編委會主任：朱蓓薇院士

　　編委會副主任

　　陳衛(院士，江南大學)單楊(院士，湖南省農業科學院)

　　江連洲(東北農業大學)邵薇(中國食品科學技術學會)

　　饒平凡(院士，浙江工商大學)吳清平(院士，廣東省科學院)

　　劉景圣(吉林農業大學)謝明勇(院士，南昌大學)

　　路福平(天津科技大學)鄭喜群(黑龍江八一農墾大學)

　　編委會委員

　　艾連中(上海理工大學)包怡紅(東北林業大學)

　　畢金峰(中國農業科學院)曹敏杰(集美大學)

　　陳峰(深圳大學高等研究院)陳功(四川省食品發酵工業研究設計院有限公司)

　　陳復生(浙江工商大學)陳建設(浙江工商大學)

　　程云輝(長沙理工大學)杜明(大連工業大學)

　　范大明(江南大學)顧青(浙江工商大學)

　　郜海燕(浙江省農業科學院)郝利民(軍事科學院系統工程研究院)

　　黃峻榕(陜西科技大學)胡小松(中國農業大學)

　　韓亞鵬(上海交通大學)黃衛寧(江南大學)

　　黃志剛(北京工商大學)江正強(中國農業大學)

　　姜毓君(東北農業大學)金征宇(江南大學)

　　廖小軍(中國農業大學)李高陽(湖南省農業科學院)

　　劉東波(湖南農業大學)劉東紅(浙江大學)

　　雷紅濤(華南農業大學)劉光明(集美大學)

　　林親錄(中南林業科技大學)劉靜波(吉林大學)

　　李從發(海南大學)劉學波(西北農林科技大學)

　　李兆豐(江南大學)劉永樂(長沙理工大學)

　　劉源(上海交通大學)劉成梅(南昌大學)

　　李斌(華中農業大學)李占勇(天津科技大學)

　　勵建榮(渤海大學)陸柏益(浙江大學)

　　李政德(蘇州澳昆智能機器人技術有限公司)羅學剛(天津科技大學)

　　盧立新(江南大學)馬海樂(江蘇大學)

　　倪莉(福州大學)聶少平(南昌大學)

　　喬旭光(山東農業大學)秦禮康(貴州大學)

　　任佳麗(中南林業科技大學)史賢明(上海交通大學)

　　桑亞新(河北農業大學)孫愛東(北京林業大學)

　　孫培龍(浙江工業大學)沈清武(湖南農業大學)

　　譚斌(國家糧食和物資儲備局科學研究院)田懷香(上海應用技術大學)

　　涂宗財(江西師范大學)汪少蕓(福州大學)

　　王建輝(長沙理工大學)王紅衛(清華大學)

　　王文君(江西農業大學)王立峰(南京財經大學)

　　王鳳忠(中國農業科學院)王周平(江南大學)

　　謝晶(上海海洋大學)徐寶才(合肥工業大學)

　　徐虹(南京工業大學)徐幸蓮(南京農業大學)

　　岳喜慶(沈陽農業大學)薛長湖(中國海洋大學)

　　張娜(哈爾濱商業大學)張民(天津農學院)

　　張宇昊(西南大學)張名位(廣東省農業科學院)

　　趙黎明(華東理工大學)趙國華(西南大學)

　　趙仁勇(河南工業大學)趙謀明(華南理工大學)

　　周大勇(大連工業大學)鄭寶東(福建農林大學)

　　鄒小波(江蘇大學)鄭建仙(華南理工大學)

　　曾名湧(中國海洋大學)曾新安(華南理工大學)

　　Barbara A Rasco(懷俄明大學，美國)Alastair Hicks(院士，聯合國糧農組織，澳大利亞)

　　Hongda Chen(院士，美國農業部，美國)Chris Shaw(貝爾法斯特女王大學，英國)

　　Jun-Hyun Oh(祥明大學，韓國)Johan Sanders(瓦格寧根大學，荷蘭)

　　Kenji Sato(院士，京都大學，日本)Katsuyoshi Nishinari(院士，湖北工業大學，日本)

　　Park Kwanhwa(院士，首爾大學，韓國)Lilia Ahrné(院士，哥本哈根大學，丹麥)

　　Sharon Shoemaker(加尼福尼亞大學戴維斯分校，美國)Roger Ruan(院士，明尼蘇達大學，美國)

　　Sebastiano Porretta(院士，意大利經濟發展部食品加工產業試驗站，意大利)Sam Saguy(院士，耶路撒冷希伯來大學，以色列)

　　Weibiao Zhou(院士，新加坡國立大學，新加坡)Toshiro Matsui(九州大學，日本)

　　V.Prakash(院士，印度中央食品技術研究院，印度)Yifen Wang(奧本大學，美國)