東南園藝

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東南園藝 關注(): 期刊周期：雙月刊; 期刊級別：省級; 國內統一刊號：35-1317/S; 國際標準刊號：2095-5774; 主辦單位：福建省農科院果樹研究所;福建省農業廳種植業管理局; 主管單位：福建省農業科學院; 上一本期雜志：現代鄉鎮農村經濟雜志; 下一本期雜志：福建環境雜志環境工程人員論文

　　《東南園藝》雜志簡介

　　《東南園藝》(雙月)創刊于1973年，是福建省唯一的中級果業期刊。提供果樹科研、開發、生產信息，為發展果樹行業和促進水果基地建設服務，本刊以南方果樹為重點，著重報導熱帶、亞熱帶果樹科研成果、學術活動、技術。

　　《東南園藝》2004年獲第四屆全車優秀農業期刊技術類三等獎;2006年獲第五屆農業期刊金犁獎技術類三等獎;國家園藝專業核心期刊;福建獲獎優秀科技期刊;中文核心期刊(1996);中文核心期刊(1992)。

　　《東南園藝》欄目設置

　　試驗研究、文獻綜述、調查觀察、果樹論壇、實用技術、經驗交流

　　《東南園藝》雜志投稿須知：

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國期刊全文數據庫(CJFD)中國核心期刊遴選數據庫全國中文核心期刊

　　《東南園藝》雜志投稿須知：

　　1、《東南園藝》文稿應資料可靠、數據準確、具有創造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據充分、數據可靠，文責自負(嚴禁抄襲)，文字要精煉。

　　2、《東南園藝》姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

　　3、《東南園藝》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內容摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。文章標題字符要求在20字以內。

　　4、文章中的圖表應具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表;圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻;計量單位請以近期國務院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準，不得采用非法定計量單位。

　　5、為縮短刊出周期和減少錯誤，來稿一律使用word格式，并請詳細注明本人詳細聯系方式。

　　6、編輯部對來稿有刪修權，不同意刪修的稿件請在來稿中聲明。我刊同時被國內多家學術期刊數據庫收錄，不同意收錄的稿件，請在來稿中聲明。

　　東南園藝最新期刊目錄

不同砧穗組合獼猴桃嫁接親和性與生長勢評價

摘要：【目的】比較不同砧穗組合獼猴桃嫁接情況，篩選出適宜的砧穗組合，為今后福建省獼猴桃產業的健康發展奠定理論基礎。【方法】以‘米良1號’‘金艷’和‘東紅’獼猴桃為接穗，以美味獼猴桃、中華獼猴桃、水楊桃和毛花獼猴桃為砧木，比較接穗和砧木間的嫁接親和性、生長勢等。【結果】12個砧穗組合的嫁接成活率均在70%以上，嫁接親和性好。相同砧木不同接穗相比，‘米良1號’獼猴桃接穗的新梢長度均最長；相同接穗不同砧木相比...

玉簪開放式組培快繁體系的建立

摘要：【目的】在培養基添加抑菌劑的條件下，篩選出適合開放式組培抑菌劑配比和組培階段適合的外源激素配比，建立玉簪開放式組培快繁體系。【方法】以‘甜蜜’銀邊玉簪為試驗材料，采用4種抑菌試劑配比和對照與3種培養基配方組合進行開放式組培快繁。初代培養階段，分析各組合的出芽、褐化和污染情況；繼代培養階段，分析各組合的增殖、玻璃化和污染情況；生根培養階段，分析各組合的生根情況和污染情況。【結果】初代培養階段，A3B...

福鼎檳榔芋中氨基酸組成成分分析與綜合評價

摘要：【目的】探究福鼎檳榔芋中氨基酸組成特征及其營養價值，為良種選育和資源開發利用提供參考。【方法】測定36個產地福鼎檳榔芋的氨基酸含量，以氨基酸比值系數法評價營養價值，并對氨基酸含量進行相關性分析、聚類分析。【結果】從36份福鼎檳榔芋中檢測出16種氨基酸，氨基酸總量平均為20.23 mg/g，共占蛋白質含量的87.01%；其中天冬氨酸含量最高，為3.33 mg/g；福鼎檳榔芋氨基酸比值系數分（SRC）...

山茶花成花機制及花期調控技術研究進展

摘要：由于山茶花的花期集中性與品種單一性制約了園林應用與經濟價值的提升，本文系統解析影響山茶花成花過程及關鍵因素，總結花期調控技術，以期為觀賞品種創新與周年開花栽培提供理論依據。山茶花的成花過程包括花芽分化期、花器官發育期和花期，花期調控受內源遺傳因子與外源環境因素的協同影響。針對山茶花花期的植株營養需求、水分與土壤環境、低溫與光照、激素水平等影響因素，采取相應的花期調控管理措施

不同成熟度巴西櫻桃果實品質特性及抗氧化活性研究

摘要：【目的】研究巴西櫻桃成熟過程中果實品質及抗氧化活性變化規律，為巴西櫻桃的適時采收及開發利用提供判斷指標和科學依據。【方法】以引種在海南的巴西櫻桃果實為試驗材料，分5個成熟度進行采收后，測定了果實品質特性及抗氧化活性指標。【結果】依據果皮色澤L*值和b值*可有效區分果實的三至九成熟，a*值輔助判斷五成熟和九成熟后的細微變化。九成熟時，果實糖酸平衡，可溶性固形物含量（7.73%）、還原糖含量（54.6...

不同插穗處理對‘明淮9號’山藥水培扦插繁殖的影響

摘要：【目的】篩選適合山藥水培扦插的插穗處理，為山藥水培扦插繁殖提供科學依據。【方法】以‘明淮9號’山藥為試驗對象，設置一葉一芽、一葉二芽、二葉二芽等3種插穗處理進行水培扦插試驗，通過比較不同插穗的成活率、生根能力、結薯能力，探究不同插穗對山藥水培扦插繁殖效果的影響。【結果】在水培扦插28 d時，T3和T2處理扦插成活率（89.17%、88.61%）最高，顯著高于T1處理。T3和T2處理生根率（66.1...

3份武夷名叢烏龍茶的植株性狀及制茶品質比較分析

摘要：【目的】充分挖掘烏龍茶種質資源，為武夷巖茶發展提供豐富的育種新材料。【方法】以3份武夷名叢‘留蘭香’‘大紅梅’和‘狀元紅’為研究對象，以‘黃旦’為對照品種（CK），開展茶樹的植物學性狀觀測，再進行烏龍茶加工后的品質分析。【結果】從春梢芽葉伸展期看，3份研究對象均晚于CK，其中‘大紅梅’物候期比CK晚17 d，‘留蘭香’其次，‘狀元紅’最遲。從制成的烏龍茶生化成分來看，其中L-茶氨酸含量從高到低依次...

速生紅色小株型紅掌新品種‘戀歌’的選育

摘要：‘戀歌’是以‘紅成功’為母本、‘橙冠’為父本雜交選育獲得的速生紅色小株型紅掌新品種。其株型小巧緊湊，生長勢強，平均株高24.25 cm、冠幅30.33 cm；葉片綠色、有光澤、中等卵圓形；佛焰苞高于葉，紅色、內卷、闊卵圓形。‘戀歌’生長速度快，從組培苗出瓶移栽至成品花上市所需養護周期為12個月，屬于速生型品種，可大幅降低種植投入成本，經濟效益顯著，市場應用前景廣闊

果樹非組培遺傳轉化研究進展

摘要：遺傳轉化是研究植物基因功能和生物育種的重要手段，植物遺傳轉化體系主要建立在高效組織培養再生體系基礎上。由于組織培養難度較大，果樹特別是木本果樹的遺傳轉化效率較低。目前，不依賴于組織培養的遺傳轉化方法進展迅速，為果樹研究提供新的思路。本文綜述了植物非組培遺傳轉化方法的最新研究進展，以及它們在果樹中的應用，并對果樹遺傳轉化新方法進行了展望，旨在推動果樹分子育種的研究

藍莓采后保鮮與加工研究進展

摘要：本文綜述了當前國內外在藍莓保鮮領域應用的多種技術，包括低溫貯藏、氣調貯藏、涂膜保鮮及植物精油處理等保鮮技術；對目前市面上常見的藍莓加工產品展開了詳細介紹，涵蓋藍莓果酒、果醬、飲品等多個品類，并進一步闡述了這些主要產品在加工技術方面的研究現狀，包括研究的重點方向以及取得的成果等。以期為我國藍莓產業在保鮮、加工等環節的發展提供參考，助力提升藍莓的綜合利用效率與產業附加值

不同開花期含笑花被片揮發性成分的HS-SPME/GC-MS分析

摘要：【目的】為進一步探究含笑花被片在不同開花期的香氣組成成分及其影響因素。【方法】采用頂空固相微萃取（HS-SPME）結合氣相色譜質譜聯用技術（GC-MS）對初開期、盛開期和衰敗期含笑花被片的揮發性物質成分進行測定。【結果】在含笑花被片中共檢測出55種揮發性物質，包括萜類29種、酯類16種、酸類2種、醇類3種、醛類4種和酮類1種，其中初開期、盛開期和衰敗期分別占49、36和25種。這些揮發物中，有18...

莆田名果枇杷產業發展現狀及對策思考

摘要：枇杷是莆田四大名果之一。莆田有100多個枇杷品種和1700多年的種植歷史，是名副其實的枇杷老產區。2023年莆田枇杷種植面積達0.81萬hm²，產量7.19萬t。適宜的產地與環境造就了莆田枇杷獨特的風味和優良的品質，2008年被批準為中國國家地理標志產品。莆田枇杷早年以紅肉系‘解放鐘’和‘早鐘6號’為主，近年來隨著優質白肉枇杷的引進，及物流、電商、文旅等產業的發展帶動，白肉系...

鹿茸菇液體培養基配方優化及菌絲體多糖抗氧化活性研究

摘要：【目的】研究鹿茸菇液體培養基最佳配方及菌絲體多糖的抗氧化活性，為鹿茸菇液體菌種生產及菌絲體產品開發提供理論依據。【方法】采用液體培養技術開展單因素試驗和Box-Behnken響應面試驗，優化得到鹿茸菇液體培養基的最佳配方，并測定其多糖的抗氧化活性。【結果】鹿茸菇液體培養的最佳條件為21.56 g/L蔗糖、4.92 g/L蛋白胨、2.68 g/L磷酸二氫鉀、0.5 g/L硫酸鎂、10 mg/L維生素...

脂肪酶產生菌的分離鑒定及產酶條件優化

摘要：【目的】為篩選高效的脂肪酶產生菌及其產酶工藝。【方法】采集被油污長期污染的土壤，經富集培養后，通過羅丹明B平板法進行菌株分離篩選；采用以花生油為唯一碳源的搖床發酵方法，研究所篩選出的菌株的產酶條件參數，并系統性優化各菌株產脂肪酶的條件。【結果】通過羅丹明B平板法篩選得到3株具有高產脂肪酶能力的菌株，并分別命名為LN2、Bk3與Bd4。經形態學及16S rRNA分子鑒定，LN2為銅綠假單胞菌（Pse...

湖光巖國家地質公園植物景觀評價及優化策略研究

摘要：【目的】以湖光巖國家地質公園為對象，構建“美學效果-行為感受-生態效益”三維評價體系，通過量化分析全面評估植物景觀質量，旨在為公園植物景觀的科學規劃、生態保護及旅游品質提升提供決策依據。【方法】采用多方法協同研究模式，開展植物資源實地調查與記錄植物生態數據；邀請20位園林專家對三維評價體系下的12項指標進行評分；運用層次分析法（AHP）確定指標權重，構建綜合評價指數（CEI）。【結果】生態效益在評...

基于HS-SPME-GC-MS聯用技術的茉莉花揮發性代謝組學特征解析

摘要：【目的】系統解析福州茉莉花揮發性成分的組成特征，明確其關鍵香氣貢獻物質，并探究其生物合成代謝途徑，為茉莉花香氣形成的分子機制提供理論依據。【方法】采用頂空固相微萃取結合氣相色譜-質譜聯用技術對福州雙瓣茉莉花揮發性成分進行分析，并利用半定量分析、香氣活性值計算及主成分分析評估關鍵香氣物質；通過相關性熱圖分析香氣物質的相互作用，并進一步通過代謝通路分析解析揮發性成分的生物合成途徑。【結果】共鑒定出58...

森林草莓AHL基因家族鑒定分析及FveTEK的功能驗證

摘要：【目的】聚焦于森林草莓AHL基因家族，旨在分析其理化性質，基因啟動子順式元件及基因表達模式，并驗證FveTEK (FveAHL16)的生物學功能。【方法】對森林草莓AHL與擬南芥AHL家族構建物種發育樹，分析森林草莓AHL家族的理化性質，保守結構分析與啟動子順式元件，并構建FveTEK-SRDX轉錄抑制表達載體，穩定轉化森林草莓穩定以驗證FveTEK基因功能。【結果】森林草莓中共有12個AHL成員...

巨峰葡萄幼果果粉制備及其理化特性初探

摘要：【目的】為了將巨峰葡萄幼果副產物進行加工利用，以提升葡萄產業的經濟效益并減少環境污染。【方法】研究以疏除的巨峰葡萄幼果為材料，測定其營養成分含量；通過熱風干燥和噴霧干燥的方式進行果粉制備，并測定果粉特性、抗氧化成分及抗氧化能力。【結果】葡萄幼果營養成分豐富，葡萄幼果總酸含量達38.1 mg/g，粗多糖含量為39.2 mg/g，抗氧化產物包括類黃酮、原花青素和單寧的含量分別為4.5、2.0和5.4 ...

波羅蜜花粉生活力測定與花粉萌發培養基的優化

摘要：【目的】旨在篩選波羅蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）花粉離體萌發的最佳培養基配方，并評估快速染色法檢測花粉生活力的適用性。【方法】以‘四季波羅蜜’花粉為材料，通過單因素試驗和正交試驗測定花粉萌發率，優化花粉培養基成分；比較不同染色法測定波羅蜜花粉生活力的準確性。【結果】蔗糖、H₃BO₃、CaCl₂和M...

基于SRAP分子標記的石斛蘭雜交后代鑒定及其遺傳多樣性分析

摘要：【目的】構建基于SRAP分子標記技術的石斛蘭雜交后代真實性鑒定方法，為石斛蘭品種（系）鑒定提供可靠技術支撐。【方法】利用SRAP分子標記技術，對報春石斛、檀香石斛以及以報春石斛為母本、檀香石斛為父本的151個雜交后代進行真實性鑒定及遺傳多樣性分析。【結果】從90對SRAP引物中篩選7對特異性引物，實現對雜交后代的高效鑒定，效率達100%；多態性分析顯示，7對引物的多態性比例為81.03%，揭示了豐...

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