糧食科技與經濟

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糧食科技與經濟 關注(): 期刊周期：雙月刊; 期刊級別：國家級; 國內統一刊號：43-1252/TS; 國際標準刊號：1007-1458; 主辦單位：湖南省糧食經濟科技學會; 主管單位：湖南省糧食局; 上一本期雜志：南開經濟研究經濟期刊; 下一本期雜志：樓市房地產經濟研究雜志

　　《糧食科技與經濟》糧食經濟期刊，創刊于1976年，由湖南省糧食經濟科技學會、中諸糧管理總公司湖南分公司主辦。

　　《糧食科技與經濟》由原全國米糠油科技情報中心等單位主辦的《糠油科技》經《糧油科技》等更名為《糧食科技與經濟》，多年來一直由袁隆平院士和王瑞元研究員等著名專家擔任顧問，是中國學術期刊綜合評價數據庫統計源期刊、中國期刊全文數據庫全文收錄期刊、中國核心期刊(遴選)數據庫收錄期刊、中文科技期刊數據庫收錄期刊、臺灣華藝 CEPS 中文電子期刊。

　　《糧食科技與經濟》主要欄目有專家論壇、糧油加工、糧油儲藏、標準與檢測、食品科技、現代物流、飼料科技、現代物流、經營管理、糧油安全、國外糧農、三農關注等。獲獎情況：湖南省優秀科技期刊;湖南省裝幀設計優秀科技期刊;湖南省一級期刊;中國糧油學會會刊;湖南省一級期刊 “糧油儲藏”欄目獲“湖南省期刊優秀欄目獎”。

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　　糧食科技與經濟雜志欄目設置

　　專家論壇、糧油加工、糧油儲藏、標準與檢測、食品科技、現代物流、飼料科技、現代物流、經營管理、糧油安全、國外糧農、三農關注

　　糧食科技與經濟雜志榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　閱讀推薦：區域經濟評論

　　《區域經濟評論》河南省經濟期刊征稿，創刊于2013年，是經國家新聞出版總署批準，由中國區域經濟學會和河南省社會科學院主辦的經濟類學術期刊，2013年正式出刊(雙月刊)。本刊由1985年創刊的《企業活力》改刊而來，辦刊宗旨：創新區域經濟理論，服務區域經濟實踐，探析區域經濟政策，總結區域發展經驗。

　　糧食科技與經濟最新期刊目錄

數綠融合驅動糧食產業新質生產力躍遷：邏輯必然、現實梗阻與路徑重塑

摘要：糧食產業新質生產力躍遷是實現糧食安全與高質量發展的關鍵，數字技術與綠色創新的深度融合則為糧食產業新質生產力躍遷提供了核心引擎。基于新質生產力理論框架，從要素重構、價值約束與協同演化3個維度，系統闡釋數綠融合驅動糧食產業新質生產力躍遷的邏輯必然；在此基礎上，從數字基礎、創新激勵和組織體系層面剖析數綠融合驅動糧食產業新質生產力躍遷所面臨的現實梗阻；最后提出以數字底座升級、激勵機制構建和全產業鏈協同為核...

“數據—人才”雙輪賦能糧食產業電商生態的協同機制與落地路徑

摘要：隨著數字中國戰略與新一輪“千億斤糧食產能提升行動”的深入實施，糧食產業要向高質量數字化轉型邁進，亟待破解其中的產銷對接失衡、主體協同困難與復合型人才短缺等主要問題。為此，構建了“數據—人才”雙核驅動的糧食產業電商生態系統理論模型，并以湖南省“洞庭香米”品牌創新實踐為例，驗證了運用該模型構建糧食產業電商生態協同機制的可行性，最后從商貿專業教育賦能的視角，提出了協同機制的構建落地路徑，包括商業數據素養...

改革背景下糧食儲備動態調控機制創新研究

摘要：研究系統梳理了中國糧食儲備動態調控體系的現實困境及機制創新路徑。中國專項糧食儲備制度面臨諸多挑戰，主要包括央地事權劃分不清、輪換政策執行偏差、信息化監管滯后、儲備規模動態平衡難以精準測定、多元政策目標沖突、數據支撐不足等問題。在借鑒美國戰略石油儲備和歐盟農產品公共干預等國際經驗的基礎上，研究提出應構建“彈性儲備規模”機制，推廣“儲備吞吐+期貨套保”等市場化工具，建立分級響應與協同調控體系，并強化財...

非法經營政策性糧食行為的法律規制

摘要：政策性糧食在國家宏觀調控中具有重要作用，政策性糧食經營活動是執法監管的重點領域。然而，關于非法經營政策性糧食法律規制問題的研究成效不彰，實踐中對非法經營政策性糧食行為的性質認定存在爭議，亟待厘清。運用文義解釋、體系解釋等方法分析，非法經營政策性糧食有構成非法經營罪的空間。對違規倒賣或處置政策性糧食的行為，應以實質性危害糧食流通秩序作為入罪標準。在行政法規對經營政策性糧食違法行為設置了處罰條款的前提...

湖南建設糧食強省的基礎、問題與路徑研究

摘要：為推動湖南從糧食大省向糧食強省轉型，切實扛起國家糧食安全重任，采用數據對比、現狀分析與問題導向相結合的方法，系統梳理了湖南建設糧食強省的現實基礎，剖析了發展進程中面臨的核心問題，并提出了針對性的發展路徑。研究發現，湖南糧食生產基礎扎實，產量穩中有升、種業創新全國領先、基礎設施逐步完善，但同時存在耕地保護壓力大、優質糧占比偏低、產業利潤率不高、全鏈融合度不足等突出問題。湖南需以糧食全鏈條系統論思維為...

四川糧食生產的現實基礎、瓶頸制約與發展應對

摘要：糧食安全是“國之大者”。四川作為西部唯一糧食主產省份，其糧食生產關乎國家糧食安全。基于2001—2024年《中國統計年鑒》《四川統計年鑒》數據，從糧食作物播種面積、糧食產量與單產水平、糧食種植結構特征及區域生產格局演變等維度，系統考察四川糧食生產的現實狀況，并深入剖析了糧食生產過程中存在的制約因素。研究結果表明，近年來，四川糧食產能在全國的相對地位呈漸進下降趨勢，特別是小麥的主糧地位正加速弱化，糧...

政策性農業信貸擔保支持糧食安全的現實挑戰與體系優化路徑

摘要：糧食安全是治國理政的頭等大事，政策性農業信貸擔保作為財政與金融協同支農的關鍵載體，對破解糧食產業融資瓶頸、夯實糧食安全金融支撐具有重要意義。以2015—2025年政策演進為脈絡，系統梳理中國政策性農業擔保體系的十年發展歷程，重點整合“擔保助糧行動”及地方糧食領域擔保創新實踐經驗。研究表明，該體系在支持糧食生產、降低糧食經營主體融資成本、覆蓋糧食種植面積等方面成效顯著，但仍面臨政策普惠性與運營可持續...

數智技術賦能種業新質生產力的機理與路徑

摘要：深入實施種業振興行動應充分運用新型數智技術，借“數智”提“新質”發展種業新質生產力。數智技術推動科研體系建設、培育新質育種科技工作者、促進種質資源創新保護與共享利用，賦能種業新質生產力。以種業科技生產力推動育種科技創新，以種業信息生產力促進種質資源穩產保供，以行業協作生產力優化科研要素配置，以數據共享生產力提升種業企業競爭力，構成了數智技術賦能種業新質生產力、推進種業振興的五維路徑

玉米收儲制度改革對農民收入的影響研究

摘要：2005—2024年是中國農業政策調整的關鍵時期，玉米作為重要糧食作物，其收儲制度經歷了市場化改革進程。長期以來，政策性收儲在保障農民收入的同時，也導致庫存高企、價格扭曲等問題。2016年后，國家逐步推行“市場定價、價補分離”的改革，旨在理順市場價格機制，但也引發了其對農民生計影響的廣泛關切。研究基于全國18個玉米主產省份數據，采用PSM-DID方法，深入評估政策調整的實際效應。研究發現：玉米收儲...

湖南“田長制”實踐現狀、困境及調適

摘要：糧食安全是國家安全的基石，耕地保護則是保障糧食安全的根本舉措。為遏制耕地非農化、非糧化等問題，湖南等地探索建立“田長制”，形成“縱向到底、橫向到邊”的耕地保護責任體系。作為一項新的制度實踐，“田長制”從一項自下而上的地方創新得以自上而下向全國擴散，它在牢牢守住耕地保護紅線中發揮了重要作用。然而，在基層實踐中“田長制”仍面臨責任懸浮困境，一是部分基層干部認知偏差與農戶參與冷漠，導致耕地保護的思想共識...

周口市農作物輪作發展現狀及優化路徑

摘要：近年來，農作物輪作作為綠色種植技術得到了廣泛關注，周口市作為國家糧食主產核心區也在積極探索與推廣新型輪作種植模式。輪作種植在主糧作物及經濟作物種植方面有較高的資源優勢及經濟優勢，能更好地服務于種植戶增產增效，但其推廣與發展并非單純的農藝技術問題，而是一個涉及系統設計、行為激勵、資源配置與政策協調的復雜管理過程。研究系統梳理了周口地區農作物輪作的發展現狀、現實困境與優化路徑，基于管理學視角提出了構建...

鄉村治理現代化視域下糧食產業驅動農文旅融合發展路徑

摘要：鄉村治理現代化是鄉村全面振興的重要支撐，糧食產業驅動農文旅融合是鄉村破解發展瓶頸、重塑治理格局的重要途徑。以糧食產業為基底，耦合農文旅業態與治理創新，既能喚醒鄉村沉睡資源、筑牢糧食安全底線，又能激活內生發展動力、釋放多元經濟價值，為鄉村治理現代化構建產業支撐與實踐場景。以新疆R村為研究對象，系統闡釋糧食產業驅動農文旅融合的邏輯與實踐，深入剖析產業耦合、主體協同、資源整合、利益聯結等深層次結構性難題...

工程認證背景下“食品安全監督管理”課程思政教學改革

摘要：“食品安全監督管理”是食品質量與安全本科專業的專業類課程，旨在使學生理解和掌握中國食品安全監督管理的基礎和未來發展趨勢。課程內容不僅涉及食品安全的專業知識，而且涵蓋法律法規、質量管理體系及風險評估等內容，是培養新時代食品安全監管復合型人才，實現立德樹人目標的關鍵載體。工程教育認證背景下，為了提高教學質量和學生的學習效果，以工程認證OBE理念為指導，以專業知識為載體融入思政元素，從課程目標、課程思政...

高校公益性游學資源開發路徑研究——以中國油脂博物館為例

摘要：民以食為天，糧食安全是國家安全的重要組成部分。在中國推進教育現代化、建設創新型國家和實現高質量發展的背景下，高校亟須發揮其社會服務功能，尤其在保障糧油安全上發揮重要作用,高校的公益性游學資源開發成為實現這一目標的新路徑。以中國油脂博物館為例，深入探討高校公益性游學資源在糧食安全科普領域的開發路徑。研究發現，當前糧食安全科普領域，高校公益性游學資源開發與地方協調性不足，對于糧油資源整合欠缺。基于此，...

公益類基層糧食儲備企業業績考核體系構建與優化

摘要：保障國家糧食安全是實現經濟發展、社會發展、國家安全的重要基礎，而公益類基層糧食儲備企業作為國家糧食儲備體系的基石，其運行效率直接關系國家糧食安全。以某公益類糧食儲備集團所屬基層糧食儲備企業年度業績考核體系為研究樣本，解析該考核體系的設計原則、指標構成、內在邏輯及其對企業行為的引導作用。在此基礎上，結合當前國家糧食安全政策背景和現代企業管理理論，分析現有考核體系的優化空間，并提出相應的完善建議，以期...

藿香正氣水對書虱防治效果研究

摘要：為開發綠色環保的儲糧書虱防治技術，解決傳統化學熏蒸劑抗藥性與殘留問題。以儲糧優勢害蟲嗜卷書虱為研究對象，通過室內防治效果測定，探究藿香正氣水在不同環境條件下對書虱的觸殺抑制效果，結合其成分特性分析作用機制，并與低效化學試劑進行防治效果對比。結果表明：藿香正氣水對書虱成蟲具有較好防治效果，且效果受溫度、濕度、通風條件顯著影響，在25～30℃、相對濕度50%～60%、弱通風環境下防治效果最優；72 h...

多殺霉素實倉防治儲糧害蟲的效果與殘留研究

摘要：為助力科學儲糧，提升糧食綠色倉儲應用，減少傳統熏蒸劑及化學藥劑的使用。通過將微生物源儲糧防護劑多殺霉素進行表層拌糧與目前常用的防護劑甲基嘧啶磷表層拌糧比較防治效果，并設置磷化氫熏蒸試驗組作為對照，開展了多殺霉素防治儲糧害蟲應用技術的研究及實倉應用工作，探究多殺霉素實倉應用的效果。結果表明：多殺霉素可以在糧食入庫后10個月內，有效防治糧堆害蟲，同時對倉內糧食品質無影響，達到了綠色儲糧的要求。且實倉應...

儲糧環境中蟲害防治技術研究現狀

摘要：儲糧安全是維護國家糧食安全的重要基石，儲糧害蟲則是威脅儲糧安全的關鍵因素之一，因此研究有效的糧倉害蟲檢測防治技術具有重要意義。儲糧害蟲化學防治技術因價格低廉被廣泛應用于糧倉內害蟲治理，隨著綠色發展理念的深入，糧食儲藏綠色綜合防控技術逐漸成為行業的研究重點與應用趨勢。文章闡述了糧食儲藏化學防治技術的原理、應用及其局限性，綜述了糧食儲藏綠色綜合防控技術的應用情況，包括儲糧害蟲監測技術、物理防控技術、生...

兩種空調控溫模式在淺圓倉儲糧的效果對比

摘要：空調控溫技術是低溫儲糧的常用方法，具有經濟、實用、方便、綠色環保的特點。以淺圓倉儲藏的大豆為研究對象，將空調控溫技術與膜下充氮氣調技術相結合，研究空調控溫技術對淺圓倉存儲大豆的倉溫、倉濕、表層糧溫及水分的影響，并評估空調控溫技術在儲糧中的經濟效益。研究表明，15P風管機CZK-400空調在延緩糧溫上升速度、維持倉溫和糧溫穩定方面表現優于5P風管送風式小空調；糧食水分變化受薄膜隔潮影響較大，在覆膜情...

槽車液氮充氮技術和固定式制氮機充氮技術在淺圓倉中的應用效果對比

摘要：針對第七儲糧區淺圓倉儲糧害蟲易滋生、品質易劣變的突出問題，以及化學藥劑防治存在的殘留污染風險，以玉米為儲糧對象，開展槽車液氮充氮與固定式制氮機充氮技術在氣調效果、降溫性能及經濟可行性方面的對比試驗。結果表明：槽車液氮充氮達到99%以上目標氮氣濃度僅需8 h，顯著短于固定式制氮機的17 h，但固定式制氮機充氮可以使氣體分布更均勻；液氮汽化冷能未實現有效利用，充氮后全倉平均糧溫僅降低0.1℃，且出現明...

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