食品是人類賴以生存和發展的最根本的物質條件,二十一世紀是質量的世紀。食品的質量安全直接影響著人們的身體健康和生活質量,關系到每一位消費者的切身根本利益，食品原料的生產、加工、貯運和產品銷售與消費整個過程中可能存在的主要有害物質和因素的種類、來源、性質、作用、含量水平、監督管理以及預防與控制措施，各類食品的主要安全與衛生問題，特別是食物中毒及其預防、控制和管理，有關食品的論文能在哪個雜志上刊登？

　　《食品研究與開發》食品雜志，由天津市食品研究所、天津市食品工業生產力促進中心主辦的《食品研究與開發》雜志系中文核心期刊是國內外公開發行食品技術研究開發的專業雜志，雙月刊。國內統一刊號cn12-1231/TS;國際刊號ISSN1005-6521。

　　《中國食品工業》雜志始終堅持貫徹黨的路線、方針、政策，牢牢把握正確的輿論導向，積極宣傳改革開放以來我們國家各行各業所取得的成就，正面宣傳各條戰線的先進人物和典型事跡。為政治、經濟、文化和精神文明建設服務。以廣泛的新聞覆蓋，深度的觀察思考，豐富的文化底蘊和精美的制作品質，為讀者提供精彩紛呈、賞心悅目的精神食糧。

　　《中國食品衛生雜志》經新聞出版總署批準，由衛生部主管，中華預防醫學會、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所主辦，國內外公開發行。本刊以服務食品衛生、食品安全的科技人員和相關從業人員，為該領域人員展示展示科研成果、交流工作經驗搭建一個平臺。

　　《中國食品學報》全國眾多食品刊物中唯一的由國家一級學會創辦的、代表我國現代食品科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：食品及食品工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外食品科技發展動態等方面的綜述文章。讀者對象為從事食品及相關行業的生產、科研、設計和管理的人員。

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