| 發文領域 | 發文量 |
|---|---|
| 輕工業手工業 | 923 |
| 生物學 | 81 |
| 化學 | 62 |
| 一般化學工業 | 50 |
| 有機化工 | 15 |
| 工業經濟 | 15 |
| 宏觀經濟管理與可持續發展 | 11 |
| 計算機軟件及計算機應用 | 11 |
| 中藥學 | 10 |
| 環境科學與資源利用 | 6 |
| 內分泌腺及全身性疾病 | 5 |
| 行政法及地方法制 | 5 |
| 預防醫學與衛生學 | 5 |
| 自動化技術 | 5 |
| 農作物 | 4 |
| 貿易經濟 | 4 |
| 園藝 | 3 |
| 消化系統疾病 | 3 |
| 兒科學 | 3 |
| 畜牧與動物醫學 | 2 |
| 主要發文主題名稱 | 發文量 |
|---|---|
| 食品安全 | 23 |
| 多糖 | 21 |
| 抗氧化 | 19 |
| 抗氧化活性 | 16 |
| 品質 | 14 |
| 葡萄酒 | 14 |
| 風味 | 14 |
| 質量安全 | 14 |
| 多酚 | 12 |
| 腸道菌群 | 12 |
| 發酵 | 12 |
| 酶學性質 | 12 |
| 白酒 | 12 |
| 分子對接 | 12 |
| 乳酸菌 | 12 |
| 氨基酸 | 11 |
| 理化性質 | 11 |
| 穩定性 | 11 |
| 花色苷 | 10 |
| 微觀結構 | 10 |
食品科學技術學報來自網友的投稿評論：
9.28投稿，10.14直接退稿，沒有任何理由，果然只收大佬的文章。
2024-10-14 16:18常見問題及解答
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