【雜志簡介】

　　《氮肥技術》是由全國化工合成氨設計技術中心站主辦的，全國發行的科技期刊。主要報道全國中小氮肥行業的設計、科研、生產等領域的新工藝、新設備、新技術、新材料、新催化劑等。為廣大氮肥工作者提供一個互通信息、學習交流、相互促進、共同提高的園地。自1980年創刊以來，深受廣大讀者的歡迎和好評。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　全國化工系統優秀信息成果三等獎(92，96)

　　全國石油和化工行業優秀期刊三等獎(02第五屆)

　　【欄目設置】

　　主要欄目：設計技術、技術信息、技術探討、技術應用、適用技術、技改總結、相關產品、復混肥。

　　雜志優秀目錄參考：

　　EPC模式下工程建設中儀表專業的幾點思考 王五紅，王偉，WANG Wu-hong，WANG Wei

　　化工裝置中氧氣管道設計及安裝要點分析 張洪偉，ZHANG Hong-wei

　　循環水冷卻塔回水余壓的利用 尚俊法，SHANG Jun-fa

　　冬季廢油加熱輸送改造總結 劉飛，LIU Fei

　　國產化80萬t/a CO2汽提尿素裝置生產運行總結 王翔，WANG Xiang

　　對造氣、氨合成工段幾項工藝指標控制的認識 郭文龍，王杰，GUO Wen-long，WANG Jie

　　壓縮機振動原因分析及處理 單亞軍，SHAN Ya-jun

　　UHDE型一段爐運行問題及處理 王建新，劉寶莉，WANG Jian-xin，LIU Bao-li

　　試生產期間高壓煤漿泵發生的一些故障及處理 李國偉，LI Guo-wei

　　對造氣爐試燒煤芽炭的工藝探討 趙王斌，原保才，王學強，張超，梁明超，ZHAO Wang-bin，YUAN Bao-cai，WANG Xue-qiang，ZHANG Chao，LIANG Ming-chao

　　硫磺回收裝置存在的問題及改進措施 張鵬，張寶珠，龔普勤，劉偉，ZHANG Peng，ZHANG Bao-zhu，GONG Pu-qin，LIU Wei

　　化工類論文發表：液相色譜法檢測食品中氯霉素殘留的方法

　　摘要：氯霉素殘留不僅會威脅畜牧養殖業的生產，還會對其他以畜牧養殖業為基礎的食品產業造成嚴重危害，對食用這些食品的人類也會產生嚴重的副作用。本文結合實驗對液相色譜法在食品氯霉素殘留檢測中的應用問題進行了探討，以期對進一步提高液相色譜在氯霉素檢測中的應用水平和成效能夠有所借鑒。

　　關鍵詞：液相色譜法,氯霉素殘留,檢測

　　1 氯霉素的危害

　　氯霉素的本質是抗生素，長期濫用不僅不會降低病原菌的危害，反而還會導致病原菌的抗藥性增強。此外，長期使用氯霉素還會在動物體內造成殘留，而這會嚴重損害動物的生殖系統，主要表現為生育力降低、產仔數減少、流產等，進而嚴重威脅到畜牧養殖業的生產。一旦動物體內出現氯霉素殘留，就可能隨著由這些動物制成的肉制食品或其衍生物乳制品而進入人體，因為氯霉素有嚴重的副作用，進而對人體健康就會產生很大的危害。例如氯霉素對人體造血系統危害極大，能導致可逆性骨髓抑制和不可逆性再生障礙性貧血等疾病。又例如新生兒因服用含有氯霉素殘留的乳制品后，極易引發“灰嬰綜合征”等疾病。

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