝強化健康消費宣傳引導。會同相關部門深入推進“健康飲食合理膳食”專題科普宣傳，積極開展“減油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水產品攝入”宣傳，引導城鄉居民調整飲食習慣和食物結構，讓老百...

河南在畜禽電子標識技術創新與集成應用領域取得重要進展

摘要：<正>近期，據悉畜禽標識是動物標識及疫病可追溯體系建設工作的惟一且重要物質載體，《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》中規定畜禽養殖者應當按照規定佩戴畜禽標識。傳統標識采用的是二維碼光學讀取技術，受距離、角度、光線、磨損、污物附著等條件影響，讀取效率并不理想，智能化應用也受到限制，在一定程度上制約著動物疫病防控與畜產品質量安全全程可追溯的管理成效

蛋價近期漲勢不強

摘要：<正>7月雖老母雞出欄量明顯下降，加之新增產能繼續增加，在產蛋雞存欄量增幅偏大。8月新開產蛋雞數量明顯多于理論出欄量，存欄量增勢難改，雖需求進入傳統旺季或對蛋價有所拉動，但供應壓力下，蛋價漲勢不強，仍處于同期低位。進入8月，新開產蛋雞數量不斷增多，雞蛋市場供應持續充足。受此影響，蛋價近期呈現漲跌交替的波動狀態，未來一個月雞蛋行情走勢成為消費者關注的焦點

雙匯參展第十八屆中國冷凍冷藏食品展

摘要：<正>8月8日至10日，第十八屆中國冷凍冷藏食品展在鄭州國際會展中心舉行，河南雙匯投資發展股份有限公司（y以下簡稱“雙匯”）攜旗下速凍系列產品參展，并與來自行業、市場、消費端的人員進行溝通交流。雙匯速凍系列產品是企業立足餐飲賽道發展的代表產品，涵蓋了烤腸香腸類、火鍋食材類、小酥肉類、雞調理類、牛排類、培根類、速凍菜肴類等產品類別。本次展會上，雙匯共展出60余種速凍產品，是企業不斷豐富品...

海大旗下乳源益豚生豬養殖基地獲評2025年國家級生豬產能調控場

摘要：<正>近期，廣東省農業農村廳發布2025年廣東省國家級和省級生豬產能調控場名單，海大集團旗下乳源縣益豚生豬養殖有限公司（以下簡稱“乳源益豚”）憑借先進的產能管理水平、穩定的生豬供應能力及突出的行業示范作用，成功入選2025年“國家級生豬產能調控場”。“國家級生豬產能調控場”是國家為穩定生豬產能、防范市場波動、保障民生供應實施的重要舉措。入選單位需在規模化養殖、生物安全防控、環保達標、數...

羅牛山與華中農大簽署第三輪戰略合作協議

摘要：<正>近期，羅牛山股份有限公司（以下簡稱“羅牛山”）與華中農業大學（以下簡稱“華農”）第三輪戰略合作協議簽約儀式暨校企合作交流會在海南三亞隆重舉行。據悉，此次第三輪合作，正值海南自貿港封關運作在即的戰略窗口期。羅牛山與華農將聚焦三大方向深化合作：一是攻堅技術“卡脖子”難題，將問題清單轉化為成果清單，推動科技與產業深度融合；二是共建人才通道，邀請華農專家深度參與生產經營指導

破譯野豬百萬年西遷的基因密碼

摘要：<正>近日，中國農業科學院農業基因組研究所農業基因編輯技術創新團隊深入解析了中亞野豬種群在跨越歐亞大陸百萬年的遷徙歷程中適應環境的獨特遺傳密碼，為理解大型哺乳動物如何應對環境變化提供了全新視角。相關研究成果發表在《細胞·基因組學（Cell Genomics）》上。野豬是家豬的祖先，其起源于東南亞熱帶地區，歷經數百萬年向西、向北擴散至歐洲和中亞高緯度地區，面臨嚴寒、紫外線減弱等挑戰。然而...

蛋雞飼糧粗蛋白水平對蛋清品質的影響機制

摘要：<正>近期，中國農業科學院飼料研究所家禽營養與飼料創新團隊運用蛋白質組學技術，揭示了蛋雞飼糧粗蛋白水平對蛋清品質的影響機制，為優化飼料配方提供了科學依據。相關成果發表于國際期刊《食品與農業科學雜志（Journal of the Science of Food and Agriculture）》

美國進口商尋求將巴西牛肉納入50%關稅豁免清單

摘要：<正>近期，據美國新聞媒體報道，美國進口商計劃請求特朗普政府將牛肉納入對巴西產品加征50%關稅的豁免清單。據巴西業內人士透露，美方進口商已與美國貿易代表辦公室（USTR）及國會相關委員會展開溝通，并通過當地媒體強調在美國牛周期低位背景下，與巴西的牛肉貿易具有重要性。然而，進口商也承認其影響力有限，最終決定權仍掌握在白宮手中

哥倫比亞嚴打肉類非法貿易供應鏈

摘要：<正>近期，哥倫比亞國家食品藥品監督管理局（Invima）向肉類生產商、銷售商和消費者發出警告，提醒他們銷售和食用非法來源的肉類會對公共健康造成威脅，并敦促消費者核實其所購買的肉類產品是否有衛生保證。哥倫比亞《周刊》7月31日報道，國家食品藥品監督管理局提醒消費者和銷售商，應核實其購入的肉類產品是否有衛生授權，避免食用或銷售狀況不佳或未經衛生檢驗的肉類。該機構強調了從值得信賴、獲得正式...

保障我國畜禽產品穩定供給和質量安全

摘要：<正>2025年7月11日，農業農村部部長韓俊簽發2025年第2號農業農村部令，公布了《畜禽養殖場備案管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將于2025年9月1日起實施。《辦法》統一了全國畜禽養殖場規模標準和備案程序，為實施養殖場分類管理、科學制定扶持政策奠定了基礎，有助于加快構建現代畜禽養殖體系、進一步保障我國畜禽產品穩定供給和質量安全。《辦法》主要包括五方面內容：一是規定備案范圍，二是明...

統一養殖場備案要求和標準 加快構建現代畜禽養殖體系——農業農村部法規司、畜牧獸醫局負責人就《畜禽養殖場備案管理辦法》答記者問

摘要：<正>2025年7月11日，農業農村部部長韓俊簽發2025年第2號農業農村部令，公布了《畜禽養殖場備案管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將于2025年9月1日起實施。農業農村部法規司、畜牧獸醫局負責人接受記者采訪，對《辦法》有關情況進行了解讀。問：為何出臺《辦法》？《辦法》出臺對畜牧業發展將起到什么作用

提升營山黑山羊產業持續發展的經驗與思考

摘要：<正>營山黑山羊產業是四川省營山縣畜牧業的主導產業，經過近年來的培育扶持，發展勢頭強勁，但也存在諸多問題，應在科技支撐、品種保護、養殖模式、產業鏈完善、市場拓展和品牌建設等多個方面下功夫，才能進一步提升該產業的競爭力和可持續發展能力，推動產業持續發展

農畜產品質量安全的問題和對策探究

摘要：<正>隨著國民經濟收入的穩定增長，農牧產業化、規模化、標準化的快速發展，農畜產品作為食品的源頭，其質量安全問題一直是社會關注的焦點，筆者提出加強農畜產品質量安全管理探究的對策和建議，提升檢測機構能力，加強農畜產品檢驗檢測能力，推進承諾達標合格證“亮證”行動，建立農畜產品品質評價體系，培育優質農畜產品品牌，為農畜產品質量安全提供保障。提升農畜產品品牌的影響力和知名度，助力現代農牧業高質量...

獸醫社會化服務現狀分析

摘要：<正>隨著養殖業的發展，現有基層獸醫服務體系已難以滿足行業日益增長的需要，推進并不斷完善獸醫社會化服務有利于逐步整合社會資源，提高我國基層獸醫服務能力水平。自我國推行獸醫社會化服務以來，已取得了一定程成效，但目前來說，仍存在推廣覆蓋面不夠廣、監督管理機制需進一步完善、服務不夠專業等問題

草食畜牧業發展格局演化與提升路徑分析

摘要：<正>草食畜牧業是我國重要的產業之一，其主要以養殖牛羊為主，該產業近些年的發展格局出現了一些變化，筆者通過分析當前草食畜牧業發展格局的演化情況，進一步分析了其未來發展的有效提升路徑。一、草食畜牧業發展格局的演化情況分析在區域經濟快速發展的背景下，許多產業的生產與發展格局都呈現出一些規律，其結構持續進行優化與調整，草食畜牧業也出現了地域布局的變化，具體的發展格局演變引起了許多學者的關注，...

基層動物衛生監督工作存在的問題及對策

摘要：<正>基層動物衛生監督工作作為保障畜牧業健康發展、維護公共衛生安全的重要一環，其重要性不言而喻。然而，在實際工作中，基層動物衛生監督面臨著諸多挑戰和問題。當前動物疫病防控形勢日益嚴峻，這對基層動物衛生監督工作提出了更高的要求。然而，由于基層資源有限、人員配備不足、技術手段落后等原因，基層動物衛生監督工作往往難以達到預期的效果。此外，部分養殖戶對動物衛生監督工作的認識不夠，缺乏配合意識，...

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