| 發(fā)文領(lǐng)域 | 發(fā)文量 |
|---|---|
| 輕工業(yè)手工業(yè) | 7953 |
| 化學(xué) | 1017 |
| 一般化學(xué)工業(yè) | 518 |
| 中藥學(xué) | 456 |
| 有機(jī)化工 | 426 |
| 高等教育 | 383 |
| 生物學(xué) | 313 |
| 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 197 |
| 工業(yè)經(jīng)濟(jì) | 180 |
| 體育 | 174 |
| 貿(mào)易經(jīng)濟(jì) | 160 |
| 外國(guó)語(yǔ)言文字 | 147 |
| 計(jì)算機(jī)軟件及計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 101 |
| 企業(yè)經(jīng)濟(jì) | 93 |
| 預(yù)防醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生學(xué) | 90 |
| 教育理論與教育管理 | 86 |
| 一般服務(wù)業(yè) | 73 |
| 園藝 | 59 |
| 市場(chǎng)研究與信息 | 51 |
| 旅游 | 44 |
| 主要發(fā)文主題名稱(chēng) | 發(fā)文量 |
|---|---|
| 抗氧化 | 394 |
| 抗氧化活性 | 388 |
| 多糖 | 336 |
| 提取 | 292 |
| 品質(zhì) | 273 |
| 響應(yīng)面法 | 266 |
| 工藝優(yōu)化 | 260 |
| 響應(yīng)面 | 239 |
| 正交試驗(yàn) | 226 |
| 發(fā)酵 | 198 |
| 黃酮 | 172 |
| 提取工藝 | 169 |
| 感官評(píng)價(jià) | 155 |
| 穩(wěn)定性 | 153 |
| 多酚 | 150 |
| 總黃酮 | 146 |
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 143 |
| 優(yōu)化 | 137 |
| 工藝 | 129 |
| 乳酸菌 | 124 |
食品研究與開(kāi)發(fā)來(lái)自網(wǎng)友的投稿評(píng)論：
想發(fā)這個(gè)期刊都有什么要求啊，來(lái)了解一下情況
2023-10-09 21:44今天凌晨1點(diǎn)投稿，今天下午1點(diǎn)收到拒稿信息。沒(méi)有解釋。不過(guò)，這個(gè)速度真的很快！非常感謝這個(gè)期刊的速度，讓我可以再投其他刊物。
2021-12-03 14:547月26日投稿，7月27日就回復(fù)被拒，回復(fù)速度很快。
2021-08-05 09:13投稿系統(tǒng)注冊(cè)比較麻煩，需要填寫(xiě)不少內(nèi)容。反饋很快，第二天就拒稿，同時(shí)發(fā)送郵箱和手機(jī)，不耽誤時(shí)間
2021-05-28 16:17碩士期間投遞了一篇果樹(shù)類(lèi)綜述論文，整體上非常順利，提出了一些修改意見(jiàn)，返修一次就錄用了，兩千元出頭的版面費(fèi)，期刊態(tài)度很不錯(cuò)，對(duì)待作者非常公平，不排斥碩士投稿，具備較好的期刊素養(yǎng)吧。
2021-05-07 15:35常見(jiàn)問(wèn)題及解答
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