延邊大學農學學報

所屬欄目：農業期刊熱度：時間：

延邊大學農學學報 關注(): 期刊周期：季刊; 期刊級別：省級; 國內統一刊號：22-1261/S; 國際標準刊號：1004-7999; 主辦單位：延邊大學; 主管單位：吉林省教育廳; 上一本期雜志：《植物分類與資源學報》農業工程論文發表; 下一本期雜志：《熱帶亞熱帶植物學報》雜志信息

　　【雜志簡介】

　　《延邊大學農學學報》系反映教學、科研成果為主的綜合性學術刊物，主要刊登農學、動物科學、動物醫學、林業科學、園藝科學、生物科學、食品科學、環境科學、機電工程、農業經濟管理、農業會計學等學科方面具有創新性或實用性的學術論文。

　　【辦刊宗旨】

　　本刊堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索農業教育、教學及管理諸方面的規律，活躍教學與科研的學術風氣，為教學與科研服務。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　獲獎情況

　　1997-1998年獲吉林省一級期刊

　　Caj-cd規范獲獎期刊

　　【欄目設置】

　　主要欄目：農學、動物科學、動物醫學、林業、園藝、生物、食品、環境。

　　雜志優秀目錄參考：

　　氣腫疽梭菌鞭毛基因克隆載體的構建張皓，田金華，樸明淑，齊強，劉昕昕，李揚，金鑫，ZHANG Hao，TAN Jinhua，PIAO Mingshu，QI Qiang，LIU Xinxin，LI Yang，JIN Xin

　　干旱脅迫下不同烤煙品種抗氧化酶活性及葉綠素含量變化王蕾，鄭成叡，樸世領，于桂秋，王家川，安金花，WANG Lei，ZHENG Chenglei，PIAO Shiling，YU Guiqiu，WANG Jiachuan，AN Jinhua

　　文冠果種子萌發過程中主要內含物的轉化及相關酶活性變化金香花，李旭，李永德，周燕，羅廣軍，JIN Xianghua，LI Xu，LI Yongde，ZHOU Yan，LUO Guangjun

　　軟棗獼猴桃雌雄株Vc和色素含量及保護酶活性差異孫賀，李旭，曹萬萬，姜丹，樸一龍，SUN He，LI Xu，CAO Wanwan，JIANG Dan，PIAO Yilong

　　不同除草劑對桔梗田常見雜草防除效果研究金銀蘭，楊麗，黃華，金江山，嚴一字，JIN Yinlan，YANG Li，HUANG Hua，JIN Jiangshan，YAN Yizi

　　14種東北朝鮮族傳統大醬理化及微生物特性魏環宇，朱學民，張先，李范洙，Kim Jae Hyun，Jin Song，WEI Huanyu，ZHU Xuemin，ZHANG Xian，LI Fanzhu，KIM Jaehyun，JIN Song

　　MS和生長素濃度對大櫻桃“明珠”組培苗生根的影響李金蓉，丁遙，姜利建，曲盈媛，李美蘭，樸炫春，LI Jinrong，DING Yao，JIANG Lijian，QU Yingyuan，LI Meilan，PIAO Xuanchun

　　渤海國遺址空間分布與環境關系研究金石柱，姜龍哲，石光哲，JIN Shizhu，KANG Ryongchol，Sok Kwangchol

　　延邊地區城郊觀光農業旅游線路研究李慶，陳卓，韓順蘭，金春姬，呂弼順，LI Qing，CHEN Zhuo，HAN Shunlan，JIN Chunji，LYU Bishun

　　引領中國新農村建設的農村領軍人物培養方案——基于韓國新村運動經驗金龍勛，孫奕涵，劉定奎，金成哲，JIN Longxun，SUN Yihan，YU Chungkyu，JIN Chengzhe

　　糖基化卵白蛋白結構及其凝膠穩定性關系的研究呂蕾，權伍榮，郭志軍，LYU Lei，QUAN Wurong，GUO Zhijun

　　水利工程建設論文：淺析水工建筑物中水閘的構成及分類

　　論文關鍵詞：水閘,進水閘,水利工程建設論文

　　論文摘要：水閘在水利工程建筑中是十分常見的，當閘門關閉，可以攔洪、擋潮、蓄水抬高上游水位，以滿足上游取水或通航的需要。開啟閘門，可以泄洪、排澇、沖沙、取水或根據下游用水的需要調節流量。水閘多建于河道、渠系、水庫、湖泊及濱海地區。本文對水閘的功用及組成做了詳細的分析，為水利工作提供參考。

　　1 水閘的作用

　　控制水位、調節流量的低水頭水工建筑物，是農田水利中龍頭工程，常與堤壩、船閘、魚道、水站、抽水站等建筑物組成水利樞紐，以滿足防洪、排洪、航運、灌溉以及發電水利工程的需要。

　　延邊大學農學學報最新期刊目錄

鄉村振興視域下農業供應鏈金融賦能涉農企業高質量發展研究

摘要：該文基于2013—2024年中國A股涉農上市企業樣本,實證考察鄉村振興視域下農業供應鏈金融對涉農企業高質量發展的影響。研究表明:農業供應鏈金融能夠直接促進涉農企業的高質量發展,緩解涉農企業的融資約束并穩定供應鏈關系;農業供應鏈金融能夠通過融資約束緩解機制和供應鏈關系穩定機制間接促進涉農企業的高質量發展

金融科技對鄉村產業振興的影響研究——基于金融資源配置的視角

摘要：推進鄉村全面振興是全面建設社會主義現代化國家的基礎性工程,而產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵。該文基于金融資源配置視角,以2013—2023年我國30個省級行政區(西藏和港澳臺除外)的面板數據為樣本,實證考察金融科技對鄉村產業振興的影響。結果表明:金融科技能夠顯著推動鄉村產業振興;內生性檢驗以及一系列穩健性檢驗均能夠有效支持該結論;金融科技能夠通過提升金融資源配置效率路徑和優化金融資源配置結構路...

數字鄉村建設與農村居民消費升級——基于中國家庭追蹤調查數據(CFPS)的實證分析

摘要：該文基于“縣域—家庭”匹配數據實證考察了數字鄉村建設對農村居民消費升級的影響效果。基準回歸和穩健性檢驗結果表明,數字鄉村建設能夠顯著促進農村居民消費升級;分維度檢驗結果表明,數字鄉村建設對農村居民消費的影響呈現出“享受型>發展型>生存型”的特征,且對農村居民消費升級的影響存在人力資本和地理區位的異質性。該文提出了深入推進數字鄉村建設、制定并實施差異化的數字鄉村發展策略,以及提升農村居民...

共同富裕背景下鄉村旅游對農民增收的影響及作用機理

摘要：該文基于2013—2023年我國31個省級行政區(不含港澳臺地區)面板數據,構建空間計量模型,實證考察了共同富裕背景下鄉村旅游對農民增收的影響及作用機理。研究表明:鄉村旅游能夠促進農民增收且具有空間溢出效應;鄉村旅游能夠通過經濟效益、生態效益和文化效益3條路徑促進農民增收,且經濟效益和生態效益路徑存在空間溢出效應;鄉村旅游對農民增收的影響存在地區異質性,中西部地區的鄉村旅游存在空間溢出效應

鄉村旅游發展引領鄉村產業振興的機理與路徑

摘要：該文基于2014—2023年我國30個省級行政區(不含港澳臺和西藏)的面板數據,構建雙固定效應模型和空間杜賓模型,實證檢驗了鄉村旅游發展對鄉村產業振興的影響。理論分析發現,鄉村旅游發展通過基礎設施的催化機制、旅游經濟提振機制和勞動力結構優化機制引領鄉村產業振興。實證檢驗發現,鄉村旅游發展能夠引領鄉村產業振興;鄉村旅游發展的引領作用在中部地區最高,西部地區次之,東部地區最低;鄉村旅游發展對鄉村產業振...

農戶參與農業產業化聯合體滿意度的影響因素研究——基于多元Logistic回歸模型

摘要：農業產業化聯合體作為現代農業發展的重要組織形式,近年來在推動農業現代化和鄉村振興方面發揮了積極作用。該研究對江西省南昌、贛州、九江等8市的80家農業產業化聯合體的樣本隨機抽樣,并運用多元Logistic回歸模型基于選取數據分析江西省各地區農戶對聯合體的滿意度情況。結果表明:農業補貼、評價利益分配合理程度、機械化程度、文化程度、種養面積、年齡等6個變量要素影響顯著。據此,該研究提出了完善政策扶持體系...

區塊鏈賦能農產品質量安全:機遇、問題和推進思路

摘要：區塊鏈技術憑借其去中心化、不可篡改和透明性等特點,對解決農產品質量安全問題具有較強的針對性、適用性和有效性。該文深入探討區塊鏈技術在農產品質量安全應用中的機遇和問題,并提出有效的推進思路。研究表明:區塊鏈技術在農產品質量安全應用中面臨的機遇包括生產可溯源需求、消費信息互動需求和政府監管需求等,但同時也存在數據安全、智能合約、數據擴展以及法規與標準支持等客觀現實問題。據此,該文提出多主體參與農產品質...

農業勞動力老齡化與社會網絡影響化肥使用的環境經濟效應研究

摘要：該文基于2018年中國家庭追蹤調查(Chinese family panel studies,CFPS)數據,探究農業勞動力老齡化、社會網絡及兩者交互作用對化肥使用的環境經濟效應。研究發現:農業勞動力老齡化對農戶化肥使用的環境效應具有顯著正向影響,而社會網絡則對化肥使用的經濟效應具有顯著正向推動作用。進一步分析表明,農業勞動力老齡化對化肥使用的經濟效應以及社會網絡對于農戶化肥使用的環境效應均存在顯...

傳播方式對農產品品牌力的影響研究——基于遼寧省“遼字號”農產品品牌建設的實證分析

摘要：該研究以遼寧省“遼字號”農產品品牌建設為基礎,探究人際傳播、傳統媒體、網絡媒體和活動推廣對農產品品牌力的影響。經構建理論模型與實證分析,發現不同傳播方式對品牌認知度、美譽度、忠誠度的影響有差異,且多種方式綜合運用可顯著提升品牌力。該研究還提出基于目標和受眾的傳播組合優化建議,為農產品品牌建設提供理論與實踐指導

延邊黃牛牛骨香精的制備及風味研究

摘要：該研究利用4種不同蛋白酶對延邊黃牛牛骨進行單一或復合酶解處理,根據酶解液的水解度、氨基酸含量及電子鼻和電子舌結果篩選出最佳用酶;并進一步利用酶解液制備牛骨香精,借助固相微萃取氣相色譜質譜(solidphase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)分析其風味物質。結果表明:從風味蛋白酶、堿性蛋白酶、胰蛋白酶、...

延邊醬牛肉特征揮發性風味物質分析

摘要：為探究延邊醬牛肉的特征性風味物質,該研究采用固相微萃取氣相色譜質譜法(solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)和電子鼻分析技術分析并比較不同地區醬牛肉中揮發性風味化合物的組成及差異。并通過主成分分析(principal component analysis,PCA)與線性判別分析(lin...

即食食品——薺菜預制湯包制備工藝研究

摘要：該研究以薺菜為主要原料,通過單因素試驗和正交試驗優化其制備工藝,并結合凍干技術開發即食預制湯包。研究結果表明,薺菜牛肉湯最佳工藝參數為薺菜15g、鹽0.8g、蔥5g、熬煮時間20min,感官評分最高達94.7分。凍干工藝有效保留了薺菜的色澤、風味及營養成分,產品復水性良好。該研究為薺菜即食食品的工業化生產提供了理論依據

蒸汽爆破對香菇柄膳食纖維結構、理化及體外降血糖活性的影響

摘要：該研究采用蒸汽爆破(steam explosion,SE)技術對香菇柄可溶性膳食纖維(soluble dietary fiber,SDF)進行改性,探究了不同保壓時間對SDF得率、理化特性及功能活性的影響。結果表明:100s處理組表現出最優綜合性能,SDF提取率達24.2%,比對照組(0s)顯著提高14.4%(P <0.05);持水力(2.43g/g)和持油力(3.4g/g)達到峰值;同時,...

家畜新一代生物育種技術研究進展

摘要：畜牧業是關乎國計民生的重要產業。在家畜養殖領域,新一代生物育種技術對于畜產品穩定供給和糧食安全具有重要作用,是保障畜牧業健康發展的重要基礎,也是提升畜牧業核心競爭力的關鍵。隨著全球人口增長及消費者對畜產品質量與數量需求的攀升,傳統育種方式的局限性日益凸顯,具體表現為選育周期長、精準度低,難以快速培育出適應不同環境且具備優良經濟性狀的家畜品種。該綜述詳細總結了新一代生物育種技術在家畜育種中的應用,這...

利用體外法研究不同濃度牛磺酸對瘤胃發酵的影響

摘要：瘤胃發酵是反芻動物能量供應的核心,但其營養物質轉化效率易受添加劑影響。該試驗的目的是探究不同濃度牛磺酸在中精粗比日糧條件下對瘤胃發酵效果的影響。為此進行兩個試驗:1)體外產氣試驗在中精粗比日糧200mg的基礎上分別添加1.5、3.0、6.0、12.0、18.0、24.0mg的牛磺酸,試驗結果表明,T3、T4、T5和T6組的48h產氣量極顯著高于對照組（P <0.01）,處理組的氨態氮（NH<...

犬真菌性皮膚病不同治療方法比較研究

摘要：該研究旨在探究犬真菌性皮膚病外用藥物的療效,以期為防治犬真菌性皮膚病提供科學依據。試驗將從吉林省延邊朝鮮族自治州4家寵物醫院收集的80例犬真菌性皮膚病病例,隨機分為4組,每組20例,分別為A組(稀葡萄糖酸氯己定治療組),B組(鹽酸特比萘芬治療組),C組(中藥治療組),對照D組(生理鹽水組),在治療過程中每2周對患病犬進行跟蹤調查。結果表明:在診斷方面,伍德氏燈檢測確診率為70%,拔毛鏡檢確診率為8...

吉林省延邊地區觀賞多肉植物種類調查研究

摘要：在快節奏的現代生活中,具有較強耐旱性、抗逆性且體積小巧的觀賞多肉植物日益受到青睞,已成為消費者重要的觀賞盆栽選擇。該研究旨在系統調查吉林省延邊地區花卉企業、各大花卉市場和零售花店中常見多肉植物的種類、形態特征等。調查結果表明:本地區常見的觀賞多肉植物有20科59屬142種15變種5亞種7變型種41栽培種2雜交種,總計212個分類群。其中,微小型植株最多,有106個分類群,占總數的50.00%;大型...

長白山人參種植適生區模擬研究

摘要：長白山地區作為我國重要的人參產區之一,近年來受氣候和人為因素的影響,人參生長區域遭到了破壞。為了評估人參的適生區,保證人參產業的可持續發展,該研究通過地理信息系統(geographic information system,GIS)和最大熵模型(maximum entropy model,Max Ent),并結合氣候、地形、土壤、土地利用數據和215個人參分布點,對長白山人參進行Max Ent適生...

玉米AMC1基因克隆及生物信息學分析

摘要：玉米彎孢菌葉斑病,由彎孢菌屬(Curvularia)引起,是玉米生產中的重要病害之一,會使玉米光合作用受阻、植物生長受限,進而影響玉米產量及品質。該研究以玉米彎孢菌感病型自交系黃早四、昌7-2和抗病型自交系齊319、沈137為供試材料,通過克隆技術成功獲得AMC1基因,該基因參與控制植物的免疫反應強度。運用生物信息學方法對其分析,結果表明:在黃早四、昌7-2、齊319和沈137克隆得到的AMC1基...

延邊煙區煙草鐮刀菌根腐病病原菌鑒定及抗病資源篩選

摘要：為防控延邊煙區煙草鐮刀菌根腐病,開展病原菌種類鑒定及抗病種質篩選研究至關重要。該研究采用常規組織分離法進行病原菌分離、純化,經致病性測定、形態學特征觀察、分子生物學方法鑒定病原菌種類;并進一步采用玉米粒菌體接種法對24份煙草種質進行抗性篩選。結果表明:共分離得到鐮刀菌屬(Fusarium)真菌65株。其中,尖孢鐮刀菌(F.oxysporum)39株,占60.00%;茄病鐮刀菌(Fs.olani)1...

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