| 發(fā)文領(lǐng)域 | 發(fā)文量 |
|---|---|
| 輕工業(yè)手工業(yè) | 2853 |
| 一般化學(xué)工業(yè) | 2414 |
| 化學(xué) | 404 |
| 有機(jī)化工 | 196 |
| 石油天然氣工業(yè) | 159 |
| 燃料化工 | 158 |
| 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 128 |
| 高等教育 | 99 |
| 工業(yè)經(jīng)濟(jì) | 79 |
| 生物學(xué) | 65 |
| 貿(mào)易經(jīng)濟(jì) | 65 |
| 環(huán)境科學(xué)與資源利用 | 55 |
| 外國(guó)語(yǔ)言文字 | 54 |
| 計(jì)算機(jī)軟件及計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 37 |
| 預(yù)防醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生學(xué) | 34 |
| 農(nóng)作物 | 32 |
| 市場(chǎng)研究與信息 | 32 |
| 中藥學(xué) | 30 |
| 林業(yè) | 29 |
| 音樂(lè)舞蹈 | 28 |
| 主要發(fā)文主題名稱 | 發(fā)文量 |
|---|---|
| 脂肪酸 | 202 |
| 脂肪酸組成 | 142 |
| 生物柴油 | 97 |
| 植物油 | 94 |
| 響應(yīng)面法 | 82 |
| 品質(zhì) | 80 |
| 氧化穩(wěn)定性 | 77 |
| 油脂 | 74 |
| 抗氧化活性 | 74 |
| 油茶籽油 | 70 |
| 理化性質(zhì) | 69 |
| 大豆油 | 68 |
| 食用植物油 | 67 |
| 食用油 | 59 |
| 穩(wěn)定性 | 58 |
| 抗氧化 | 57 |
| 菜籽油 | 55 |
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 54 |
| 提取 | 54 |
| 亞麻籽油 | 47 |
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