【雜志簡介】

　　《糧食儲藏》是我國糧油倉儲行業(yè)僅有的專業(yè)刊物，雜志各有側(cè)重、相得益彰。國際標(biāo)準(zhǔn)A4大版，信息量大，及時、全面、準(zhǔn)確地報道我國糧油倉儲方面的新政策、新技術(shù)、新進(jìn)展、新經(jīng)驗、新產(chǎn)品、新設(shè)備，對做好糧食倉儲工作，促進(jìn)我國糧油倉儲事業(yè)現(xiàn)代化有著重要意義。原國家糧食儲備局倉儲司曾先后兩次發(fā)文希望各級糧食部門，特別是糧食倉儲部門的同志和科技人員繼續(xù)關(guān)心支持該刊物，積極撰寫稿件，并做好訂閱工作。近年來，部分省市已將是否訂閱這兩種雜志作為“四無”糧庫評比的必要條件。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　先后被評為中文核心期刊，中國科技論文統(tǒng)計源期刊、《中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫》來源期刊和《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》來源期刊。

　　【欄目設(shè)置】

　　儲糧有害生物及防治技術(shù)、四項儲糧新技術(shù)、谷物化學(xué)與品質(zhì)分析、糧倉機械與倉房建設(shè)、問題探討、糧食儲藏技術(shù)

　　本站已成功發(fā)表的論文：

　　1.Dismate PE對印度谷螟的防治效果 于廣威，王麗麗，Yu Guangwei，Wang Lili

　　2.氮氣氣調(diào)與控溫儲糧試驗 汪中書，劉國軍，吳弢，陳芳，歐陽逾，Wang Zhongshu，Liu Guojun，Wu Tao，Chen Fang，Ouyang Yu

　　3.高大平房倉整倉富氮低氧氣調(diào)防治儲糧害蟲研究 杜斌，李國良，季雪根，張飛豪，陳英明，Du Bin，Li Guoliang，Ji Xuegen，Zhang Feihao，Chen Yingming

　　4.機械通風(fēng)對大豆水分影響的室內(nèi)研究 張崇霞，燕洛才，王復(fù)元，馮浩，葉真洪，Zhang Chongxia，Yan luocai，Wang Fuyuan，F(xiàn)eng Hao，Ye Zhenhong

　　5.氣候變化影響糧食流通的事實與策略 陳銀基，陳霞，董詩卉，許晶淞，陳兆波，董文，Chen Yinji，Chen Xia，Dong Shihui，Xu Jingsong，Chen Zhaobo，Dong Wen

　　6.新型糧食包裝袋的性能研究與分析 王超洋，王洪，Wang Chaoyang，Wang Hong

　　7.冷風(fēng)機處理立筒倉糧面發(fā)熱的效果分析 翁勝通，李林杰，莊澤敏，梁宗羨，黃浙文，Weng Shengtong，Li Linjie，Zhuang Zeming，Liang Zongxian，Huang Zhewen

　　8.面包質(zhì)構(gòu)特性測定方法的研究(Ⅵ)——面包硬度與感官評價的關(guān)系及壓縮速度對面包硬度測定值的影響 王明，劉建偉，張國棟，毛根武，董德良，Wang Ming，Liu Jianwei，Zhang Guodong，Mao Genwu，Dong Deliang

　　9.油菜籽儲藏期間色澤變化與品質(zhì)指標(biāo)相關(guān)性分析 劉婷婷，袁建，石嘉懌，陳銀基，鞠興榮，Liu Tingting，Yuan Jian，Shi Jiayi，Chen Yinji，JU XingRong

　　10.植物油中微量砷的測定——氫化物發(fā)生原子熒光法 肖學(xué)彬，陳戈，符云勇，王小慶，王國榮，Xiao Xuebin，Chen Ge，F(xiàn)u Yunyong，Wang Xiaoqing，Wang Guorong

　　相關(guān)論文范文：不同品種與密度對玉米生育進(jìn)程及產(chǎn)量的影響

　　摘要 在高產(chǎn)創(chuàng)建活動中，圍繞戶縣表現(xiàn)好的玉米新品種陜單609和鄭單958開展中高水肥條件下的創(chuàng)高產(chǎn)合理密度試驗研究，結(jié)果表明，密度對品種產(chǎn)量的影響極顯著，陜單609和鄭單958均適合在戶縣種植，在中高水肥條件下合理密度為6.00萬～6.75萬株/hm2，2個品種適宜在戶縣玉米生產(chǎn)和高產(chǎn)創(chuàng)建活動中推廣。

　　關(guān)鍵詞 玉米,品種,密度,生育進(jìn)程,產(chǎn)量

　　隨著糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動的開展，戶縣糧食生產(chǎn)邁上了新臺階，在玉米高產(chǎn)創(chuàng)建活動中，筆者于2014年對陜西省近年審定并適合戶縣種植的24個玉米新品種進(jìn)行了豐產(chǎn)性、抗逆性的綜合性狀的篩選鑒定，陜單609和鄭單958表現(xiàn)突出。為了進(jìn)一步探索這2個品種創(chuàng)高產(chǎn)的合理密度，研究不同密度的產(chǎn)量表現(xiàn)以及品種增產(chǎn)潛力，指導(dǎo)全縣玉米生產(chǎn)和高產(chǎn)創(chuàng)建活動，設(shè)立了此次試驗。

　　糧食儲藏最新期刊目錄

《糧食儲藏》《糧油倉儲科技通訊》2026年征訂啟事

摘要：<正>《糧食儲藏》創(chuàng)刊于1972年,連續(xù)被科技部評為中國科技核心期刊,是糧食儲藏專業(yè)的學(xué)術(shù)性刊物,國內(nèi)外公開發(fā)行。主要刊登糧油食品儲藏、儲糧有害生物防治、糧油品質(zhì)檢測等方面的研究新成果和新進(jìn)展,代表我國先進(jìn)的糧食儲藏研究水平。《糧油倉儲科技通訊》創(chuàng)刊于1985年,是專門面向全國糧油倉儲保管、質(zhì)檢和管理人員的科技刊物,國內(nèi)外公開發(fā)行。主要介紹糧油倉儲管理、糧油儲藏技術(shù)、儲糧有害生物防治、...

不同溫度條件下電磁波在小麥中傳播特性變化規(guī)律研究

摘要：開展了不同溫度條件下電磁波在小麥中傳播特性變化規(guī)律的研究試驗，在室內(nèi)試驗條件下初步探索了糧食溫度、水分、雜質(zhì)和密度對電磁波傳播特性的影響，為利用電磁波技術(shù)探測糧堆生態(tài)因子提供理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。試驗結(jié)果表明：小麥的水分含量、雜質(zhì)含量和密度對電磁波傳播特性均有不同程度的影響，在水分含量、雜質(zhì)含量和密度不變的情況下，相對介電常數(shù)與糧食溫度呈正相關(guān)，電磁波相位與糧食溫度呈負(fù)相關(guān)。但糧堆是由生物因子和非生...

多維度自適應(yīng)糧堆發(fā)熱判定技術(shù)及系統(tǒng)實現(xiàn)的研究

摘要：針對現(xiàn)有糧堆發(fā)熱判定技術(shù)依賴人工經(jīng)驗、固定閾值適配性差、忽視倉型-區(qū)域-季節(jié)差異等問題，提出一種融合多維度特征的自適應(yīng)糧堆發(fā)熱判定技術(shù)及計算機系統(tǒng)實現(xiàn)方案。該技術(shù)以儲糧熱力學(xué)原理為基礎(chǔ)，構(gòu)建“糧堆-空氣熱轉(zhuǎn)移量耦合模型”,整合糧倉類型、點位類型(熱皮/冷心)、季節(jié)動態(tài)(溫度上升/下降季節(jié))三類關(guān)鍵特征，設(shè)計自適應(yīng)閾值優(yōu)化算法，實現(xiàn)發(fā)熱狀態(tài)的精準(zhǔn)判定與分級預(yù)警。為驗證技術(shù)有效性，在東北、華北、西北、...

糧庫智能通風(fēng)數(shù)字孿生系統(tǒng)設(shè)計

摘要：為應(yīng)對傳統(tǒng)糧庫通風(fēng)管理依賴人工、調(diào)控滯后等問題，提出基于數(shù)字孿生技術(shù)的糧庫智能通風(fēng)系統(tǒng)。該系統(tǒng)集成傳感器網(wǎng)絡(luò)、CFD仿真、人工智能與三維可視化技術(shù)，構(gòu)建糧倉虛實映射模型，實現(xiàn)環(huán)境實時感知、通風(fēng)過程動態(tài)仿真與策略智能優(yōu)化。通過遺傳算法、BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等方法預(yù)測并調(diào)整通風(fēng)參數(shù)，依托Unity3D平臺進(jìn)行三維可視化展示與風(fēng)險預(yù)警。系統(tǒng)可提升通風(fēng)精準(zhǔn)性與前瞻性，降低能耗與人工成本，為構(gòu)建綠色、高效的智慧糧庫...

中溫干燥區(qū)罐儲菜籽油高濃度氮氣保質(zhì)研究

摘要：利用真空回轉(zhuǎn)保濕制氮技術(shù)及雙工制氮集成裝備對大型菜籽油儲罐進(jìn)行了氮氣氣調(diào)保質(zhì)技術(shù)研究。研究結(jié)果表明，相較于常規(guī)儲藏，氮氣氣調(diào)技術(shù)可有效延緩菜籽油酸價上升趨勢，儲藏期內(nèi)2號罐和3號罐的上、中、下層油樣含皂量均維持在≤0.03的國家標(biāo)準(zhǔn)限值內(nèi)，且氮氣濃度>99.5%時品質(zhì)保持效果更為顯著；該技術(shù)對菜籽油的可揮發(fā)物含量、煙點值等方面的品質(zhì)指標(biāo)無顯著影響，可揮發(fā)物和煙點值分別在0.07%～0.12%...

淺圓倉入倉玉米降破碎措施的研究

摘要：淺圓倉糧食在入倉過程中，機械化程度大幅提高的同時出現(xiàn)破碎粒率增加等問題，影響糧食的儲藏和加工特性。對淺圓倉玉米入倉過程中，提升、輸送、落料等各環(huán)節(jié)機械設(shè)備對玉米破碎的影響進(jìn)行研究，綜合分析原因，根據(jù)實際的作業(yè)情況，開展機械設(shè)備各環(huán)節(jié)防護(hù)措施的試驗。通過對比數(shù)據(jù)和試驗結(jié)果，對現(xiàn)有的淺圓倉機械設(shè)備工藝提出改善措施和建議，為淺圓倉入倉玉米減少破碎提供技術(shù)支撐

熱力圖分析在機械通風(fēng)作業(yè)中的應(yīng)用研究

摘要：糧溫是儲糧的重要生態(tài)因子，是影響儲糧品質(zhì)的主要因素。研究以云南省楚雄州儲備糧管理有限公司L113樓房倉為對象，采用熱力圖可視化技術(shù)將復(fù)雜的溫度數(shù)據(jù)以圖表的形式全面、直觀呈現(xiàn)，使保管人員能夠快速判斷糧溫情況，識別機械通風(fēng)作業(yè)中存在的糧堆通風(fēng)死角，通過分析對比，提出了機械通風(fēng)的優(yōu)化建議。本研究為倉儲保管員提高工作效率的同時，也為提高機械通風(fēng)效能提供了支持

綠色低碳低溫智能糧倉研究進(jìn)展

摘要：綠色低碳低溫智能糧倉成為糧食倉儲行業(yè)發(fā)展的新趨勢與關(guān)鍵方向。探討了綠色節(jié)能低碳低溫智能糧倉發(fā)展趨勢，并深入分析了低溫儲藏系統(tǒng)的性能提升策略，如通過結(jié)合節(jié)能材料的應(yīng)用、優(yōu)化糧倉結(jié)構(gòu)設(shè)計以提高能源效率。結(jié)合具體案例研究與實施效果，介紹了智能化技術(shù)在糧食倉儲中的應(yīng)用，如智能化糧庫建設(shè)、糧食儲藏期間物理場的智能控制和害蟲的監(jiān)測和防控。期望為智能糧倉技術(shù)的創(chuàng)新與進(jìn)步提供參考，推動現(xiàn)代糧食存儲體系向更綠色、高...

高大平房倉氣密性改造及氮氣儲糧應(yīng)用效果研究

摘要：對高大平房倉進(jìn)行氣密性改造處理，探究氣密性提升及氮氣氣調(diào)技術(shù)應(yīng)用效果。改造措施包括：清理并貼膜處理墻體；用丙烯酸涂料和膩子封堵穿線管；內(nèi)置圓形氣密隔熱板填堵通風(fēng)口；砌磚墻密閉倉門，干燥后墻身貼膜、外側(cè)掛膜雙重密閉；用砂漿水泥密封地坪縫隙并涂刷氣密涂料；用中性硅酮膠密閉穿線管與墻身交接縫及通風(fēng)道縫隙；入糧后糧面覆膜處理。結(jié)果表明，改造后試驗倉氣密性達(dá)二級標(biāo)準(zhǔn)，糧堆負(fù)壓檢測-300 Pa升至-150 ...

抗玉米象作物品種選育在儲糧害蟲綠色防控中的應(yīng)用潛力研究

摘要：糧食安全是國家安全的重要組成部分，儲糧環(huán)節(jié)因害蟲造成的損失顯著，其中玉米象(Sitophilus zeamais Motschulsky)對儲糧的危害最為嚴(yán)重。選育抗蟲品種能夠從源頭上減少蟲害，是綠色經(jīng)濟有效的防治途徑。本文以選育抗玉米象品種為例，論述了國內(nèi)外抗玉米象品種選育的進(jìn)展，篩選抗玉米象物質(zhì)并明確作物的抗蟲機制是抗玉米象品種選育的技術(shù)瓶頸。未來須建立并完善抗蟲性評價體系，挖掘抗蟲基因，選育...

儲糧專用節(jié)能低噪風(fēng)機研制與應(yīng)用

摘要：針對現(xiàn)有儲糧通風(fēng)風(fēng)機噪聲大、能耗高，“城中庫”通風(fēng)作業(yè)易被投訴的問題，結(jié)合離心風(fēng)機葉輪和軸流風(fēng)機外形設(shè)計了一種兼顧風(fēng)量和風(fēng)壓性能的新型糧庫專用混流風(fēng)機，實倉測試結(jié)果表明：與庫里現(xiàn)有離心風(fēng)機相比，使用專用風(fēng)機進(jìn)行通風(fēng)作業(yè)時已經(jīng)能夠滿足糧庫不同倉型、糧種與裝糧高度的通風(fēng)需求，同等風(fēng)量條件下通風(fēng)作業(yè)平均能耗值下降20%以上，通風(fēng)作業(yè)平均噪聲值下降20 dB(A)以上，有利于保障糧庫機械通風(fēng)作業(yè)的正常進(jìn)行...

基于深度學(xué)習(xí)的糧庫作業(yè)人員行為智能識別研究進(jìn)展

摘要：糧庫作業(yè)環(huán)境復(fù)雜，傳統(tǒng)人工監(jiān)管方式存在效率低、覆蓋范圍有限等問題，基于深度學(xué)習(xí)的計算機視覺技術(shù)為糧庫安全智能化管理提供了新途徑。本文系統(tǒng)綜述了基于深度學(xué)習(xí)的糧庫作業(yè)人員行為智能識別的研究進(jìn)展，重點分析了Faster R-CNN與YOLO系列算法在精度與速度權(quán)衡中的優(yōu)勢與局限，評估了現(xiàn)有算法在糧庫場景的適用性。梳理了數(shù)據(jù)集建設(shè)現(xiàn)狀與數(shù)據(jù)增強策略，提出了糧庫典型數(shù)據(jù)集構(gòu)建方案。結(jié)合糧庫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，...

檢測大豆粗脂肪酸值的兩種不同方法研究

摘要：通過大豆粗脂肪酸值的兩種不同檢測方法：國標(biāo)法和壓榨法，研究兩種方法得出的大豆粗脂肪酸值數(shù)據(jù)，30份比對結(jié)果表明:國標(biāo)法的測定結(jié)果是壓榨法的1.135倍，壓榨法的結(jié)果是國標(biāo)法的88%。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)及統(tǒng)計學(xué)分析結(jié)果表明：經(jīng)修正后兩種樣品處理方法的測定結(jié)果無統(tǒng)計學(xué)差異，即兩種處理方法對樣品粗脂肪值測定結(jié)果無顯著差異。壓榨法克服了國標(biāo)法檢測時間長、樣品提取量少、溶劑危害大的問題。在滿足國標(biāo)法需要試樣量的前...

鹵素法測定大米水分條件的響應(yīng)面優(yōu)化

摘要：采用響應(yīng)面法優(yōu)化鹵素水分測定儀測定成品大米水分含量的檢測條件，在單因素試驗基礎(chǔ)上，結(jié)合Box-Behnken設(shè)計進(jìn)行四因素三水平分析，以直接干燥法與鹵素水分測定儀法測得大米水分含量的偏差絕對值、檢驗時長為響應(yīng)值，分析各因素的影響顯著性與交互作用，得到優(yōu)化后最佳條件為：升溫程序為標(biāo)準(zhǔn)升溫程序、樣品質(zhì)量1.8 g、干燥溫度131℃、關(guān)機模式：失重率1 mg/60 s

基于LoRa的無線糧情檢測系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用

摘要：針對傳統(tǒng)有線糧情測控系統(tǒng)測溫電纜溫布線復(fù)雜、抗干擾能力差、維護(hù)困難及核心器件依賴進(jìn)口等突出問題，設(shè)計并開發(fā)了一套基于LoRa的無線糧情測控系統(tǒng)。系統(tǒng)采用“倉內(nèi)無線采集、倉外有線回傳”的兩級通信架構(gòu)，倉內(nèi)智能無線測溫單元集成數(shù)據(jù)采集與通信中繼雙重功能，運行專研的多跳自愈LoRa-MESH協(xié)議，支持多模塊自動組網(wǎng)與通信中斷后路徑自主恢復(fù)。創(chuàng)新設(shè)計了卡扣式鍍鎳鋼絲鎧裝專用測溫電纜，具備高抗拉強度與強抗磷...

面向“十五五”的糧食倉儲數(shù)智化轉(zhuǎn)型:人工智能賦能應(yīng)用場景展望

摘要：“十四五”時期,糧食倉儲行業(yè)加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略布局,信息技術(shù)對糧食安全保障的支撐能力不斷提升。然而,在數(shù)智化方面,人工智能技術(shù)在糧食行業(yè)的應(yīng)用起步較晚,尚未形成系統(tǒng)化應(yīng)用,與數(shù)智化糧庫建設(shè)目標(biāo)仍存在較大差距。本文基于AI技術(shù)的迅猛發(fā)展趨勢,系統(tǒng)探討了其賦能糧食倉儲的管理決策與作業(yè)執(zhí)行,重點展望了“十五五”期間有望實現(xiàn)的典型應(yīng)用場景,并提出了關(guān)鍵研究方向,旨在推動行業(yè)向“全域感知、智能決策、自主...

糧食安全智能問答研究進(jìn)展

摘要：保障糧食安全是我國的重要戰(zhàn)略,為避免因?qū)�業(yè)知識和經(jīng)驗不足導(dǎo)致的糧食損失,構(gòu)建能夠提供精準(zhǔn)決策支持的智能問答系統(tǒng)至關(guān)重要。本文系統(tǒng)綜述了智能問答技術(shù)在糧食安全領(lǐng)域的發(fā)展歷程。首先,分析了三代核心技術(shù)的演進(jìn):從基于文本語料庫的相似度匹配,到利用知識圖譜實現(xiàn)語義關(guān)聯(lián)與推理,再到當(dāng)前依托大語言模型(LLM)實現(xiàn)深層語義理解與精準(zhǔn)答案生成。其次,總結(jié)了該技術(shù)在糧食安全中的關(guān)鍵應(yīng)用,包括個性化種植生產(chǎn)建議、病...

基于數(shù)字孿生技術(shù)智能出入庫系統(tǒng)設(shè)計

摘要：在中國工業(yè)5.0與智能制造快速發(fā)展的背景下,糧庫信息化也積極推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型。為應(yīng)對傳統(tǒng)糧庫通風(fēng)管理依賴人工、調(diào)控滯后等問題,本文提出基于數(shù)字孿生技術(shù)的糧庫智能通風(fēng)系統(tǒng)。該系統(tǒng)以Unity3D為基礎(chǔ)構(gòu)建的數(shù)字孿生貨車智能出入庫系統(tǒng),通過SolidWorks建立倉庫與貨車三維模型,經(jīng)3dsMax優(yōu)化并轉(zhuǎn)換格式后導(dǎo)入Unity3D搭建場景,實現(xiàn)虛擬模型與現(xiàn)實設(shè)備的映射匹配。系統(tǒng)依托SPP實現(xiàn)設(shè)備通信與智...

基于物聯(lián)網(wǎng)與聯(lián)動控制的糧倉作業(yè)安全智慧管理系統(tǒng)研究

摘要：針對糧倉作業(yè)中存在的糧堆埋人、中毒窒息等安全隱患,本研究融合物聯(lián)網(wǎng)與智能控制技術(shù),開發(fā)了一套集成人員行為管控、環(huán)境狀態(tài)監(jiān)測、設(shè)備聯(lián)動控制的糧倉作業(yè)安全智慧管理系統(tǒng)。系統(tǒng)通過多傳感器網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)了查糧門-出糧口雙通道智能聯(lián)動控制,從技術(shù)上消除了糧堆埋人、中毒窒息等重大事故風(fēng)險,具備實時監(jiān)測、智能預(yù)警、自動控制和應(yīng)急功能,與傳統(tǒng)糧倉作業(yè)管理方式相比,顯著提高了安全監(jiān)管效率與本質(zhì)安全水平

小麥中主要真菌毒素感官量化的探究

摘要：探索了小麥中主要真菌毒素感官量化的方法,旨在輔助快速判斷小麥中真菌毒素含量。試驗選取3個產(chǎn)區(qū)的小麥樣品,分析不同含量和種類的赤霉病粒對小麥真菌毒素含量的影響,并進(jìn)行感官量化分析,探究不同種類赤霉病粒數(shù)量與真菌毒素含量的關(guān)系。結(jié)果表明,小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量和玉米赤霉烯酮含量與赤霉病粒的添加量成正相關(guān)。分取的50 g小樣中,當(dāng)白色赤霉病粒約超過11粒時,樣品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超過最大限量10...

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