| 發(fā)文領(lǐng)域 | 發(fā)文量 |
|---|---|
| 輕工業(yè)手工業(yè) | 4562 |
| 生物學(xué) | 642 |
| 化學(xué) | 400 |
| 一般服務(wù)業(yè) | 321 |
| 一般化學(xué)工業(yè) | 261 |
| 預(yù)防醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生學(xué) | 165 |
| 農(nóng)作物 | 145 |
| 有機(jī)化工 | 111 |
| 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 98 |
| 內(nèi)分泌腺及全身性疾病 | 86 |
| 中藥學(xué) | 83 |
| 工業(yè)經(jīng)濟(jì) | 82 |
| 園藝 | 78 |
| 貿(mào)易經(jīng)濟(jì) | 72 |
| 宏觀經(jīng)濟(jì)管理與可持續(xù)發(fā)展 | 67 |
| 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) | 55 |
| 水產(chǎn)和漁業(yè) | 53 |
| 植物保護(hù) | 51 |
| 畜牧與動(dòng)物醫(yī)學(xué) | 49 |
| 市場(chǎng)研究與信息 | 49 |
| 主要發(fā)文主題名稱 | 發(fā)文量 |
|---|---|
| 抗氧化 | 170 |
| 乳酸菌 | 132 |
| 品質(zhì) | 110 |
| 抗氧化活性 | 109 |
| 腸道菌群 | 109 |
| 穩(wěn)定性 | 99 |
| 結(jié)構(gòu) | 78 |
| 主成分分析 | 73 |
| 多糖 | 68 |
| 植物乳桿菌 | 60 |
| 發(fā)酵 | 60 |
| 風(fēng)味 | 60 |
| 響應(yīng)面法 | 54 |
| 益生菌 | 53 |
| 多酚 | 52 |
| 微觀結(jié)構(gòu) | 48 |
| 理化性質(zhì) | 47 |
| 響應(yīng)面 | 47 |
| 脂肪酸 | 44 |
| 鑒定 | 43 |
中國(guó)食品學(xué)報(bào)來(lái)自網(wǎng)友的投稿評(píng)論：
文章掛了一個(gè)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)，但導(dǎo)師只是這個(gè)領(lǐng)域中很小的一個(gè)領(lǐng)域的小牛。感覺(jué)文章質(zhì)量一般，但是創(chuàng)新性和實(shí)用性很強(qiáng)，可能因?yàn)槭鞘称奉I(lǐng)域的原因吧。投稿兩個(gè)月直接采用，后期也只是對(duì)圖表格式進(jìn)行了小修改，客服小姐姐很耐心。但見(jiàn)刊非常非常非常非常慢！足足等了我一年半，并且大佬約稿非常多，完全不接受加急，建議著急用的小伙伴一定要慎重考慮！��！
2024-03-24 04:35輕工業(yè)、手工業(yè)核心期刊推薦
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