【雜志簡介】

　　《生物加工過程》是由南京工業(yè)大學主辦、中國化工學會生物化工專業(yè)委員會協(xié)辦的，國內外公開發(fā)行的技術性期刊。主要刊登：生物工程研究方面的新技術、新成果和新進展;特別關注在生物技術與化工技術界面上的生物能源、生物新材料以及新醫(yī)藥、新食品資源等。主要內容涉及發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程、基因工程的應用及下游分離、純化技術等，特別歡迎有關清潔工藝及產品的研究、應用論文。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　該刊物已經被美國BIOSIS、CA和美國《劍橋科學文摘：生物科學》收錄，2006年經過多項學術指標綜合評定及同行專家評議推薦，被《中國科學引文數(shù)據(jù)庫》和《中國科技論文統(tǒng)計源期刊數(shù)據(jù)庫》(《中國科技核心期刊》)收錄、同時被《中國生物學文摘》、中國期刊網、萬方數(shù)據(jù)庫等收錄。

　　【欄目設置】

　　主要欄目為：專論與評述、研究與開發(fā)、技術與設備、工程與工藝、新產品介紹、新專利摘編等等。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　高山被孢霉發(fā)酵產花生四烯酸油脂的補料工藝 聶志奎，紀曉俊，商靜生，顏佳鋮，張璦琿，黃和，NIE Zhikui，JI Xiaojun，SHANG Jingsheng，YAN Jiacheng，ZHANG Aihui，HUANG He

　　加工番茄污水污泥生物好氧發(fā)酵對有機污染物的降解及其影響因素 孫世陽，SUN Shiyang

　　抗生素對雨生紅球藻無菌化培養(yǎng)的影響 孫雯，黃和，林海龍，彭超，蘇會波，SUN Wen，HUANG He，LIN Hailong，PENG Chao，SU Huibo

　　樹脂固定化β半乳糖苷酶制備低聚半乳糖 費俊杰，李冰冰，陳勇，應漢杰，F(xiàn)EI Junjie，LI Bingbing，CHEN Yong，YING Hanjie

　　重組大腸桿菌共表達亮氨酸脫氫酶和甲酸脫氫酶發(fā)酵條件優(yōu)化 劉維明，楊震炯，羅積杏，壯曉健，沈文和，胡燚，黃和，LIU Weiming，YANG Zhenjiong，LUO Jixing，ZHUANG Xiaojian，SHEN Wenhe，HU Yi，HUANG He

　　南極細菌Pseudoalteromonas sp.3312產胞外多糖條件優(yōu)化 李凱，杜宗軍，林學政，LI Kai，DU Zongjun，LIN Xuezheng

　　α環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶催化合成α熊果苷 趙如奎，吳劍榮，詹曉北，朱莉，ZHAO Rukui，WU Jianrong，ZHAN Xiaobei，ZHU Li

　　超聲輔助酶促合成丙二酸單對硝基芐酯 李亞，趙四方，韓萍芳，LI Ya，ZHAO Sifang，HAN Pingfang

　　脂肪酶YCJ01拆分對位取代α苯乙醇 秦燕，李文豪，汪斌，何冰芳，QIN Yan，LI Wenhao，WANG Bin，HE Bingfang

　　海芋過氧化氫酶的分離純化及其性質 李思瑩，黃卓烈，鄭華章，黃丹丹，LI Siying，HUANG Zhuolie，ZHENG Huazhang，HUANG Dandan

　　優(yōu)秀科技小論文：乳化炸藥生產過程中的技術管理

　　摘 要 隨著我國爆破技術應用廣泛程度的增加，各種炸藥的生產技術層出不窮，乳化炸藥無論是在安全性能、爆破性能以及使用性能上都具有很強的優(yōu)勢，除此之外，乳化炸藥的生產環(huán)境相對較好，沒有污染性的氣體或有毒物質，同時，其抗冷、抗水的優(yōu)點也很明顯。近些年，乳化炸藥生產技術發(fā)展的非常迅速，從最開始的間斷式發(fā)展到微機監(jiān)控的連續(xù)式，生產工藝的發(fā)展伴隨著工藝裝備的逐漸成熟，這種發(fā)展逐漸朝向安全、節(jié)能、環(huán)保方向努力，同時產品技術的更新也在加快步伐，對于在這種背景下的生產技術的快速進步，非常需要總結和探討乳化炸藥生產過程中的技術管理要點，給生產企業(yè)以借鑒。

　　關鍵詞 乳化炸藥,冷卻方法,裝藥技術

　　1乳化工序

　　在整個乳化炸藥生產過程里，乳化工序是最為關鍵的一道工序，在這道工序里，乳化器是最為重要的以個設備，它的工作狀態(tài)直接影響著乳化炸藥的質量，同時，在這個工序里面，必須注意將安全和質量尋找好平衡點，例如，在炸藥質量提高的時候，如果忽略了安全性，增加乳化器的功率，提高轉速，減小間隙，增加定轉子組數(shù)等，都有可能對安全構成威脅;從另外一個角度來看，一味地增加安全性，忽略炸藥的質量，把靜態(tài)乳化用來生產商品炸藥。以上那些不能把安全與質量綜合考慮的生產，都不能稱之為正常的生產工藝。有的企業(yè)只顧提高產能，經常選用大功率，轉速高的乳化器，埋下很大的安全隱患，甚至發(fā)生爆炸事故。

　　生物加工過程最新期刊目錄

綠色產色鏈霉菌Tü 57中的5’-磷酸核糖水解酶TpdB與雙加氧酶TpdC的功能研究

摘要：核苷類天然產物在醫(yī)藥等領域展現(xiàn)出廣闊的應用前景。通過生物信息學分析，本研究成功鑒定到了綠色產色鏈霉菌Tü 57中的2種重要酶：5’-磷酸核糖水解酶TpdB和Fe²⁺/α-酮戊二酸依賴的雙加氧酶TpdC，并對其催化功能進行了詳細探究。體外生化實驗結果表明：TpdB能夠高效水解5-甲基單磷酸尿苷，生成胸腺嘧啶，過夜反應的轉化率可達88%。隨后，TpdC則將胸腺嘧啶依次氧化生成5-...

甘露糖磷酸酯鈉對膠原蛋白生成及皮膚祛皺的影響

摘要：為了探究甘露糖磷酸酯鈉（M6P）對膠原蛋白生成及皮膚祛皺改善的作用，通過細胞實驗與人體功效評價實驗，系統(tǒng)評估了M6P對正常人皮膚纖維細胞（NHDFs）增殖活力、膠原蛋白合成相關基因表達、Ⅰ型膠原蛋白含量以及人體皮膚皺紋指標的影響。結果表明，當M6P添加量大于45.05 mg/L時，顯著抑制NHDFs細胞生長；當添加量低于或等于45.05 mg/L時，則顯著促進NHDFs細胞增殖，并在添加量為22....

金屬有機框架固定化酶及其在功能糖合成中的應用

摘要：糖類是人體必需的三大營養(yǎng)素之一，其中，功能糖因具有特定的生物活性和保健價值，需求量持續(xù)增長。酶催化具有反應條件溫和、立體選擇性高及環(huán)境友好等優(yōu)勢，是實現(xiàn)糖類綠色合成的重要途徑，但面臨成本較高、操作穩(wěn)定性差、回收利用困難等問題。近年來，金屬有機框架材料（metal-organic frameworks，MOFs）以其高比表面積、高孔隙率、結構穩(wěn)定和功能可定制等特性受到廣泛關注。作為酶的新型固定化載體...

基于農用固體廢棄物再利用的檸檬烯生物制備

摘要：農業(yè)固體廢棄物含有豐富的廉價碳源，以農業(yè)固體廢棄物為原料，利用微生物細胞工廠合成天然產物已成為生物制造領域的研究熱點。D-檸檬烯（D-limonene）是一類單環(huán)單萜類化合物，憑借其特有的雙鍵結構及生物活性，被廣泛應用于生物農藥、食品添加劑、醫(yī)藥中間體及日化原料等領域。實驗室前期通過合成途徑的重構與優(yōu)化，獲取了一株從頭合成D-檸檬烯的釀酒酵母工程菌株MKL8。在此基礎上，該研究敲除了甾醇轉錄阻遏物...

以科研訓練為驅動的生物工程人才培養(yǎng)實踐

摘要：創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是我國建設新質生產力國家的戰(zhàn)略需求，對于增強我國的全球競爭力意義重大。我國高校規(guī)模龐大，培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和科研實踐能力的本科人才，可以為創(chuàng)新型國家建設提供重要的人才儲備。筆者結合自身培養(yǎng)經驗，從本科人才培養(yǎng)的政策指引、大學生科研能力培養(yǎng)實踐等方面，提出建設“大創(chuàng)+競賽+畢業(yè)設計（畢設）”三位一體的生物工程人才培養(yǎng)體系，并取得國家級學科競賽一等獎、互聯(lián)網+大賽省級銀獎、發(fā)表SCI收錄論...

根際微生物降解石油污染土壤中多環(huán)芳烴的機制及組學技術應用研究進展

摘要：隨著石油化工行業(yè)的快速發(fā)展，石油污染所導致的生態(tài)失衡和環(huán)境惡化問題愈加嚴峻，傳統(tǒng)的物理和化學修復方法由于成本高、效果有限，難以應對日益嚴重的污染挑戰(zhàn)。生物修復法，特別是根際修復技術，因其低成本、操作簡便和廣泛適應性，成為解決石油污染問題的有力工具。根際修復通過植物與根際微生物的相互作用，可以有效去除土壤中的原油污染物，尤其對多環(huán)芳烴（PAHs）的降解具有優(yōu)勢。鑒于根際微生物群落在PAHs降解過程中...

工業(yè)酶創(chuàng)制與應用研究進展

摘要：綠色生物制造作為生物經濟戰(zhàn)略性新興產業(yè)的重要發(fā)展方向，市場前景廣闊。工業(yè)酶制劑的開發(fā)與應用是生物制造的核心，是工業(yè)生物技術的重要組成部分，在推動生物經濟可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。文章綜述了全球工業(yè)酶制劑產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對工業(yè)酶制劑開發(fā)方面涉及的系列關鍵技術--基因挖掘、高通量篩選、酶結構解析和智能計算機設計，市場應用廣泛的工業(yè)酶制劑--蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶的表達應用進行了總結。未來這...

重組枯草芽孢桿菌轉化生成活性維生素D₃的發(fā)酵工藝優(yōu)化

摘要：25-羥維生素D₃(25（OH）VD₃)是人體內VD₃的主要活性形式之一，具有極高的藥用價值。本研究以實驗室前期構建的一株可對VD₃的C-25進行區(qū)域選擇性羥化的優(yōu)勢重組菌WB600-pMA5-CYP109E1^I85F-Fdx-FdR為研究對象，首先通過單因素實驗和正交試驗，優(yōu)化了培養(yǎng)基中...

廚余垃圾腐殖化過程中胡敏酸對石油烴污染土壤生物降解的影響

摘要：微生物修復是一種經濟且環(huán)境友好的方法，可用于降解污染土壤中的石油烴。然而，由于土壤中O₂含量較低，微生物活性受到限制，導致修復周期較長，從而限制了生物修復的廣泛應用。探討了廚余垃圾在不同堆肥階段產生的胡敏酸對污染土壤中石油烴微生物降解的影響。結果顯示：經過35 d的反應，添加堆肥28 d產物的實驗組（H-28）中，石油烴降解率達到（79.82±1.03）%，半衰期為14.9 ...

基于環(huán)糊精的超分子自組裝系統(tǒng)的構建及其對脂肪酶響應機制的初步探討

摘要：酶響應超分子自組裝系統(tǒng)因其在信號傳導、靶向給藥等方面的應用而受到廣泛的關注。為了得到對脂肪酶響應的超分子自組裝系統(tǒng)，將客體分子熒光劑2-(2-羥基苯基)苯并噻唑(HBT)十二烷基鏈(LDC)與β-環(huán)糊精(β-CD)進行超分子自組裝，形成復合體HBT-LDC-β-CD,并對其結合機制進行探討。結果發(fā)現(xiàn)：經過超分子自組裝后，熒光團HBT能較穩(wěn)定地組裝在β-CD上形成HBT-β-CD復合體，水溶性和熒光...

《生物加工過程》征稿啟事

摘要：<正>《生物加工過程》（2003年創(chuàng)刊，雙月刊）是由南京工業(yè)大學主辦、中國生物工程學會和中國化工學會生物化工專業(yè)委員會學術支持、國內外公開發(fā)行的專業(yè)學術期刊，國際刊號ISSN1672-3678，國內統(tǒng)一刊號CN32-1706/Q。本刊目前被《中國科技核心期刊》《科學引文數(shù)據(jù)庫》（SCD）、《中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫》《中國生物學文摘》、RCCSE中國核心學術期刊...

生物基聚合物在鉆井液中的應用研究進展

摘要：生物基聚合物具有來源廣泛、價格低廉、綠色環(huán)保等優(yōu)勢，隨著“雙碳”目標的提出，更為其賦予了很大的應用潛力。因此，本文在總結近年來國內外利用淀粉、纖維素、木質素、天然雜聚糖和殼聚糖五類具有代表性的生物基聚合物作為鉆井液處理劑的研究概況，分析各類生物基聚合物應用中存在的主要問題和發(fā)展趨勢，并展望了生物基聚合物在鉆井液中的應用前景

生物酒精生產廢水處理技術的研究進展

摘要：隨著酒精生產規(guī)模擴大，酒精廢水排放量急劇增加，其高濃度有機物和復雜成分對水體生態(tài)和環(huán)境造成嚴重威脅，治理酒精廢水成為環(huán)境保護的重要課題。生物酒精生產過程中產生的廢水量大、成分復雜，處理難度大。首先，本文根據(jù)不同原料(玉米、木薯、糖蜜等)生產酒精的廢水特性及環(huán)境危害，在介紹物理法、化學法、生物法和高級氧化法等現(xiàn)有處理技術的原理、應用、優(yōu)缺點及單一方法處理酒精廢水技術的局限性基礎上，探討綜合處理技術的...

黑水虻腸道微生物對典型環(huán)境污染物的轉化及影響因素研究進展

摘要：黑水虻作為一種獨特的生物資源，能夠攝食餐廚垃圾、動物糞便、動植物尸體以及污水污泥等，并通過其獨特的生物轉化能力降低環(huán)境污染，因而在降解抗生素、霉菌毒素，富集重金屬，抑制致病菌以及轉化有機生活廢棄物和畜禽糞便等方面展現(xiàn)出巨大的潛力。然而，這種生物轉化作用并非孤立存在，而是受到黑水虻腸道微生物群落及各種環(huán)境因素的共同影響。基于此，本文在總結黑水虻幼蟲腸道微生物群落結構特征及其影響因素的基礎上，進一步分...

多種計算設計策略結合改善α-氨基酸酯酰基轉移酶性質的研究

摘要：α-氨基酸酯酰基轉移酶（AET）可以氨基酸甲酯為供體，氨基酸為受體進行二肽高效合成。本文以來自Sphingobacterium siyangense SY1的SyAET,通過多種策略進行計算設計和虛擬篩選，以改善其性質。首先通過Alphafold 2構建SyAET的結構模型并預測其進化保守性后，采用MAESTROweb、FoldX 5.0、Duet和iDeepddg軟件對SyAET進行突變計算篩選...

人乳寡糖微生物合成的研究進展

摘要：人乳寡糖（HMOs）由乳糖與另外4種結構單元排列組合而成，是母乳中對新生兒生長發(fā)育具有重要作用的關鍵成分之一。隨著分子生物學技術與代謝工程的快速發(fā)展，HMOs的微生物合成取得了顯著進展，但其產量仍然有限，難以滿足科學研究及大規(guī)模應用的需求。簡要介紹了HMOs的結構組成及微生物法合成HMOs的研究現(xiàn)狀，重點闡述了基于HMOs結構式的高效細胞工廠設計以及用于增強HMOs生產的多種代謝工程策略，并對HM...

基于網絡藥理學及分子對接探究秦艽-羌活治療類風濕性關節(jié)炎的作用機制

摘要：通過中藥系統(tǒng)藥理學數(shù)據(jù)庫與分析平臺(TCMSP)檢索秦艽、羌活的活性成分及作用靶點，從人類在線孟德爾遺傳數(shù)據(jù)庫(OMIM)、人類基因綜合分析數(shù)據(jù)庫(Gene Cards)中檢索類風濕性關節(jié)炎(RA)的靶點信息。采用Draw Venn Diagram平臺繪制藥物與疾病交集靶點的Venn圖，通過蛋白質間相互作用網絡分析數(shù)據(jù)庫(STRING)構建蛋白相互作用網絡(PPI),使用Cytoscape 3.7...

基于深度學習的酶米氏常數(shù)K_m值預測

摘要：米氏常數(shù)(K_m)是描述酶與底物結合能力的重要參數(shù)，實驗測量酶的K_m值是困難且耗時的，因此開發(fā)一種深度學習的方法來預測酶的K_m值具有重要意義。本文構建了一種深度學習模型，該模型能夠從蛋白質和底物的結構文件中獲取三維結構信息，并通過圖神經網絡來對信息進行深度處理，從而實現(xiàn)對酶K_m值的準確預測。本文構建的模型在SAB...

皺褶假絲酵母LIP1脂肪酶的異源表達及其在(S)-2-異丙基-2-芐氧基丙二酸單乙酯合成中的應用

摘要：手性2-異丙基-2-芐氧基丙二酸單乙酯（IBME）是手性藥物的重要手性合成子。筆者篩選到一個具有不對稱水解2-異丙基-2-芐氧基丙二酸雙乙酯（IBDE）為（S）-2-異丙基-2-芐氧基丙二酸單乙酯(（S）-IBME)活性的皺褶假絲酵母脂肪酶（CRL）,該商品酶由皺褶假絲酵母表達，是一組包含7個高度同源脂肪酶LIP1～LIP7的混合酶，LIP1是其主要成分。為了高效獲得LIP1脂肪酶以及提高LIP1...

酒蒸松露多糖的分級醇沉及其理化性質研究

摘要：采用分級醇沉將酒蒸松露多糖純化分離，并測定多糖理化性質和體外生物活性，為深入挖掘松露多糖提供參考。通過高效尺寸排阻色譜-多角度激光光散射-示差折光聯(lián)用技術、高效陰離子交換色譜法、紫外和紅外光譜來分析多糖理化性質，測定多糖清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)、2,2’-聯(lián)氮雙(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二銨鹽(ABTS)、羥基(OH)和2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧基-3-...

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