《現(xiàn)代食品》(雙月刊)創(chuàng)刊于1995年，是由國(guó)家糧食局主管、國(guó)家糧食儲(chǔ)備局鄭州科學(xué)研究設(shè)計(jì)院主辦的全國(guó)唯一以糧食流通為主題的科學(xué)技術(shù)性期刊，是糧食流通行業(yè)知名的國(guó)家級(jí)精品刊物。自95年創(chuàng)刊以來(lái)，深得讀者和同行的稱(chēng)贊和好評(píng)。目前已覆蓋全國(guó)各地的大中型糧庫(kù)、油廠(chǎng)、面粉廠(chǎng)和飼料廠(chǎng)，得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài)。雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用;印刷精美，圖文并茂，是廣大讀者朋友學(xué)習(xí)、交流、收藏的理想媒體。

　　《現(xiàn)代食品》旨在及時(shí)準(zhǔn)確地宣傳黨和國(guó)家有關(guān)糧食流通的方針政策和法律法規(guī);廣泛報(bào)道國(guó)內(nèi)外糧食流通行業(yè)的新技術(shù)、新成果;全面反映糧食流通行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀;深入探討糧食流通行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展方向;是一本融可讀性、實(shí)用性、技術(shù)性和服務(wù)性為一體的糧食流通行業(yè)的綜合性期刊。

　　《現(xiàn)代食品》雜志辟有糧食流通專(zhuān)論、工程設(shè)計(jì)、工藝設(shè)備、糧食儲(chǔ)藏、制粉工業(yè)、飼料工業(yè)和食品加工等欄目，內(nèi)容豐富詳實(shí)，技術(shù)新穎實(shí)用，是糧油食品行業(yè)從事科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、管理和教學(xué)等有關(guān)人員的理想讀物，也是您發(fā)表相關(guān)論文的最佳媒體。我們熱誠(chéng)地歡迎大家積極支持、踴躍投稿。

　　現(xiàn)代食品雜志欄目設(shè)置

　　專(zhuān)論、工程設(shè)計(jì)、工藝設(shè)備、糧食儲(chǔ)藏、電氣控制、信息與技術(shù)

　　現(xiàn)代食品雜志榮譽(yù)

　　萬(wàn)方收錄(中)上海圖書(shū)館館藏國(guó)家圖書(shū)館館藏知網(wǎng)收錄(中)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)全文收錄期刊

　　閱讀推薦：食品與健康

　　《食品與健康》雜志創(chuàng)刊于1989年，由天津市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管、天津市科技期刊學(xué)會(huì)主辦，天津市科學(xué)技術(shù)信息研究所《食品與健康》編輯部負(fù)責(zé)出版發(fā)行。該雜志為單月刊，黑白雙膠印刷，面向全國(guó)進(jìn)行訂閱發(fā)行，目標(biāo)讀者為生活在大中型城市，有一定消費(fèi)能力，注重兼顧美食與健康的現(xiàn)代都市女性。

　　現(xiàn)代食品最新期刊目錄

蒙特卡羅數(shù)值模擬法在隨機(jī)參數(shù)轉(zhuǎn)子動(dòng)力學(xué)響應(yīng)中的應(yīng)用

摘要：本文運(yùn)用模擬量輸出卡和功率放大器生成符合正態(tài)分布的隨機(jī)電流,根據(jù)已有的支撐剛度和隨機(jī)電流之間的線(xiàn)性關(guān)系,得出支撐剛度的均值和標(biāo)準(zhǔn)差。在已有的轉(zhuǎn)子系統(tǒng)模型上,利用蒙特卡羅數(shù)值模擬方法對(duì)隨機(jī)參數(shù)進(jìn)行模擬計(jì)算,得出支撐剛度參數(shù)的改變對(duì)轉(zhuǎn)子動(dòng)力學(xué)響應(yīng)位移的影響

氧化鋁超濃相輸送濾沙裝置

摘要：<正>專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)?CN200420002830.X公開(kāi)號(hào):CN2670300申請(qǐng)日:2004.01.13公開(kāi)日:2005.01.12申請(qǐng)人:包鋁股份公司電解三公司本實(shí)用新型涉及一種氧化鋁超濃相輸送濾沙裝置,其特征是它包含由料室和沉降池,二者是在同一容積內(nèi)的一體設(shè)計(jì),料室在上,沉降池在下,在料室的兩端設(shè)有輸送料口,在料室內(nèi)設(shè)有一個(gè)垂直的擋

中糧集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)健康研究院被國(guó)家糧食局授予“科技興糧示范單位”

摘要：<正>2014年11月16日,在全國(guó)糧食科技創(chuàng)新大會(huì)上,中糧集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)健康研究院被國(guó)家糧食局授予"科技興糧示范單位"。作為首批十家授牌單位,中糧集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)健康研究院積極探索央企研發(fā)創(chuàng)新體系與運(yùn)行機(jī)制、大力推進(jìn)糧油食品營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新工作,為集團(tuán)

純甄酸牛奶專(zhuān)利正式獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)

摘要：<正>2014年11月18日,蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司申請(qǐng)的"一種常溫發(fā)酵乳及其制備方法"發(fā)明專(zhuān)利正式獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán),授權(quán)專(zhuān)利號(hào)為ZL 201310571403.7。該項(xiàng)專(zhuān)利應(yīng)用于純甄酸牛奶產(chǎn)品,保護(hù)了純甄產(chǎn)品用最少品種的穩(wěn)定劑科學(xué)配比,及在原有酸奶生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上,新增原料奶除菌、發(fā)酵后巴氏殺菌、無(wú)菌灌裝在線(xiàn)充氮、改變發(fā)酵前殺菌工序等關(guān)鍵技術(shù)

《糧食流通技術(shù)》2014年總目次

摘要：<正>~

書(shū)訊

摘要：<正>1.《糧食流通工程設(shè)計(jì)手冊(cè)》本書(shū)是根據(jù)讀者的要求,我院與鄭州糧食學(xué)院聯(lián)合編寫(xiě)的實(shí)用性強(qiáng)的大型工具書(shū),主要內(nèi)容包括機(jī)械工程設(shè)計(jì)、糧油建筑工程設(shè)計(jì)、糧油加工工藝及設(shè)備、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),可行性研究等。內(nèi)容豐富,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,適合從事糧食、商業(yè)、農(nóng)墾、輕工等部門(mén)的科研人員、工程技術(shù)人員、工科院校師生及高級(jí)操作工人使用,全書(shū)約162萬(wàn)字

經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中糧食安全的現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策——基于廣西東興市的調(diào)查

摘要：本文通過(guò)對(duì)廣西東興市市政府辦公室、農(nóng)業(yè)局、糧食局、統(tǒng)計(jì)局、邊貿(mào)局等部門(mén)的調(diào)查發(fā)現(xiàn):目前東興市糧食產(chǎn)需缺口較大,糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,農(nóng)業(yè)技術(shù)不強(qiáng),農(nóng)民生產(chǎn)積極性不高,糧食貯備不足,糧食部門(mén)功能弱化。為此,必須增強(qiáng)糧食安全保障能力,加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),強(qiáng)化科技支撐,完善糧食補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)政策,健全糧食儲(chǔ)備制度,協(xié)調(diào)糧食管理職能,與糧食主產(chǎn)區(qū)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系

河南省3家糧油質(zhì)檢機(jī)構(gòu)順利通過(guò)國(guó)家糧食局第六批國(guó)家糧食質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)考核

摘要：<正>為貫徹落實(shí)《全國(guó)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力"十二五"建設(shè)規(guī)劃》,全面推進(jìn)糧食檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè),逐步實(shí)現(xiàn)"機(jī)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)測(cè)全覆蓋、監(jiān)管無(wú)盲區(qū)"的目標(biāo),近日,國(guó)家糧食局派出以國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心副主任陶英為組長(zhǎng)的專(zhuān)家考核組,到河南省開(kāi)展第六批國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)考核工作。考核組一行4人先后對(duì)河南省漯河、南陽(yáng)、信陽(yáng)等三市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核�？己藘�(nèi)容主要

制造業(yè)內(nèi)部物流所處的困境及優(yōu)化管理研究

摘要：針對(duì)當(dāng)前我國(guó)制造型企業(yè)的內(nèi)部物流管理存在的問(wèn)題,以企業(yè)內(nèi)部物流管理理論為指導(dǎo),著重對(duì)企業(yè)內(nèi)部物流組織進(jìn)行研究探討。通過(guò)深入剖析其管理制約因素,指出構(gòu)建高效快捷物流體系的必要性,提出了優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部物流管控能力的策略,以期幫助企業(yè)加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、縮短交貨期、提高生產(chǎn)柔性、降低物流成本,最終達(dá)到提升企業(yè)內(nèi)部物流管理效率和提高企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益的目的

雙排承重阻滑樁受力特性的有限元分析

摘要：借助大型非線(xiàn)性有限元軟件ADINA建立了雙排承重阻滑樁基的三維受力模型,分析研究了不同荷載組合雙樁結(jié)構(gòu)的受力承載機(jī)理,同時(shí)對(duì)復(fù)雜荷載下雙樁結(jié)構(gòu)的受力特性進(jìn)行了計(jì)算、分析和比較,為類(lèi)似的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)提供重要的參考依據(jù)

面粉散裝倉(cāng)倉(cāng)頂人孔尺寸設(shè)計(jì)規(guī)范初探

摘要：面粉廠(chǎng)因日益強(qiáng)化的食品衛(wèi)生要求而開(kāi)展的粉倉(cāng)清潔計(jì)劃,清潔計(jì)劃實(shí)施時(shí),企業(yè)對(duì)清倉(cāng)作業(yè)的安全和效率的雙重考量導(dǎo)致對(duì)倉(cāng)頂人孔尺寸提出相應(yīng)的要求。使用專(zhuān)業(yè)化設(shè)備進(jìn)行清倉(cāng)作業(yè)勢(shì)在必行,清倉(cāng)高空作業(yè)設(shè)備可參照建筑吊籃選用。人孔尺寸低于800×800mm可能對(duì)選擇適宜的設(shè)備形成制約

一種用于入倉(cāng)糧面平整的平倉(cāng)機(jī)

摘要：介紹了平倉(cāng)機(jī)的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)、平倉(cāng)思路與操作,應(yīng)用表明:平倉(cāng)機(jī)結(jié)構(gòu)小巧輕便,便于搬運(yùn),具有用人少、平倉(cāng)快的特點(diǎn),比人力平倉(cāng)降低費(fèi)用64%,緩解了糧庫(kù)倉(cāng)房入糧后平倉(cāng)用工多和招力工困難的矛盾

淺談鋼板倉(cāng)的安裝過(guò)程及質(zhì)量控制

摘要：利浦式鋼板倉(cāng)由于其自身的一些特點(diǎn),在散糧輸送領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用,本文詳細(xì)介紹了利浦式鋼板倉(cāng)的安裝過(guò)程,并對(duì)其安裝過(guò)程中的質(zhì)量控制進(jìn)行了分析,為以后該種鋼板倉(cāng)的設(shè)計(jì)和安裝提供了一些依據(jù)

糧食烘干機(jī)自動(dòng)化控制的研究與探討

摘要：描述了我國(guó)烘干控制系統(tǒng)的技術(shù)現(xiàn)狀,對(duì)目前自動(dòng)控制技術(shù)的停滯狀態(tài)的原因進(jìn)行分析,找出了阻礙控制系統(tǒng)自動(dòng)化形成的因素:爐溫、原糧水份、供料系統(tǒng)等的不穩(wěn)定,并提出相應(yīng)的解決方案,實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)控制后,具有減少投資、節(jié)約能源、提高經(jīng)濟(jì)效益、提高糧食品質(zhì)和降低勞動(dòng)強(qiáng)度等優(yōu)點(diǎn)

蘇南地區(qū)淺圓倉(cāng)進(jìn)口大豆三溫變化特性研究

摘要：在蘇南地區(qū)高溫高濕環(huán)境條件下,使用淺圓倉(cāng)儲(chǔ)藏進(jìn)口大豆時(shí),糧溫容易受到外溫、倉(cāng)溫的影響。本文對(duì)淺圓倉(cāng)儲(chǔ)藏進(jìn)口大豆時(shí)的三溫變化、水平方向糧溫的變化和垂直方向糧溫的變化進(jìn)行了研究,探討了三溫變化特性,為淺圓倉(cāng)安全儲(chǔ)藏進(jìn)口大豆提供技術(shù)依據(jù)

淺談糧庫(kù)設(shè)計(jì)中電氣節(jié)能措施

摘要：在糧庫(kù)生產(chǎn)過(guò)程中,消耗的能源主要是電能,怎樣提高電能利用率,降低電能消耗,是在糧庫(kù)工程電氣設(shè)計(jì)時(shí)就要著重考慮的內(nèi)容。本文分別從供配電系統(tǒng)和照明系統(tǒng)兩個(gè)方面,就電氣設(shè)計(jì)節(jié)能措施進(jìn)行淺要的探討

嗜熱高效降解復(fù)合菌在污泥堆肥中的應(yīng)用研究

摘要：模擬污泥好氧堆肥系統(tǒng),將本實(shí)驗(yàn)室篩選所得嗜熱高效降解復(fù)合菌F12,按投加量2%、5%及10%投加至堆肥體系中,研究該復(fù)合菌合適的堆肥接種量及對(duì)堆體的降解特性。結(jié)果表明,投加量為5%時(shí)堆肥效果最好,接種復(fù)合菌可提高堆體溫度、延長(zhǎng)堆肥高溫期,實(shí)驗(yàn)組高溫期可維持4 d,較對(duì)照組的1 d效果顯著;與對(duì)照組相比含水率下降較多,相差5.7%;接種該復(fù)合菌有助于有機(jī)質(zhì)的降解,7 d降解率與對(duì)照組的差值為3%。p...

速凍食品的安全與質(zhì)量控制探析

摘要：近年來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),人們的生活方式也發(fā)生了很大的變化,在很多的城市中生活節(jié)奏是非�？斓�,這樣就使得很多的速凍食品受到了消費(fèi)者的青睞。速凍食品在使用時(shí)是非常方便的,通常只需要很短的時(shí)間,而且對(duì)于很多工作比較忙碌的人來(lái)說(shuō)更是非常便利。速凍食品的便捷性使其銷(xiāo)售量非常高,但是與此同時(shí)對(duì)其安全和質(zhì)量問(wèn)題也是要必須重視的

糧食質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測(cè)報(bào)工作有關(guān)問(wèn)題的探討

摘要：依據(jù)國(guó)家有關(guān)條例和糧食檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),分析了糧食質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測(cè)報(bào)工作中存在的問(wèn)題。提出了優(yōu)化檢驗(yàn)資源,提高人員素質(zhì),檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性的問(wèn)題,并提出了一些解決問(wèn)題的建議

建立三大機(jī)制,構(gòu)筑糧食安全可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

摘要：據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布,2013年我國(guó)糧食總產(chǎn)量突破6億噸,實(shí)現(xiàn)"十一連增"。然而,繼續(xù)確保國(guó)家糧食安全還面臨需求不平衡、水土資源趨緊、糧質(zhì)退化等諸多挑戰(zhàn)。專(zhuān)家呼吁,應(yīng)樹(shù)立新型國(guó)家糧食安全觀(guān),妥善處理糧食數(shù)量與質(zhì)量、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力與可持續(xù)發(fā)展能力、挖掘國(guó)內(nèi)生產(chǎn)潛力與積極利用國(guó)外市場(chǎng)的關(guān)系,加快構(gòu)建高效、開(kāi)放、可持續(xù)的國(guó)家糧食安全保障體系�；�于此,本文從生態(tài)環(huán)境、科技應(yīng)用、區(qū)域布局、法律保障、應(yīng)急預(yù)...

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