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廣西糖業(yè)
關注()《廣西糖業(yè)》農(nóng)業(yè)雜志征稿,廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化委員會主管。
《廣西糖業(yè)》本刊主要宣傳蔗糖生產(chǎn)方針、政策;推廣蔗糖研究成果;交流科技與蔗、科技與糖和蔗糖產(chǎn)銷的經(jīng)驗;傳播蔗糖科技、生產(chǎn)銷售的信息;刊登國內(nèi)外的蔗糖研究、生產(chǎn)的動態(tài)等。
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《甘蔗糖業(yè)》由中國糖業(yè)協(xié)會、全國甘蔗糖業(yè)信息中心和廣州甘蔗糖業(yè)研究所共同主辦,是國內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早,覆蓋面最廣的綜合性科技期刊,是甘蔗制糖行業(yè)內(nèi)唯一的全國性的科技期刊,曾獲中國輕工總會優(yōu)秀科技期刊二等獎。
廣西糖業(yè)最新期刊目錄
廣西糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈成本協(xié)同管控、價值分配與富民路徑研究
摘要:廣西是我國最大的食糖主產(chǎn)區(qū),但其食糖產(chǎn)業(yè)鏈尚未充分拓展,且面臨著糖料蔗穩(wěn)面增產(chǎn)難度大、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平不高、政策體系與管理機制不完善等挑戰(zhàn)。為此,文章以全產(chǎn)業(yè)鏈為研究視角,將成本協(xié)同、價值分配、富民效應納入同一分析框架,系統(tǒng)剖析廣西糖業(yè)在種植、加工、物流銷售等環(huán)節(jié)的成本協(xié)同管控現(xiàn)狀,并針對廣西糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈成本協(xié)同存在種植端成本管控基礎薄弱、加工端成本轉化效率有待提升、儲—運—銷體系薄弱等問題,提出...
2022—2024年廣西甘蔗品種區(qū)域性試驗百色試驗點綜合評價
摘要:甘蔗品種區(qū)域性試驗作為連接育種創(chuàng)新與生產(chǎn)應用的關鍵橋梁,其試驗結果能為特定生態(tài)區(qū)的甘蔗品種布局、良種推廣給予科學指導。2022—2024年,在廣西農(nóng)業(yè)科學院百色分院試驗基地針對11個參試新品種進行為期一年新植、兩年宿根的周期觀測,通過對出苗率、分蘗率、株高、莖徑、有效莖數(shù)、產(chǎn)量、蔗糖分、纖維分及黑穗病、花葉病、枯心苗等發(fā)病情況進行綜合評價,結果發(fā)現(xiàn)桂糖17-1259和桂糖15-1131表現(xiàn)出高產(chǎn)高...
數(shù)字技術采納強度對甘蔗綠色生產(chǎn)績效的影響
摘要:基于廣西百色市田陽區(qū)、崇左市江州區(qū)、來賓市興賓區(qū)3個糖料蔗主產(chǎn)區(qū)348份甘蔗種植農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù),通過構建廣義傾向得分法等計量方法,實證分析農(nóng)戶數(shù)字技術采納強度對甘蔗綠色生產(chǎn)績效的影響效應與協(xié)同機制,以期為“十五五”期間廣西甘蔗主產(chǎn)區(qū)制訂產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃、數(shù)字技術推廣政策提供理論依據(jù)與數(shù)據(jù)參考。按農(nóng)戶數(shù)字技術采納強度分組,數(shù)字技術完全采納戶在化肥減施、農(nóng)藥減用、增產(chǎn)增效等方面明顯高于未采納戶和部分采...
甘蔗寬行套種玉米對產(chǎn)量、效益與土壤改良效應的影響
摘要:為破解長期甘蔗連作導致的土壤退化與經(jīng)濟效益偏低難題,探索廣西蔗區(qū)的可持續(xù)種植新模式。于2024—2025年,在廣西崇左市龍州縣龍州鎮(zhèn)塘巧村甘蔗基地,以甘蔗桂糖44號和白糯玉米品種美玉27為研究對象,設置行距1.4 m的甘蔗常規(guī)單作(CK1)、行距2.3 m的甘蔗寬行單作(CK2)和甘蔗寬行套種玉米(T)3個處理,系統(tǒng)研究不同處理模式對作物產(chǎn)量、經(jīng)濟效益、土壤理化性質(zhì)及土地利用效率的影響。結果表明,...
科技創(chuàng)新賦能廣西傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的內(nèi)在邏輯、現(xiàn)實堵點與優(yōu)化路徑
摘要:廣西作為全國最大的蔗糖生產(chǎn)基地,蔗糖產(chǎn)業(yè)是支撐地方經(jīng)濟發(fā)展、保障國家食糖安全的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。但長期以來,廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)深陷生產(chǎn)成本高企、產(chǎn)品附加值偏低、產(chǎn)業(yè)鏈條偏短、綠色轉型滯后等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)共性困境,提質(zhì)升級需求極為迫切。文章基于科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級的理論框架,從要素賦能、結構賦能與生態(tài)賦能3個維度,系統(tǒng)剖析科技創(chuàng)新驅動廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的內(nèi)在邏輯;結合廣西產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際,梳理當前存在的科技創(chuàng)新投入...
白砂糖質(zhì)量與產(chǎn)糖率協(xié)同提升的實踐路徑探析——以廣西博宣食品有限公司為例
摘要:制糖行業(yè)長期面臨產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)糖率難以兼顧的困境。基于廣西博宣食品有限公司(以下簡稱博宣公司)2020/2021年—2024/2025年制糖期的生產(chǎn)數(shù)據(jù),探析該公司在白砂糖質(zhì)量與產(chǎn)糖率協(xié)同提升方面的實踐路徑。2024/2025年制糖期,博宣公司產(chǎn)糖率達14.13%,同時一級品率保持在100.00%,其中A級率占98.06%,實現(xiàn)了質(zhì)量與效率的雙重突破。從生產(chǎn)實際來看,產(chǎn)糖率的高低主要取決于蔗糖分和最...
產(chǎn)教融合視域下廣西糖業(yè)新工科人才培養(yǎng)的雙向流動協(xié)同育人機制與賦能路徑
摘要:聚焦產(chǎn)教融合視域下廣西糖業(yè)新工科人才培養(yǎng)機制,為破解廣西糖業(yè)人才供需結構性矛盾及服務傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新提供參考依據(jù)。文章系統(tǒng)剖析廣西糖業(yè)數(shù)字化、綠色化、高端化轉型升級對人才核心能力的要求,解構涵蓋智能裝備運維與工業(yè)數(shù)據(jù)分析能力、生物質(zhì)資源循環(huán)利用與工程設計能力、跨學科系統(tǒng)集成與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新能力的廣西糖業(yè)新工科人才核心能力圖譜。針對傳統(tǒng)校企合作單向、淺層、封閉的局限性,提出構建雙向...
關于錄用稿件版權轉讓的聲明
摘要:<正>本刊已被中國科學文獻計量評價數(shù)據(jù)庫(ASPT)、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)、中國知網(wǎng)(https://www.cnki.net)、萬方數(shù)據(jù)知識服務平臺(https://w.wanfangdata.com.cn/)、維普資訊數(shù)據(jù)庫(https://wwwv3.cqvip.com/)、博看網(wǎng)(http://new.bookan.com.cn/)、龍源期刊網(wǎng)(http://www....
新質(zhì)生產(chǎn)力視角下廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉型的理論邏輯、現(xiàn)實矛盾與重構路徑
摘要:廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)在保障國家食糖安全中占據(jù)重要地位。在數(shù)智技術加速發(fā)展背景下,廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)正由經(jīng)驗驅動向數(shù)據(jù)驅動、智能協(xié)同加快轉變。文章基于新質(zhì)生產(chǎn)力視角,構建“生產(chǎn)力要素重構—生產(chǎn)關系適配”的分析框架,系統(tǒng)闡析廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉型的理論邏輯、實踐進展、現(xiàn)實矛盾和重構路徑,發(fā)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力通過“技術驅動—要素重構—制度創(chuàng)新—結構重塑”的協(xié)同作用,推動傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化轉型。廣西積極探索生產(chǎn)力要素變革,...
基于生成式AI的“糖業(yè)大腦”融合新文科管理決策范式研究
摘要:人工智能(AI)時代下,蔗糖產(chǎn)業(yè)面臨數(shù)據(jù)復雜性高、決策滯后性強、跨領域性弱等問題。文章結合新文科理念對人文技術協(xié)同決策的需求,提出基于生成式AI構建“糖業(yè)大腦”決策支撐模式。通過融合復雜系統(tǒng)理論與糖業(yè)管理決策、生成式AI技術原理與應用、管理決策范式特征,設計“糖業(yè)大腦”核心AI數(shù)據(jù)引擎,構建多源數(shù)據(jù)融合模型,創(chuàng)新性提出三大基于“糖業(yè)大腦”的新文科管理決策支持方案:跨領域知識融合與洞察生成、人機協(xié)同...
甘蔗農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)與固碳潛力:生物學機制、管理調(diào)控及時空格局
摘要:在全球氣候變暖和“雙碳”目標的背景下,農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)調(diào)節(jié)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要途徑。甘蔗是典型的C4植物,具有較高的光合作用效率及精確的內(nèi)部碳分配網(wǎng)絡,即擁有強大的固碳潛力。農(nóng)業(yè)管理措施對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)起關鍵調(diào)節(jié)作用,秸稈適度還田有利于保持有機碳的輸入,少耕或免耕可減少因土壤擾動造成的碳釋放,減量施氮與豆科間作相結合能協(xié)同優(yōu)化碳氮循環(huán),但不同農(nóng)業(yè)管理措施間相互作用及土壤質(zhì)地均會影響最終的...
AI賦能《分子生物學》課程思政融入糖業(yè)創(chuàng)新元素的路徑探討
摘要:在立德樹人與教育數(shù)字化戰(zhàn)略指引下,課程思政是培養(yǎng)新農(nóng)科復合型人才的關鍵路徑。將糖業(yè)創(chuàng)新元素融入《分子生物學》課程思政是支撐我國糖業(yè)數(shù)字化、智能化和生物化轉型的關鍵理論基礎。文章立足我國糖業(yè)需求,深入分析傳統(tǒng)《分子生物學》課程思政建設存在的問題:教材思政元素缺失,糖業(yè)本土案例嚴重不足;學生學習被動,產(chǎn)業(yè)認同與責任意識不強;融入方式單一,糖業(yè)特色體現(xiàn)不足。探索人工智能(AI)賦能助力《分子生物學》課程...
我國糖漿和白砂糖預混粉進口監(jiān)管政策演變及其未來路徑優(yōu)化研究
摘要:近年來,我國進口糖漿和白砂糖預混粉的規(guī)模激增,其根源在于中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)零關稅政策形成新的政策套利空間,導致食糖總量平衡與關稅配額管理效果弱化。我國糖漿和白砂糖預混粉進口監(jiān)管政策的演進經(jīng)歷了從稅則模糊、爆發(fā)式增長到稅則細分、歸類標準確立,再到貿(mào)易漏洞封堵、境外源頭收緊的持續(xù)深化過程,已初步形成多維度的監(jiān)管體系。然而,現(xiàn)有的政策組合仍面臨著進口總量居高不下、來源地轉移規(guī)避、商品形態(tài)持續(xù)變異等監(jiān)管...
基于機器視覺晶體參數(shù)的煮糖自動控制系統(tǒng)集成方法研究
摘要:針對甘蔗煮糖結晶過程中機器視覺獲取的晶體參數(shù)與工業(yè)可編程邏輯控制器(PLC)自動控制系統(tǒng)間缺乏有效集成方案的問題,設計并實現(xiàn)了一套“視覺感知層—決策中間層—PLC控制層”的三層集成系統(tǒng)。該系統(tǒng)通過工業(yè)相機實時采集煮糖罐內(nèi)晶體圖像,提取晶體單幀靜態(tài)參數(shù)和多幀時序動態(tài)參數(shù),經(jīng)決策中間層的規(guī)則引擎將其形式化為條件映射并轉化為標準化控制信號,通過開放平臺通信統(tǒng)一架構(OPC UA)協(xié)議寫入PLC數(shù)據(jù)塊,與...
鄉(xiāng)村振興背景下邊境民族地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)人才引進機制研究——以廣西憑祥市為例
摘要:人才振興是保障邊境民族地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵。為厘清邊境民族地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)人才引進現(xiàn)狀,促進蔗糖產(chǎn)業(yè)人才集聚,助力邊境民族地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展與農(nóng)戶增收,提升蔗糖產(chǎn)業(yè)核心競爭力,文章以廣西憑祥市為例,圍繞邊境民族地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)人才引進的必要性、困境與路徑展開分析。廣西憑祥市蔗糖產(chǎn)業(yè)人才引進當前面臨三大困境:管理隊伍匱乏,政策宣傳與落地成效欠佳;地理區(qū)位制約蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展與引才留才;人才引進政策執(zhí)行偏差...
糖料蔗良種良法推廣對廣西欽州市欽北區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響
摘要:糖料蔗良種良法推廣是提升蔗糖產(chǎn)業(yè)競爭力與保障食糖供給安全的關鍵舉措。文章以廣西欽州市欽北區(qū)為研究對象,基于2020—2025年數(shù)據(jù),系統(tǒng)分析良種良法推廣的政策設計、實施路徑與產(chǎn)業(yè)成效。在財政補貼與技術集成驅動下,欽北區(qū)脫毒種苗及健康種苗推廣面積從532.8 hm2增至1954.4 hm2,增長率為266.82%,良種覆蓋率提升至45.00%以上;甘蔗平均...
智慧金融服務與廣西糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的機制與路徑分析
摘要:廣西作為我國糖料蔗核心主產(chǎn)區(qū),其糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展對保障國家食糖安全具有重要戰(zhàn)略意義。近年來,廣西在構建財政金融協(xié)同機制、創(chuàng)新信貸服務、完善風險防控體系等方面已取得顯著成效,有力推動了糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級。但在智慧金融服務與糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展過程中,仍面臨多個難題,包括數(shù)據(jù)體系不健全與主體數(shù)字素養(yǎng)不足、產(chǎn)業(yè)主體需求難以匹配、智慧金融服務體系不完善等,嚴重制約了金融科技對糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的賦能深度與協(xié)同...
廣西糖業(yè)全鏈條數(shù)字化轉型與發(fā)展路徑研究
摘要:廣西是我國糖料蔗種植與食糖生產(chǎn)的核心產(chǎn)區(qū),其糖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展直接關系到國家食糖供給安全。當前,廣西糖業(yè)在農(nóng)業(yè)端、工業(yè)端、貿(mào)易端數(shù)字化領域進行了廣泛探索,取得了一系列階段性成果,為人工智能的深度應用打下了初步基礎。然而,數(shù)字化轉型過程中仍面臨多重矛盾:分散經(jīng)營與數(shù)字化規(guī)模效應之間的矛盾、數(shù)據(jù)要素壁壘與全鏈條協(xié)同需求之間的矛盾、價值創(chuàng)造主體與增值收益分配不均之間的矛盾、人才結構斷層與復合型能力要求之間的矛...
蔗糖產(chǎn)業(yè)視角下廣西崇左市甘蔗單產(chǎn)效益提升分析
摘要:廣西崇左市始終將蔗糖產(chǎn)業(yè)列為地方經(jīng)濟發(fā)展的核心抓手,通過延鏈、補鏈、強鏈,構建起覆蓋種植、加工、研發(fā)、銷售全環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈集群,成功入選國家級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。然而,崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍存在原料蔗單產(chǎn)偏低、入榨甘蔗原料供應不足,科研與人才保障乏力、新技術推廣邊緣化,全程機械化覆蓋不足、基礎設施支撐薄弱,規(guī)模經(jīng)營程度不足、規(guī)模效應難以釋放,比較效益偏低、蔗農(nóng)種植意愿不足等難題,制約了單產(chǎn)效益提升與產(chǎn)...
數(shù)智技術賦能農(nóng)業(yè)技術推廣隊伍建設的邏輯、挑戰(zhàn)與路徑分析
摘要:在數(shù)智技術與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速融合的背景下,數(shù)智技術賦能成為提升農(nóng)業(yè)技術推廣效能、推動產(chǎn)業(yè)轉型升級的關鍵支撐。文章系統(tǒng)分析數(shù)智技術賦能農(nóng)業(yè)技術推廣隊伍建設的邏輯:以網(wǎng)絡互聯(lián)拓展學習的時空界限,以構建協(xié)同網(wǎng)絡實現(xiàn)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)多元聯(lián)動,豐富技術服務形式,從而推動傳統(tǒng)推廣體系向高效化、精準化、協(xié)同化方向轉型。然而,在數(shù)智技術賦能農(nóng)業(yè)技術推廣隊伍建設中,面臨著對數(shù)智技術重要性認識不充分、數(shù)智基礎設施缺乏與基層人才流...
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