民以食為天，食品安全關乎民生，近些年一些食品安全問題令人觸目驚心，食品應當能夠保證人類的生存和健康，才能 充分發揮食品應有的效用，現如今食品安全成為百姓最為關注的問題，也是很多專業技術工作者進行深入研究的關鍵領域，國家也出臺了一系列的政策措施對食品安全進行監控和管理。關于食品安全期刊有哪些?

　　《食品科學》(Food Science)(半月刊)1980年創刊，作為中央級專業刊物，面向食品行業科研人員、企業工程技術人員和生產管理人員，全面集中地反映了我國食品科學各專業領域的科研與實踐活動，客觀地展示了國內外食品行業的學術現狀，代表了我國食品科技發展的整體水平，成為國內食品工程技術人員發表最新科研成果的聚集地和國內外食品科技信息的聚焦點，其專業文獻的紀錄意義體現了食品行業一流科技期刊的標志作用，因而受到國內外同行的推崇，成為科技引文的著名引擎庫和論文統計源期刊，被引用率在業內同類期刊中居前列。

　　《食品研究與開發》食品雜志，由天津市食品研究所、天津市食品工業生產力促進中心主辦的《食品研究與開發》雜志系中文核心期刊是國內外公開發行食品技術研究開發的專業雜志，雙月刊。國內統一刊號CN12-1231/TS;國際刊號ISSN1005-6521。

　　《食品科學技術學報報》食品雜志，創刊于1983年，國內外公開發行。《食品科學技術學報報》宗旨是在立足原有的輕工行業特色的基礎上，以繁榮科學文化，促進學術交流，促進生產技術水平提高以及發現和培養人才為辦刊宗旨，是以輕工類科學技術研究為主要特色的學術理論性刊物。

　　食品研究類的刊物多數是綜合性刊物，一般關于食品的文章都是可以發表的，想了解更多食品類期刊可以登陸搜論文知識網。